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무주군맛집 2024.02.02해당카페글 미리보기
빵 만드는법 출강도 나가시는것 같고 직접만드셔서 그런지 베이킹류는 한두개 먹어보는것도 추천이야! 샌드위치도 파시긴하는데 주문을 미리해놔야 되는것 같음! 근데 여기 오픈마감 시간이 잘 바뀌더라고 자주 외부나가셔서 그런가ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 고봉민...
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위암에 좋은 약초 모음 2024.01.11해당카페글 미리보기
200g 만드는 방법 1.약차 재료를 스테인리스 또는 옹기솥(압력솥은 사용하지 않는다)에 넣고 물을 13∼15ℓ(7∼8되:일반가정에서 사용하는 찜통그릇의 4분의 3정도) 부어서 센 불에 놓습니다. 2.물이 끊으면 불을 약하게 놓고 은근하게 3∼5시간 달여서...
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◆ 암환자를 위한 식이요법 2023.06.23해당카페글 미리보기
밀고기 만드는 방법 재료 : 밀가루, 물 ㉠ 밀가루를 수제비 반죽하듯 찰지게 반죽한다. ㉡ 물이 담긴 그릇에 넣어 냉장실에 7~8시간 가량 둔다. ㉢ 반죽을 꺼내어 거즈에 싼 뒤 물 속에서 계속 주물러 녹말 성분을 빼낸다. 20분간 주무르면 점액질 성분의...
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코다리 콩나물찜 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
1. 요리법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 코다리는 명태내장을 제거하고 반건조 시킨 것으로 쫄깃한 식감이 일품이에요...풍부해 간을 보호해준다고 해요. 오늘은 매콤한 별미 코다리 콩나물찜으로 저녁 식탁을 준비해보세요. 1. 요리법 1) 요리...
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명태찜 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위해 쿠켄에서 제안하는 식탁요리, 명태찜입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 동태 1마리, 콩나물 300g, 미나리 100g, 참기름 3큰술, 양파 2개, 소금(약간...
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명태 대구 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
넣거나 콩나물이나 무를 함께 끓이면 더욱 시원하다. 한소끔 끓으면 파를 넣고 달걀을 풀어 넣어 바로 불에서 내린다. 북어 껍질...동태로는 매운탕을 많이 끓이고, 이외에도 전유어, 찜, 양념구이를 한다. 예전에 유난히 추운 함경도에서는 동태의 내장...
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맑은장국 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
덮고 콩나물이 충분히 익을 때까지 끓인다. 4. 국물 맛이 어우러지면 파를 넣고 소금이나 청장(재래식 간장(국간장))으로 간을 맞춘다. 5. 기호에 따라 참기름, 고춧가루, 깨소금 등을 넣는다. 산모의 보양식 미역국 미역과 김은 주로 우리나라와 일본에서...
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순대국의 효능 2022.12.09해당카페글 미리보기
지방에서는 명태로 순대를 만들어 먹기도 했으며 오징어로 오징어순대를 만들어 먹기도 합니다. 우리나라에서 전통적으로 만들어 먹고 있는 순대는 육류와 어류, 잡채, 각종 야채와 곡류 등 다양한 재료가 들어가기 때문에 다양한 영양이 풍부하게 함유...
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씹고 맛보고 즐기는 미더덕 2022.03.31해당카페글 미리보기
국, 찜, 무침 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있다. 특히 4월 제철 맞은 미더덕은 오동통하게 살이 오른 것은 물론, 맛을 내는 유리아미노산이 풍부하다. 말캉하고 오도독 씹을 때 입안 가득 느껴지는 바다 향이 다른 계절보다 깊고 그윽하다. 굴이 ‘사랑...
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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
미나리와 콩나물, 무는 기본적으로 들어가서 탕의 국물맛을 내는데 쓰인다. 두부를 넣는 경우도 있으나 서울 기준으로는 흔치는 않다. 생선의 고급 부위 중 하나인 알을 주 재료로 하기 때문에 기본적으로 가격이 비싼 편이다. 생선 매운탕의 경우, 뼈...