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파로 (밀) 섬유질, 비타민c,단백질,황산화 풍부. 2024.03.09해당카페글 미리보기
5가지 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다. 파로 정의 파로는 메소포타미아에서 유래한 고대 밀알입니다. 미국과 유럽에서 흔히 발견되며 보리와 비슷하게 생겼다. 고소한 맛과 독특한 쫄깃한 식감으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 쌀, 퀴노아, 메밀...
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알고 사용하는 향신료 - 큐민(커민) 2023.11.07해당카페글 미리보기
전통요리인 쿠스쿠스, 인도의 카레요리나 탄두리 치킨, 그 외 고기요리에 쓰이고, 네덜란드 에담 치즈와 독일 뮌스터 치즈에 맛...모로코 등의 북아프리가, 이집트, 튀르키예, 시칠리아섬, 몰타섬, 인도, 이란, 시리아, 미국 등이다. 큐민의 효능 건강...
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듀럼밀 쿠스쿠스 파스타 효능, 종류, 먹는 법, 주의사항 2023.04.01해당카페글 미리보기
저는 면요리를 좋아해서 자주 먹는데요~ 최근에 알게 된 음식 중에 특이한 게 있어서 소개해드리려고 해요. 바로 ‘쿠스쿠스’라는 건데요. 생긴 건 약간 좁쌀처럼 생겼어요. 이름에서도 알 수 있듯이 밀과 보리 등 곡물 알갱이들을 뭉쳐서 만든 거라고...
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먹으면 화장품 냄새나지만 살 빼주는 '신기한' 식물 2022.04.18해당카페글 미리보기
다양한 효능도 가지고 있어 한약재로도 사용되는데요, 좋아하는 사람들은 태국 음식을 먹을 때 꼭 빼먹지 않고 추가 주문하기도 하는 고수! 여러분의 취향은 호인가요, 불호인가요? 고수는 비타민 덩어리 비타민K가 풍부한 고수는 100g당 201마이크로그램...
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207 쿠스쿠스-허브 2022.04.17해당카페글 미리보기
- 쿠스쿠스, Khus-khus . 학명; Vetiveria zizanioides . 개요; 남인도원산의 다년생 식물 . 효능; 방향제, 각성제, 강장제 . 사용법; 우려서
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쿠스쿠스 2022.04.16해당카페글 미리보기
- 쿠스쿠스, Khus-khus . 학명; Vetiveria zizanioides . 개요; 남인도원산의 다년생 식물 . 효능; 방향제, 각성제, 강장제 . 사용법; 우려서 1 학명과 약용부위 - 학명; Vetiveria zizanioides - 약용부위 . Root. . 뿌리 2 통명 - 영어; Vetiver - 한글...
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여러가지 기름, 그 차이는? 2020.10.30해당카페글 미리보기
모로코의 요리에 즐겨 활용되며, 샐러드드레싱, 빵에 찍어먹는 디핑소스로 쓰이는 것은 물론 수프나 구이 요리, 조림, 쿠스쿠스 등에도 활용된다. 또한 북아프리카 베르베르족(Berber)의 스튜요리인 타진(Tajine)에도 첨가된다. 3.효능 : 아르간 오일에는...
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한국의 자원식물. 필수지방산과 비타민E가 풍부한 견과류, 아몬드나무[扁桃] 2020.03.22해당카페글 미리보기
곁들이거나 쿠스쿠스, 스터핑, 혼합버터 등에 다양하게 사용된다. 보통 요리나 파티스리에 사용하기 전 로스팅한다. 스위트아몬드로부터 오일을 추출해 당과류 제조와 파티스리에 사용하기도 한다. 너무 많은 양을 섭취하면 청산 성분으로 인해 독성이...
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건강하게 장수하기 15 2018.12.04해당카페글 미리보기
콩, 쿠스쿠스, 당근, 오이, 토마토. 배추, 양배추, 셀러리 등의 채소류와 껍질 째 먹는 과일 및 건포도 등의 말린 과일류 불용성 식이섬유는 너무 많은 양의 식이섬유가 장을 지나치게 자극을 해서 설사, 구토, 복부 팽만이 올수 있습니다. 2. 수용성...
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허브로 채우는 식탁 2018.09.06해당카페글 미리보기
살균 효능이 뛰어나고 호흡기성 감기, 발열, 불면증 개선에 도움을 준다. 차이브 요리하기 차이브의 향기는 파나 부추, 양파보다 부드럽고 향기로워 생선이나 고기 요리에 파 대신 사용하면 색다른 풍미를 즐길 수 있다. 차이브의 향미를 유지하기 위해서...