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통영을 기억 하는 맛 ('통영백미'를 읽고) 2024.08.21해당카페글 미리보기
흘러나오는 게 신기할 정도였다. 그리고 집에 가자마자 연신 “맛있다”를 외치면서 빼떼기 죽 한통을 금세 비우고 말았다. 통영 빼떼기죽은 어려운 시절 고구마를 오래 저장하기 위해 말려서 먹거리가 부족하기 시작하는 시기에 말린 고구마와 잡곡을...
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"이순신 장군 밥상"의 결말 2024.07.27해당카페글 미리보기
고추부각조림, 고둥간장조리, 무청장아찌, 얼린무장아찌, 제주 등 통영 향토 음식: 멍게비빔밥, 충무김밥, 해물비빔밥, 톳나물밥...상사리국, 명란젓찌개, 민어찌개, 생멸치찌개, 전복김치, 고구마순김치, 돌나물물김치, 볼락무김치, 방풍탕평채, 개조개...
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이른 봄 먹거리 여행 2024.03.26해당카페글 미리보기
않다. 겨울이 제철인 굴은 이동네에서는 ‘꿀’이라고 부른다. 큼지막한 석화를 만원짜리 한장이면 박스로 사먹을 수 있다. 통영 시내는 해산물 말고도 먹을것 천지다. 우동과 짜장을 섞은 ‘우짜’, 고구마를 말린 것에 팥, 강낭콩, 조, 찹쌀을 넣고 끓인...
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전라감영을 찾은 푸른 눈의 손님 2024.02.11해당카페글 미리보기
음식은 고구마, 밤, 감, 얇게 썬 쇠고기, 국수 등(a spread of sweet potatoes, chestnuts, persimmons, sliced beef, vermicelli, &c.)의 음식이었다. 아쉬운 점은 마지막에 ‘&c.’로 표현되어 더 많은 음식이 있었을 것으로 추정된다. 관찰사는 음식을...
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2024년02월식단표 2024.02.01해당카페글 미리보기
특별식) 통영굴밥 양념장/홍어회 옛날잡채 과일샐러드 포기김치 쌀밥 부대찌게 코다리찜 양상추샐러드 한식잡채 포기김치 (선호음식) 버섯야채죽 나박김치 무멸치조림 부추겉절이 포기김치 영양찰밥 들깨감자국 재래김구이 가자미조림 오이부추무침 포기...
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박숙자 시인 시집 '그리우면 그리운 대로 살아가겠지'(작가마을) 발간 2024.01.03해당카페글 미리보기
바람만 남아 있네 이곳은 삶의 이력이 보인다 소나기처럼 고구마 줄기를 다듬으며 방아잎 좋아 하나 기러기 떼 날아오르다 꽃길...숲에서 봄은 또 오고 우도에서 올레 15 대지포 전복죽 사천 무지개 목도마을 한재마실 통영포구에서 남해로 가는 길 제4부...
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박희운의 맛이 있는 여행 <75> 통영 장사도(長蛇島) 이야기 2023.12.24해당카페글 미리보기
수 있으며, 통영국제음악제 기간에는 프린지 공연 등도 열린다고 하지만, 섬에 머물 수 있는 시간이 제한되어 있기 때문에 어떤...끈다. 누비하우스에서는 간단히 끼니를 해결할 수 있는 빼떼기죽과 멍게비빔밥도 판매한다. 빼떼기죽은 생고구마나 삶은...
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미뢰- 김은주 수필집 2023.12.23해당카페글 미리보기
일어나 통영 앞바다를 내다보고 있다. <황금 꽃비> 만지면 금방 손에 치자 물이 오를 것 같은 모감주나무, 모감주 꽃이 피면 곧 장마가 잰걸음으로 우리 곁에 온다. 소나무를 타고 오르는 담쟁이의 초록이 절정에 닿았다. 맹렬히 기어오르는 담쟁이는 고단...
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2023년12월식단표 2023.12.01해당카페글 미리보기
단호박죽 동치미 명란젓갈 파래초무침 포기김치 계절음식 동지 팥죽/옹심이 동치미/장아치 부추겉절이 배추김치 잡곡밥 제육볶음 유부장국 배추쌈/양파지 부추겉절이 배추김치 저 녁 잡곡밥 배추콩가루국 생선가스구이 새우튀김 물미역무침 배추김치...
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간증: 1344. [역경의 열매] 김남주 (1-17) 고아원 소년, 오직 주님 은혜로 신학대 총장 되다 2023.11.25해당카페글 미리보기
다해 죽을 쑤고 국물에 밥을 말아 먹였다. 고마운 그 보모는 지금 어디에 계신지 궁금하다. 나는 건강을 되찾아 원생으로 정상 생활을 했다. 하나님께서 나를 사랑하시고 장차 목사로 영혼구령에 쓰시려 계획하시고 다시 살려주신 것이라 믿는다. 강진...