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[편식주의자의 미식여행] 사르르 한우·꼬들꼬들 회냉면… 집나간 입맛 찾는데 ‘안성맞춤’ 2020.06.04해당카페글 미리보기
기분이 좋아졌다. ▲ 오복정의 가마솥쌀밥정식. ▲ 별난면옥의 회냉면. 우시장이 서는 날에 고기와 뼈, 부산물을 푹 끓여 국물로 제공하는 국밥집은 가장 사회적인 장소다. 많은 서민에게 든든한 한 끼 식사를 제공하는 이곳에서 사람들은 서로의 안부를...
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(대한민국 최고의 숨어있는 평양냉면) 1953년 이전부터 이어진, 홍대에서 만난 진짜 평양냉면 - 평안도 상원냉면 2019.06.10해당카페글 미리보기
소고기(아롱사태 부위). 제육은 돼지고기(알사태 부위) 였습니다. 이번 리뷰를 위해 4번 방문. 영업시간보다 한 시간 일찍 방문. 평안도 상원군 김 씨 종가 집 비법을 *우연찮게 볼 기회가 있었습니다. 이곳 평양냉면의 중심. 핵심재료인 동치미는 단순히...
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명절에 사진정리하다가 내가 왜 살쪘는지 깨달아벌임🐷 2019.02.04해당카페글 미리보기
나와서 좋아ㅠㅠ 글고 만두를 진짜 많이 줘서 왕 배불러 무난하게 만두전골 먹고 싶은 여새들에게 추천 7. 한남동 다운타우너 와 여기 평일 3시반인가 갔는데 한시간 웨이팅했어 흑흑 맛은 진짜 있더라,,, 수제버거 치고 많이 비싸지도 않아서 그런가...
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전국 먹거리 여행 2018.05.08해당카페글 미리보기
모듬전골은 표고버섯, 느타리버섯, 송이버섯, 팽이버섯 등 제철에 맞는 버섯을 주재료로 무, 감자, 당근, 두 ... 전라북도 정읍시 산외 한우마을☜ 전북 정읍시 산외면은 한우마을로 유명하다. 산외면 면소재지 큰길 양쪽 옆으로 한우를 파는 정육점과...
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요리팁들 2013.11.16해당카페글 미리보기
중국만두가 되지만 그럴 수 없다면 참기름을 넉넉히.. 12. 떡국 끓일 때 맑은 액젓 좀 넣어보세요. 넘 맛있습니다. < 3. 된장찌개 > 1. 된장찌개는 여러 된장 섞을 수록 맛이 깊고, 고추가루 아주 살짝 넣어주면 좀 더 개운해요. 2. 여기서 배운거. 된장...
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쇠고기 요리 2011.09.27해당카페글 미리보기
사태 - 아롱사태·뭉치사태·앞사태·뒷사태 부위 중 가장 질기며 육질 속 부분까지 근막이 형성되어 있다. 활용법 : 장시간 물에 담갔다 가열하면 육질이 연해지면서 담백한 국물을 맛볼 수 있어 찜, 국거리, 육수에 사용한다. ● 갈비 - 갈비·마구리...
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한국인이 좋아하는 손님상 2011.04.24해당카페글 미리보기
담긴 아롱사태채소찜 분홍색이 예쁜 문어밥 - 손님의 반이 애주가 족발 한 팩으로 화려한 냉채를 족발냉채 기본은 하는 안주 골뱅이무침 껍질까지 아작아작 꽃게무침 중국요리로 술안주하기 쿵파오치킨 푸짐하게 드세요 감자탕 - Hello~ 외국바이어 대접...
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제주 향토음식 맛보기 -- 여행 시 필수 2010.05.23해당카페글 미리보기
것인데 밥 한술과 같이 하면 ...진미중에 진미이다. 그리고, 옥돔과 미역을 넣어 끊여 비린맛이 전혀 없고 시원 담백한 생선국은 산모의 산후조리식으로 애용되고 있으며, 영양식으로 일품인 옥돔죽, 신선한 옥돔을 칼로 잘 회쳐서 된장과 갖은 양념을...
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09.11.16~11.30일 일기 (5) 2009.11.16해당카페글 미리보기
만두전골집에 가서 점심을 맛있게 대접 받 았다. 점심을 먹고 매장에 도착하니 제수님께서 보이질 않는 다. "요사이 몸 상태가...병원에 갔 단다. 두 부부가 마음도 상냥하고 금슬이 매우 좋아 보인다. 날씨가 매우 추워졌다. 연희동 빌딩 숲 바람이라...
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전국맛집(서울강남,청담) 2009.07.25해당카페글 미리보기
만두전골은 테이블 위에서 끓여가면서 먹는다. 호박, 양파, 팽이버섯 등이 적당하게 들어가 있다. 얼큰한 국물 맛과 불의 열기 때문에 이마에 땀이 송글송글 맺힌다. 빈대떡이나 파전 등을 곁들이는 것도 좋다. 명절 때면 단골들이 냉동 만두를 많이 사...