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콩국수 이보은 맛김치 만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
10컵, 콩 삶은 물 반컵, 볶은 잣을 넣어 갈아준다. 콩물을 냉장고에 차게 식힌 후 중면을 삶아 콩물에 말아 먹는다. 오이, 토마토 등을 고명으로 올려 먹으면 더욱 맛있다. 맛김치 만들기 재료: 알배추, 쪽파, 양파, 부추, 멸치액젓, 고춧가루, 설탕, 마늘...
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메밀면 콩국수 2024.07.23해당카페글 미리보기
덥죠~ 시원한 콩국수 먹었어요. 삶은콩 믹서기로 갈기 가지굽고 메밀면 삶아서 물에 행궈주고 그릇에 담는다. 맛있게 먹어주기 고소해요. 시원해요. 맛있어요.
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콩국수 만들기 진한 콩물 콩국수 콩삶기 국수 삶기 꿀팁 레시피 2024.07.17해당카페글 미리보기
콩 삶기 콩이 익으면 불을 끄고, 콩과 콩물을 분리한다. 콩은 믹서기로 갈아 반죽으로 만든다. brunch.co.kr 콩국수 콩 갈기 냄비에 콩 반죽과 콩물을 다시 넣고, 소금 1큰술을 넣고 끓인다. 끓으면 약불로 줄이고, 10분간 더 끓여 콩국물을 완성한다...
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콩국수 맛있게 하는 비법 2024.07.12해당카페글 미리보기
1시간 정도 삶습니다. 콩이 곱게 퍼지도록 중간중간 저어줍니다. 3. 콩 갈기 삶은 콩을 체에 밭쳐 껍질을 제거합니다. 콩껍질을 모두 제거하면 콩국수가 더 고소하고 부드러워집니다. 콩을 믹서기나 푸드 프로세서에 넣고 물을 넣어 갈아줍니다. 원하는...
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콩국수 만들기 고소한 여름별미 냉콩국수 콩삶는법 2024.07.12해당카페글 미리보기
정도 익힙니다. 콩이 익으면 찬물에 헹궈줍니다. 믹서기에 삶은 콩, 생수 10컵, 볶은 잣 1/2컵 (선택)을 넣고 갈아줍니다. 콩 갈기 갈아진 콩물을 체에 쳐 걸러줍니다. 냉콩국수 완성하기 삶은 소면 또는 중면을 찬물에 헹궈 얼음물에 잠가둡니다. 토마토...
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메밀 콩국수 2024.06.24해당카페글 미리보기
더위가 시작되니 시원한 음식이 생각나지요. 점심으로 메밀 콩국수를 ~~ 요즘은 콩물도 슈퍼에서 판매하고 한끼 점심으로 간단...계란 얼음 몇개 검은깨가 없으니 흰참깨로 마무리~~ 콩불려 갈기 귀찮아 슬쩍 콩물을 삿답니다. 다음엔 내손으로 콩물을...
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성내 길손의 그 맛난 조기구이 백반 먹으려다~~~ 2023.09.06해당카페글 미리보기
ㅎ 아직 여름. 허면 또 고정미분식의 기막힌 진짜배기 콩국수가 있잖아유~~ 해서 고정미로... 콩국물 갈기전 기본반찬.. 여윽시.. 잘나옵니다.. 나왔쥬~~ 영롱한 콩국수..... ㅎ --"-- 두부반찬 추가로 갖다주네요~~ㅎㅎ
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돌고 도는 인생 2023.08.12해당카페글 미리보기
댔다. 콩국수, 순두부찌개, 두부 등 그 시절에는 입이 짧아 별 맛을 몰랐다. “그래가지고 언제 크노, 후딱 먹어 바라” 애타는...그 맛은 잊을 수 없다. 세월이 지나 지금은 직접 콩을 갈아서 만든 음식점이라면 어디든지 꼭 맛보러 찾아 간다. 그때만큼...
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얼음동동 콩국수 레시피 2023.06.21해당카페글 미리보기
여름인데 콩국수 한 그릇 해야죠~ 집에서 만들어 더욱 진한 국물을 맛볼 수 있어요! ■ 주재료: 국수 면(200g), 물(5컵/1L), 소금(1t), 불린 서리태(200g), 물(4컵/800ml), 소금(약간), 토마토(120g), 삶은 달걀(1개), 오이(60g), 깨소금(1T) ■ 요리 순서...
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콩물 고소하게 만들기 2023.06.21해당카페글 미리보기
삶아 젔으면 체에 받쳐 삶은 콩과 삶은 콩물 분리해 둔다. 3. 삶은 콩은 찬물에 두번 행군다. 4. 믹서기에 삶은콩, 생수, 콩 삶은물 넣고 갈기, 5. 콩가는 중간에 볶은 잣 넣고 곱게갈기, ▶잣은 미리 볶아 준비해 둔다. 이렇게 만들어 국수삶아 콩국수도...