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자이언트 파바빈 먹으면 좋은점 먹는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
빈의 먹는 법 삶아 먹기: 깨끗이 씻은 자이언트 파바빈을 30분~1시간 정도 삶아 샐러드, 밥, 죽 등에 넣어 먹습니다. 볶아 먹기: 기름을 두른 후 자이언트 파바빈을 볶아 채소나 고기와 함께 볶음밥이나 볶음 등으로 활용합니다. 튀겨 먹기: 튀김옷을 입혀...
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기름으로 조리하면 '영양 흡수' 더 잘 되는 채소 5 2024.05.27해당카페글 미리보기
익혀 먹는 방법으로 나뉜다. 특히 기름에 채소를 익혀 먹는 건 맛있게 섭취하기 위한 목적도 있지만, 영양소를 최대한 많이 흡수하기 위한 의도도 있다. 실제로 기름으로 조리했을 때 우리 몸 영양소 흡수율이 더 높아지는 채소들이 있다. 과연 무엇일까...
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음식 궁합 2024.05.24해당카페글 미리보기
먹으면 토마토의 주 영양분인 비타민 B는 체내의 설탕 소화에 밀려 제대로 흡수되지 못 한다. 칼슘 요오드가 풍부한 미역과 인 철분 비타민이 많은 파는 둘 다 영양가가 높은 식품이다. 하지만 미역국에 파를 넣으면 두 식품의 미끈미끈한 성분으로 맛이...
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삶에서 늙어도 마음은 청춘 으로... 2024.04.25해당카페글 미리보기
당근은 먹는 방법에 따라 흡수되는 영양소가 조금씩 달라질 만큼 영양소가 다양하게 함유된 식품이다. 여러 가지 방법 중 1cm 두께로 잘라 석쇠 위에 구워 뜨거울 때 먹거나 얇게 자른 당근을 버터나 기름으로 볶아 먹으면 몸이 따뜻해지고 카로틴의...
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당근, 마늘… 익혀 먹으면 좋은 이유는? 2024.04.04해당카페글 미리보기
팀이 토마토를 87도에서 2분, 15분, 30분간 데운 결과 라이코펜 함량이 각각 6%, 17%, 35% 늘었다. 게다가 라이코펜은 지용성이라 기름이 있으면 체내 흡수가 잘 되기 때문에 기름에 조리해서 먹으면 더 많이 흡수할 수 있다. 라이코펜은 항산화 작용을...
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“하루 달걀 이렇게 먹어라”…영양소 더 풍부해진다 2024.03.08해당카페글 미리보기
자료를 토대로 달걀 건강하게 먹는 법을 알아봤다. 삶아라=칼로리를 걱정한다면 삶아 먹는 게 제일이다. 달걀프라이나 오믈렛 등...채소가 다채롭게 들어가는 레시피를 따라라. 취향에 따라 토마토나 양파를 따로 익힌 다음, 나란히 놓고 먹어도 괜찮다...
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쫄면 맛집 BEST 13 2024.03.02해당카페글 미리보기
곁들여 먹는 방법도 많은 인기를 끌고 있다. 전국에는 다양한 재료와 손맛을 더해 개성 넘치는 맛을 뽐내는 쫄면 맛집들이 구석구석 자리 잡고 있다. 식신에 소개하는 쫄면 맛집 투어를 떠나보자! 다진 양파를 숙성시켜 만든 진한 양념장, 망우동 ‘맑은샘...
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계란 : 계란 프라이 2024.03.01해당카페글 미리보기
계란을 삶아 껍질을 까는 다소 귀찮은 과정을 생략하고 인체에서 꽤 유용하게 사용되는 단백질을 효과적으로 공급하는 훌륭한 단백질 공급원으로 근육을 기르기에 효과적이다. 위에서 언급한 레시틴은 일종의 '좋은 콜레스테롤'쯤 되는데, 바로 이 레시틴...
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암에 걸리고 후회하는 다섯가지 2024.02.24해당카페글 미리보기
난각번호 1번 유정란을 먹으라고 추천한다. 먹는 방법도 프라이보다는 삶아 먹거나 계란찜이 낫다. 한 책에서는 하루 20가지의...샐러드로, 4가지 다른 색깔의 파프리카, 적양파, 오이, 토마토등 다양한 야채를 잘게 썬 후 레몬즙과 저온착츱 아마씨유를...
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뇌혈관에 좋은약초(펌글) 2024.02.23해당카페글 미리보기
종류로 토마토, 곶감, 시금치, 근대, 귤 같은 야채나 과일에 많이 들어 있다. 포타슘은 몸 안에 있는 소금이 빨리 배설되게 하여 혈압이 올라가는 것을 막는다. 둘째, 가벼운 운동이 좋다. 하루에 30분 정도 걷거나 자전거를 타거나 등산을 하는 등 가벼운...