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<매일매일 달걀요리:전문가가 알려주는 계란 맛있게 만드는 방법> 달걀과학연구회 지음 #달걀 #요리 #계란 2024.03.18해당카페글 미리보기
맛있게 만드는 방법 달걀과학연구회 지음 #달걀 #요리 #계란 메모 : 제목 그대로 요리책이다. 계란은 아무 고민 없이 먹어야...예찬 미식가가 될 것 같다. <목차> - 시작하며 이 책의 사용법 제1장 영양의 보고, 달걀 달걀의 새로운 상식 건강에 효과 만점...
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채식으로도 충분한 행복 밥상 3 후기입니다 :) 2023.05.02해당카페글 미리보기
다음 셰프님께서 요리 시연으로 두부 소보로와 스크램블 만드는 법을 알려주셨어요. 종종 덮밥으로 해 먹는 음식이지만, 화이트...밥상을 함께 먹었어요. 셰프님 정성 듬뿍 담긴 비건 통밀 키슈와 봄나물 샐러드, 삼잎 국화 나물, 냉토마토 파스타(두부면...
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빵의 혁명!! 생쌀로 굽는 빵 2023.02.27해당카페글 미리보기
쌀빵 만드는 법 쌀방 Q&A 쌀빵 실패와 원인 Chapter1. 매일 굽고 싶은 응용 레시피 여러 가지 쌀빵 잡곡쌀빵 메밀쌀빵 고구마쌀빵 견과류쌀빵 컬러플채소쌀빵(검은깨빵, 비트빵, 시금치빵, 당근빵) 맛재료 통통 쌀빵(풋콩빵, 옥수수빵, 통팥빵, 맛밤빵...
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메밀국수의 유래 2020.06.09해당카페글 미리보기
합니다 일본의 메밀국수의 유래에서는 모토야마테키슈라는 사람이 쓴 음식사전을 보면 17세기 에도시대에서 조선의 원장 스님...와있으며 메밀가루에 밀가루를 섞어서 국수를 만드는 방법을 가르쳤다는 기록이 있다고 합니다. 여기서 주목해야 할 점...
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간단한 재료로 베이킹했어요.^^ 2020.03.16해당카페글 미리보기
만들어먹이고 내킨김에 사과타르트까지 해봤어요. 버터랑 밀가루만 있음 타르트 쉽네요~ 이렇게 새로운 맛을 즐기니 그나마 힘이나요.^^ 다들 힘내세요! 키슈 만드는 법 아래 블로그보고 따라했네요^^ https://m.blog.naver.com/sonsonmom/221020172631
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칼슘 듬뿍 우유요리(51) 2019.01.16해당카페글 미리보기
베이컨 키슈 ❏ 재료 -파이지 : 버터 100g, 슈가파우더 30g, 계란 1/2개, 박력분 120g, 소금 1꼬집 -충전물① : 감자 60g, 양파...파마산 치즈가루 1큰술, 소금 약간 ❏ 난이도 보통 ❏ 만드는 법 1. 차가운 버터 100g과 슈가파우더 30g을 반죽합니다. tip...
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만성피로에 좋은 식품과 습관 | ▶건강먹거리 2016.05.14해당카페글 미리보기
콩키슈 - 콩떡 - 콩샐러드 - 콩시럽과일요구르트 - 콩옥수수버터볶음 - 핫스파이시 모둠콩강정 - 흰콩다시마조림 - 흰콩닭고기덮밥 - 흰콩라이스수프 건강|만병의 근원, 만성 피로 예방 01 아침 연료를 충분히 채워라 아침을 먹고 하루 생활을 시작하는...
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스위스 치즈 2016.04.26해당카페글 미리보기
타르틴이나 키슈에 토핑해도 잘 어울린다. 숙성이 진행될수록 맛이 농축되고 염분 맛이 강해지므로 요리에 감칠맛을 더해주는 조미료처럼 사용할 수 있는 점도 특징다. 숙성된 에멘탈 치즈를 갈아서 그라탕에 뿌리거나, 치즈 리조토에 넣으면 깊은 맛이...
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우동의 유래 2015.12.03해당카페글 미리보기
번째는 키슈(紀州)라는 지역의 사람이 만들었다 하여 지역명을 따라 키슈멘(紀州麺)이라 부르다가 키시멘(きしめん)이 되었다는 설이다. 이 외에 과거 영주에게 바치던 키지(雉子, 꿩고기)로 만든 면인 키지멘(雉子めん)에서 키시멘이 되었다는 이야기도...
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시오코나 홈베이킹 수업 : 집에서 맛보는 소문난 베이커리 레시피 [알에이치코리아 출판사] 2014.04.10해당카페글 미리보기
효모종을 만드는 방법을 소개해 집에서도 천연효모종으로 발효한 건강한 빵을 맛볼 수 있습니다. 3 시오코나 오너셰프의 노하우 공개 [시오코나 홈베이킹 레시피]에서는 현재 시오코나에서 판매하는 제품을 소개하고 있으므로 집에서도 시오코나의 맛을...