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연꽃 홍련(Nelumbo nucifera) 2024.08.15해당카페글 미리보기
하는데 토란과 헷갈렸을 가능성이 매우 높다. 연꽃의 씨앗은 생명력이 대단하기로 유명하다. 중국에서 발견된 1000년 묵은 씨앗이 발아된 적도 있고 일본에서는 2000년 묵은 씨앗이 발아했으며 한국에서도 700년 된 연꽃 씨앗이 발아하여 아라홍련이라고...
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야채 냉동보관법 2024.07.26해당카페글 미리보기
볶음 요리 등에 넣는다. '고구마 - 푹 익힌 후 식혀서 냉동' 1cm 두께로 둥글게 썰어 조미하지 않고 삶아 물기를 닦아 낸 뒤...조미한 것은 식혀서 국물과 함께 냉동한다. '토란 - 가열하여 껍질째 그대로 보관' 껍질을 잘 씻어 전자레인지에 돌리거나...
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가시연(멸2급) 2024.07.23해당카페글 미리보기
수염뿌리가 많이 나며 토란처럼 삶아 먹는다. [네이버 지식백과]가시연꽃 [Fox nut, Gorgon nut, Prickly Water Lily] - 우리나라에서 잎이 가장 큰 식물 (한국의 멸종위기 야생생물, 이웅빈, 이주희) 한방에서는 가시연꽃의 열매를 감실(嵌實) 또는 감인...
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민간요법과 알아둘만한 생활정보 93 가지 2024.07.19해당카페글 미리보기
배추뿌리를 깨끗이 씻어 생강과 흑설탕을 넣고 끓여 마시면 효과가 좋다. 16. 살속으로 파고 든 발톱 깎으려면. 살속으로 파고 들어가는 억센 발톱을 아프지 않게 깎으려면 탈지면에 식초를 흠뻑 적셔 발톱위에 10분정도 올려 놓는다. 이렇게 하면 발톱이...
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◆ 암환자 식사, 식단 식이요법 2024.07.18해당카페글 미리보기
각종 요리에 이용될 뿐 아니라 생식을 하는데도 알맞 은 식품으로 비타민 C, B1 , B2가 들어있다. 특히 위궤양 과 위암에 탁월한 효과를 보이는 비타민 U가 들어있다. 1950 년 프랑스의 체니라는 사람이 양배추에서 궤양 발생을 방지 하는 성분을 추출...
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식초 활용법 2024.06.16해당카페글 미리보기
우리기 연근이나 우엉, 토란과 같은 뿌리채소는 특유의 떫은맛이 있다. 그러므로 깨끗이 손질한 뒤에 반드시 식초를 섞은 물에...좋다. 현미식초 현미를 발효시켜 만든 식초로 일반적으로 많이들 사용한다. 담백한 양념을 비롯한 어떤 요리에도 무난하게...
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각종 “병” 민간요법 2024.06.11해당카페글 미리보기
두릅을 요리하여 먹음.쑥을 생즙내어 마심.익모초를 달여 마심.보리쌀를 볶아 가루 내어 물에 타 먹음. 신경쇠약증 돼지 심장과 구기엽 150g을 볶아 먹음.자기 전에 파와 무를 갈아 마심.무청을 생즙 내어 마심. 입병 가지꼭지를 태워 바름.감초를 달여 입...
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새싹의 종류와 효능 2024.06.10해당카페글 미리보기
잎과 뿌리가 모두 맛이 좋다. 순무싹의 녹색 부분에는 항암 성분이 많이 포함되어 있으며 비타민 B가 많아 피부를 곱게 가꾸어...아이나 뼈가 약한 사람에게 좋다. 독특한 향이 있고 씹는 맛이 좋아 요리 재료로 많이 쓰이는데, 특히 국을 끓이면 국물 맛...
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농부마을 고구마입니다. 2024.05.29해당카페글 미리보기
덩이뿌리 0~20,000 0.09 0.03 0259 0.26 0.6 14 24 34 46 0.7 당근 12,000 0.06 0.05 0.25 0.15 0.6 27 6 48 21 0.6 양파 0 0.03 0.05 0.14 0.10 0.2 31 10 31 30 0.3 토마토 600 0.06 0.04 0.33 0.11 0.7 43 20 13 21 0.4 풋고추 200 미량 0.03 0.23 0.17...
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들나물 2024.05.28해당카페글 미리보기
퍼트린다. 뿌리줄기는 엄지손가락만큼 굵고 생명력과 번식력이 강하다. 웬만큼 토막이 나거나 상처가 나도 죽거나 썩지 않고 새싹을 밀어 올린다. 잎은 연근이나 토란과 맞먹을 정도로 크다. 소낙비가 내릴 때 우산이나 햇빛을 가리는 양산으로 손색이...