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들깨토란국 만드는법 아린맛 제거하는 손질법! 2024.07.13해당카페글 미리보기
들깨토란국 만드는 법: 아린맛 제거하는 손질법까지! 들깨토란국은 토란의 고소한 풍미와 들깨의 향긋함이 조화로운 한국 전통 국입니다. 하지만 토란에는 아린맛이 있어 먹기 전에 꼼꼼하게 손질해야 합니다. 이 글에서는 들깨토란국 만드는 법과 토란의...
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꿀팁 절대 생으로 먹으면 안되는 채소들 2024.07.11해당카페글 미리보기
net/gf52esr♡ 순서대로 토란, 시금치, 죽순. http://cafe.daum.net/gf52esr♡ 이 채소들은 '옥살산'을 함유하고 있다. 옥살산...이라고도 부른다. 이 채소들을 생식하면 강한 아린맛 내지는 떫은맛이 나는데 이는 옥살산때문이다. 이 물질은 주로 표백제...
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▶ 건강백세민간요법 모음-86 2024.06.26해당카페글 미리보기
감자, 토란, 고구마 등을 식초물에 담가두면 맛과 색의 변화가 없다 - 민물고기를 잡아 약간의 식초물에 담가두면 물고기가 식초를 마시고 중금속과 비린내를 토해낸다 49.☞ 국수 쫄깃쫄깃하게 삶기 국수는 면발에 찰기가 있도록 하는 것이 맛을 살리는...
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식초 활용법 2024.06.16해당카페글 미리보기
우엉, 토란과 같은 뿌리채소는 특유의 떫은맛이 있다. 그러므로 깨끗이 손질한 뒤에 반드시 식초를 섞은 물에 담가둔다. 이렇게 하면 떫은맛은 빠지고 색은 하얗게 유지되며 아삭아삭하니 맛있다. ● 다양한 식초 제대로 사용하기 양조식초 아무런 맛이...
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쌀뜨물의 12가지 효능 2024.06.10해당카페글 미리보기
전분입자가 표면을 감싸줘 산화를 방지 하기 때문에 하얗게 삶을수 있고 떫은 맛도 많이 제거된다. 감자나 토란을 조리할 때 쌀뜨물에 감자나 토란을 삶으면 특유의 아린맛이 거의 사라진다. 자반고등어 조리할 때 너무 짜서 먹지 못하는 자반고등어는...
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산약초 복용시 주의사항 2024.05.09해당카페글 미리보기
껍질 제거하고 끓는 물에 삶아서 찬물에 아린 맛을 우려내야 함. 성질이 차서 평소 설사를 자주하거나 몸이 찬 사람은 많이 먹지 말아야 함. 141. 장수버섯 버섯을 채취하고 나면 물에 씻지 않고 곧바로 햇빛에 바짝 말려서 사용. 완전히 말리지 않고 물기...
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쌀뜨물로인한 생활에 12가지 지혜 2024.05.04해당카페글 미리보기
쌀뜨물속에 있는 전분입자가 표면을 감싸줘 산화를 방지 하기 때문에 하얗게 삶을수 있고 떫은 맛도 많이 제거된다 10. 역시 감자나 토란을 삶으면 특유의 아린맛이 없어진다 11. 너무짜서 먹지 못하는 자반고등어는 쌀뜨물에 30분정도 담가두면 짜지 않고...
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이젠 버리지 마세요 쌀뜨물의 놀라운 효능 12가지 2024.04.18해당카페글 미리보기
감자나 토란을 조리할 때 쌀뜨물에 감자나 토란을 삶으면 특유의 아린맛이 거의 사라진다. 10. 생선비린내 없애거나 살을 연하게...쌀뜨물은 두세번 정도 헹궈내고 받은 쌀뜨물을 사용하는 것이 좋다. 11. 각종 냄새 제거 -밀폐용기의 배어 있는 냄새...
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알아두면 유익한 민간요법 2024.04.16해당카페글 미리보기
완전히 제거되었다고 생각되면 찬물로 마무리하여 항상 생기있고 젊은 피부를 가지도록 하자. ☞ 치아를 희게 하려면 누렇게 된 치아를 희게 하려면 레몬을 거즈에 적셔 닦으면 되는데 레몬의 비타민C 작용 으로 잇몸까지 튼튼해지는 일석이조의 효과를...
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토란 효능 레시피 2024.04.15해당카페글 미리보기
숙변 제거뿐만 아니라 체내 중금속 배출에도 도움되기 때문이다. 또한, 끈끈한 점성 물질인 갈락탄이란 성분이 위벽을 감싸면서...의한 손상을 막아 장을 보호하는 역할을 한다. 불면증 개선 = 토란 껍질을 벗길 때 나오는 미끈미끈한 액체에 멜라토닌...