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아르헨티나 여행 일정 계획(11/10, 월 ~ 19, 화) 2024.08.26해당카페글 미리보기
모양의 크루와상), 와인(Wine, 칠레 와인은 부드럽고 달콤하나 아르헨티나는 강한 맛의 와인), 치미추리(Chimichurri, 우리나라 쌈장 같은 소스), 둘세 데 레체(Dulce de Leche, 우유로 만든 잼), 마테 차(Mate, 다이어트 차로 우리나라에서도 유명한 녹차...
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(BGM) 프랑스의 유명한 디저트 2024.08.22해당카페글 미리보기
디저트 바게트(Baguette) 프랑스의 유명한 빵이며 지팡이라는 뜻인 바게트 밀가루, 소금, 물, 이스트만으로 만든 빵이며, 예전엔...아침 식사, 브런치로서 인기가 많음 크루아상(Croissant) 크루아상은 프랑스어로 초승달의 의미함 프랑스빵이기도 하지만...
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에세이테라피와 바흐친의 크로노토프 [송정자론] 2024.08.21해당카페글 미리보기
화가들이라는 뜻으로 명칭을 붙였다고 한다. <청괴> 중에서 송정자는 성북동을 사랑하는 사람이다. 그래서 향토성이 짙은 그녀의 수필은 한마디로 그리움이 있고, 인정이 있고, 구원이 있는 토포필리아의 공간에서 출발한다. 어딘가에 부드러운 곡선의...
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버터맛이 크루와상보다 두배 진하다는 빵.jpg 2024.08.16해당카페글 미리보기
패스트리인데 반죽 결마다 버터를 덩어리째 넣는다는 그 크루와상보다 버터가 더 많이 들어가는 미친넘임 버터향 자체가 넘사...오죽하면 이름도 버터임 퀸아망의 아망<<이게 버터라는 뜻.. 직역하면 부드러운 버터빵 프랑스에서 버터 듬뿍 들어간 대표 빵...
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인천에서 대표적인 스페셜티커피 카페 4 2024.08.01해당카페글 미리보기
이라는 뜻과 커피의 맛과 향이 발현되는 디벨로핑이라는 의미가 중의적으로 사용되었다. 디벨로핑룸은 한국의 대표적인 스페셜티커피 매장을 외국인들에게 소개한 책 <Korea Specialty Coffee Guide>에 크로마이트와 함께 기록된 인천 최고의 스페셜티커피...
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퀸아망 jpg. 2024.07.22해당카페글 미리보기
퀸아망 jpg. 퀸 아망은 1860년대 프랑스에서 만들어진 빵입니다. 납작하고 단단한 밀도에 버터가 많이 들어간 패스트리. 셀틱어로 '버터 케이크'라는 뜻이죠. 벨린다는 이를 크루아상처럼 겉은 바삭하고, 속은 촉촉하게 만들어냈습니다.
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강명조 선생님 인생을 묻는다 정리했습니다. 2024.07.18해당카페글 미리보기
자란다는 뜻으로, 환경에 따라 악도 선으로 고쳐짐을 말한다. 오늘까지 청명 결백하게 근무하면서 모 국세청에서 과장 직급을 달고 한 치의 흐트러짐 없이 근무하는 나의 딸을 자랑하고 싶습니다. 나의 子婦(자부)를 자랑하고 싶어요 다음은 새로운 기술을...
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🐰사랑둥이 형서비🐰 2024.07.17해당카페글 미리보기
고마움 표시하기 히히 아! 나도 드디어 형섭pick 초코크로와상 발견해서 샀지롱✌🏻 형섭이한테 지난 달에 못 먹었다고 영통에서...이번 일본 다녀오면서 4개 샀다고 자랑할만 하더라구! 넘 맛있었다는 뜻😋 나두 몇 개 더 사올걸 흑흑 형섭이 덕분에 좋은...
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봉윤숙 시집, <버려진 말들 사이를 걷다> 2024.07.16해당카페글 미리보기
집 크루아상 / 빗방울로 지은 집 / 일요일 / 연등 / 넝쿨 / 시냇물에게 연차휴가를 주다 / 앞발 / 모래로 만든 집 / 나무 남자 / 바람 텃새 / 젠가 게임 / 꽃신 / 한옥 마을 / 폭설 제4부 골목, 골목들 지네 / 졸참나무 1호봉 투쟁기 / 잠들지 못하는 소녀...
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삶에 행복 주는 음식… 맛 · 향 못 즐기는 말년엔 서글픈 ‘종말의 징표’ 2024.07.04해당카페글 미리보기
그는 크루아상을 먹지 않았다. 커피 속에 타서 마시는 우유가 전부였다.”(심민화 역) 얼마 후 그는 커피조차 마시지 않게 된다. 남은 것은 오로지 열로 인한 갈증을 가라앉게 하기 위한 맥주였다. “식사를 하지 않은 것은 이미 오래전부터의 일이었지만...