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백년 면역력을 키우는 짠맛의 힘 /김은숙.장진기 2024.09.16해당카페글 미리보기
나물무침이 당긴다. 귤,오미자 , 매실이 더 맛있게 느껴진다. 갓 담근 김치보단 신김치를 좋아한다. 신맛은 식욕을 돋게 하고 생기와 활기를 불러넣어준다. 곡식으론 팥, 보리, 밀 ,귀리 등이 여기에 해당한다. 과일은 사과,포도,귤,딸기,매실, 파인애플...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <11> 통영 음식 유곽과 너물비빔밥 2024.09.15해당카페글 미리보기
미역무침’, 김용익 소설가는 통영 사람들이 평소 즐기는 ‘너물비빔밥과 멍게비빔밥’을 좋아했단다. 이렇듯 제대로 맛이 든...만든 음식으로, 통통하게 살이 오른 개조개를 칼로 잘게 다져 살짝 볶은 뒤 달걀 밀가루 된장 고추장 다진 마늘과 파 고추...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
자리무침이나 물회에 좋다. 제주의 물회는 다른 지역과 차이가 있다. 보통 된장을 이용해 물회를 만든다. 요즘에 와서야 고추장이나 설탕 등 양념이 많아졌다. 향신료인 제피(초피나무 잎)를 첨가하는데 된장과 제피는 자리돔의 비린내를 없애는 데 효과가...
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9월 6일 식단 2024.09.06해당카페글 미리보기
구분 조식 중식 석식 비고 식단 모닝빵샌드위치 케일쌈밥 잡곡밥 점심간식 초코파이+쥬스 저녁간식 두유 시리얼 호박된장찌개 쇠고기얼큰국 우유 제육볶음 연어구이 토마토 톳두부무침 비름나물무침 김치/청포도곤약쥬스 김치 사진
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9월 식단표 공지 2024.09.06해당카페글 미리보기
쌀밥 육개장 돈수육/새우젓 잡채/골뱅이무침 배추겉절이/송편 배추김치 잡곡밥 건새우시금치국 오징어꽈리조림 두부조림 톳무침 배추김치 쌀밥 돈육김치찌개 돈가스튀김 단호박샐러드 취나물무침 배추김치 쌀밥 꽃게된장국 야채계란찜 진미채볶음 돈육가지...
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유명한 "이순신 장군 밥상"의 결말.jpg 2024.09.06해당카페글 미리보기
무침, 톳두부무침, 무나물, 박나물, 굴구이, 굴전, 홍합꼬치, 서대찜, 서대회, 우렁이회, 가오리회, 전어회무침, 꼴뚜기젓, 전어속젓, 볼락구이, 굴젓, 꽃게장, 벌떡게장 등 정3품, 전라좌도 수군 절도사로서 평시 먹은 음식(임진왜란 발발 전) 쌀밥, 홍합...
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[※]*[생활 ◐건강정보및 여럿정보,꿀팁]*[※] 2024.09.01해당카페글 미리보기
생선무침요리등드세요 ④계란-요리?김계란말이,계란두부전,계란배추전, (수증기,찐계란) ⑤브로콜리-요리?반찬처럼,요리했어, 드세요!! ⑥검은콩-콩차?검은콩을 볶음아서,뜨거운물에 볶음 검은콩넣으면*콩차,완성!(템블러,컵&보온병에,넣어드세요...
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[ 1000여가지 다이어트 요리레시피] 2024.09.01해당카페글 미리보기
주먹밥 톳고구마솥밥 토마토볶음밥 토마토리조토 태국식 닭고기숙주덮밥 탄두리치킨과카레샤프란 콩조림주먹밥 콩나물비빔밥 콩나물비빔밥2 콩나물북어국밥 콩나물버섯밥 콩나물밥 콩나물밥2 콩나물밥3 콩나물밥4 콩나물국밥 콩나물국밥2 캘리포니아 롤...
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된장으로 맛을낸 톳무침 만들어보기 2024.08.26해당카페글 미리보기
구수함과 톳의 짭짤함이 어우러져 밥도둑이 따로 없는 톳무침! 간단한 과정으로 맛있는 밑반찬을 만들어 보세요. 톳무침 된장무침 건강식 밑반찬 집밥 추가 요청 시: 톳을 데치는 모습 양념장을 만드는 모습 버무리는 모습 완성된 톳무침 톳무침과 함께...
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톳나물무침 톳두부무침 톳요리 톳 데치기 손질 2024.08.24해당카페글 미리보기
으깬 두부를 함께 버무립니다. 간단하면서도 고소하고 담백한 맛을 즐길 수 있습니다. 다양한 톳 요리 톳된장무침: 된장을 이용하여 구수한 맛을 내는 무침 톳볶음: 갖가지 채소와 함께 볶아 매콤한 맛을 즐기는 요리 톳전: 톳을 다져 부침개를 부쳐 먹는...