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미국에서 통한 일본의 쩌는 마케팅 (부제: 한국 마케팅 개답답 ㅠㅠ) 2024.03.05해당카페글 미리보기
간장 타마리, 쇼유 등 일본말은 빼먹지 않고 사용. 라멘도 중국에서 일본으로 건너갔지만 Ramen 으로. 한국 라면도 코리안 라멘 Korean ramen 으로 불림. 두부- 토푸 Tofu 역시 중국에서 건너간 음식이지만 일본식 명칭인 토푸로 불림 한국김- 스시 노리...
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볶음밥은 건강에 좋은가요? Is fried rice healthy? 2023.12.16해당카페글 미리보기
2.일반 간장 대신 저염 간장이나 타마리를 사용한다.이렇게 하면 요리에 들어가는 나트륨 양을 줄이는 데 도움이 된다. 3.식물성...느끼도록 도울 것이다. 5.볶음밥에 고기의 양을 제한하고 닭고기나 새우와 같은 기름기가 적은 소스를 선택한다. Fried...
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챔피언을 만든 기적의 14일, 이기는 식단 2022.07.14해당카페글 미리보기
크기 소스 팬에 물을 2.5센티미터 채운다. 솥에 찜기를 넣고 센불로 물을 끓인다. 천일염 1/4티스푼을 흩뿌린 그린빈을 넣고 약불로 줄인다. 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 5분에서 6분 정도 찐다. 2. 그린빈이 더 익지 않도록 차가운 물에 헹군다. 물을...
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[DINING] 밴쿠버 출신 셰프들이 이끄는 펜틱튼 외식문화 2022.07.04해당카페글 미리보기
갈레트는 강추다. 간단한 점심 식사나 grab-and-go 메뉴도 돌아가며 제공하고 있다. 최근에는 바베큐 소스를 곁들인 코니쉬 야생 암탉, 타마리와 라임이 들어간 행거 스테이크, 치킨 슈프림 등을 선 보였다. Joy Road는 농장, 와이너리 또는 그들의 파티오...
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서울맛집 BEST 2022.04.09해당카페글 미리보기
카타마리 생고기도 맛있지만 아래 사진이 징기스칸 양고기인데 저것만 가서 조지고와 진짜 저게 제일 맛있어 저것만 먹어주랗ㅎㅎㅎ 화장실은 가게 내부에 있고 한칸이지만 깨끗해! *백만불식품(을지로3가역) 나는 정말 술을 너무 좋아하는데 서울살지는...
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죽기 전에 먹어봐야 할 음식 1001가지 요리 2022.04.05해당카페글 미리보기
Milk 718 쿨란트로 Culantro 607 큐베브 후추 Cubeb Pepper 672 타라곤 식초 Tarragon Vinegar 700 타르타르 소스 Tartare Sauce 725 타마리 쇼유(たまりしょうゆ) Tamari Shoyu 740 타바스코 소스 Tabasco Sauce 745 타프나드 Tapenade 732 타히니 Tahini...
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잡내 걱정 날려주는, 양고기 맛집 BEST 5 2021.11.20해당카페글 미리보기
수육은 기름이 많이 빠져 쫄깃쫄깃하고 담백해요. 새콤한 겨자 소스에 찍어 먹어도 맛있어요. 5. 다채로운 양고기 한 상, 용산구...메뉴를 도입했다. 대표 메뉴는 징기스칸 생 양고기, 카타마리 생 양고기, 양고기 함바그, 함바그 아무리라이스, 오차즈케...
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정호영셰프의 대패삼겹살덮밥, 방어무조림, 무방어조림 2020.02.25해당카페글 미리보기
삼겹살덮밥, 방어무조림, 무방어조림 조림장 덮밥소스 만들기 대패삼겹살 덮밥 재료준비: 대패삼겹살,양파,실파 등 대패삼겹살...양념 넣고 조린다. 맨뒤 레시피 참조 방어무조림장 레시피, 타마리간장은 노추간장이다. 방어무조림 완성 대패삼겹살덮밥...
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< 정호영 셰프의 - 방어무조림과 대패삼겹살 덮밥 > 2020.02.25해당카페글 미리보기
꽈리고추, 타마리 간장(1T)을 섞어 한소끔 끓인다. 9. 그릇에 푸짐하게 담는다...대패삼겹살 덮밥] - 주재료 대패삼겹살(200g), 밥(200g), 달걀노른자(1개), 양파(150g), 실파(10g), 후춧가루(약간), 다진 생강(약간), 고춧가루(약간) - 소스 재료 맛술...
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밀가루만 끊어도 100가지 병을 줄일수 있다 2019.12.10해당카페글 미리보기
종종 가공식품에 첨가된다. 특히 수프, 소스, 스파이스 믹스, 그레이비4에 글루텐이 일부 들어있는 경우가 많다. 샐러드 드레싱...때문에 특별한 관심을 기울일 만하다. 다행히도 밀이 들어있지 않은 타마리 간장을 시중에서 판매한다. 하지만 모든 타마리...