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맛이 좋은 귀한 전통주 2020.10.22해당카페글 미리보기
씨(전주시 덕진구 진북동)에 의해 빚어지고 있다. 이강주는 조씨의 6대 선친 때부터 가주로 빚어 내려져오고 있는데 조씨는 모친 이종팔씨로부터 빚는 방법을 전수받았다고 한다. [조선주조사]에서는 이강주를 다음과 같이 설명하고 있다. 이강주는 담황...
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토종 술 2020.07.16해당카페글 미리보기
내리면 토밥 소주가 된다 산림 지대의 추운 지방, 특히 시베리아 지방에서는 이 술을 빚고 있다는 후문이 있다. 향이 아주 자극적이어서 독한 술을 좋아하는 러시아나 중국의 추운 지방 사람에게는 인기가 있다. ☞ 율무 술 : 율무주를 빚기 시작한 것은...
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지방별 전통 술 2020.07.15해당카페글 미리보기
일명 토밥술은 시베리아, 중국의 연안 지방에서 유독 많이 만들어 마셨는데 식량이 부족한 시대에 많이 빚어진 듯하다. 이 술이 우리 나라에 유입된 것은 조선 시대 말경부터인 것으로 추측된다. 이 술은 고량주나 약주를 빚어 낸 주박을 가지고 만든다...
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이맘때면 지긋이 생각나는-따끈한 술, 2012.01.06해당카페글 미리보기
너무 좋아 사람들은 이 술을 가리켜 ‘국정종(菊正宗)’이라 불렀는데, 우리가 흔히 ‘정종’이라고 부르는 일본술은 이처럼 ‘마사무네’라는 일본의 ‘사무라이’ 이름이다. 그리고 일본 제국주의자들이 우리나라를 침략하여 속국(屬國)으로 만들고...
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전통술과 우리의 음주문화 2010.05.27해당카페글 미리보기
유일하게 전주에서만 만들어지고 있다. 1987년 무형문화재로 지정된 이강주는 이 고장의 명산인 배와 생강을 빚었다하여 붙여진 이름으로 술 색깔이 연한 노란색. 은은한 계피향이 입안에 감돌며 꿀 등이 들어가 첫잔의 거부감이 없다. 조선 후기 「경도...
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명주(酒) 2010.01.24해당카페글 미리보기
등의 토밥을 넣어 발효시킨 소주로 향이 자극적이고 독한 것이 특징이다. 평창 감자술 - 백미, 찐감자, 누룩으로 빚은 술로서 알콜도수 11도의 약주이다. (3) 충 청 지 방 계룡 백일주 면천 두견주 문경 호산춘주 아산 연엽주 청양 구기자주 청주 대추주...
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8도 민속주 2009.07.27해당카페글 미리보기
술 | 토밥소주 영남지방 경주 교동법주 | 경주 황금주 | 금정산성 토산주 | 김천 과하주 | 함양 국화주 | 달성 하향주 | 신선주...장성 진고색주 | 전남 승수 사삼주 | 전주 과하주(장군주) | 전주 이강주 | 정읍 약주 | 죽력고 | 진도 동방주 | 진도...
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민속주 2009.01.20해당카페글 미리보기
술,토밥소주,율무주 ▶ 충청도 면천 두견주(충남당진),계룡백일주(충남 공주),신선주(충북 단양),한산소곡주,금산 인삼주,가야곡 왕주(충남 논산),아산연엽주(충남 아산),중원 청명주(충북 중원군),청양 방문주(충남 청양),산성 대추술(충북 청주...
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영어가이드 면접 기출문제/해설 [9] 2007.01.12해당카페글 미리보기
후기 전주 감영의 기술직인 진고색 집안에서 빚어온 술을 말하며 다른 지역 민속주에 비해 독특한 맛과 그윽한 향기를 담고 있어 이지역 많은 사람들의 사랑을 받아 왔었다. 증류주에 약재를 넣어 발효를 시킨 것이 특이하며 높은 알콜을 내어 남도지방의...
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우리의 민속주와 전통주 기행 2006.05.19해당카페글 미리보기
술, 토밥소주 경기도 동동주, 문배주, 옥미주, 오디주, 삼해주, 명선주, 약산춘 충 북 두견주, 호골주, 연엽주, 노산춘, 소국주 충 남 호산춘, 청명주, 복소주, 대추술 경 북 안동소주, 선산약주, 미주, 경주법주, 미주, 과하주, 사과술,국화주 경 남...