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Saury '꽁치'(Scomberesocidae 꽁치科) 2024.09.02해당카페글 미리보기
통조림에 사용된다. 만약 내장이 제거되지 않았더라도, 내장에 있던 소화되지 않은 먹이나 배설물 등은 통조림에 사용되기 전에...텅 빌 때까지 물탱크에 놔둔다.) 정어리는 꽁치와 유사하여 고등어, 청어와 함께 대표적인 등푸른 생선으로 가시가 조금...
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Pilchard 정어리(Clupeidae 청어科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
명태, 고등어와 비슷한 다획어이다. 정어리는 어획량이 많아 어분(fish meal), 어유의 원료, 양어의 사료로 된다. 또한, 통조림, 조림 요리, 말림, 소금말림, 초친 요리, 고기풀, 튀김, 선도가 좋은 것은 생선회, 소금구이가 된다. 최근 어유에 풍부에...
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생활의 지혜 2024.08.27해당카페글 미리보기
야채 조림은 어느 정도 익은 후에 조미료를 넣는다. 78. 잡초 뽑을 때는 포크로 정원의 잡초를 뽑을 때는 못쓰는 포크를 이용해서 뿌리째로 파낸다. 포크는 삽보다 셈세한 작업이 가능하므로 훨씬 간편하게 뽑아낼 수 있다. 79. 열대과일을 보존하는 법...
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해장국 한 그릇 2024.07.30해당카페글 미리보기
생선 조림 집도 있고 점심때만 뷔페를 하는 집도 있다. 값은 저렴해도 매일 메뉴를 달리하는 깔끔한 반찬 덕에 꽤나 붐비는 식당이다. 손맛이 좋던 남원추어탕 집은 언젠가 가보니 문을 닫았고, 오래도록 성업 중인 낙지요리 집은 1인분은 팔지 않아 손님...
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질병에 효과있는 생선 2024.07.04해당카페글 미리보기
들어 있으므로 다양한 조리로 식탁에 올려보자. 통조림으로 가공된 고등어나 꽁치를 이용할 때도 기름을 버리지 말고 조리한다...EPA가 녹아 있으므로 가급적 이용하는 것이 좋고 고등어 캐첩조림, 참치채소비빕밥, 정어리 완자 튀김등의 요리가 먹음직...
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살려면 의사보다 면역력에 맡겨라-제6장 면역력을 높여 건강하게 사는 생활 습관-❸현미밥이 얼굴 기미와 흰머리와 체중을 줄인다 2024.07.03해당카페글 미리보기
아침 현미밥 한 공기, 된장국(미역, 버섯 등), 절임 채소, 데친 채소나 하루 묵힌 낫토 또는 말린 멸치 종류(때에 따라 고등어 통조림 등) ■ 점심 대학에 있는 때는 현미 도시락 지참, 반찬은 아침에 먹다 남은 것에 달걀부침, 콩 조림 등을 추가하고...
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고구마줄기와 통조림 고등어조림 2024.06.27해당카페글 미리보기
취향에 따라 자신만의 레시피를 만들어 봅니다) 통조림 국물과 멸치육수 1컵 넣고 바글바글 끓여 파넣고 마무리 했어요 생고등어로 조림하면 더 맛있겠지만 통조림으로 조림을하니 비린맛없고 뼈째로 먹을 수 있네요 여유로운 마음으로 편안한 하루되세요
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고등어 효능, 혈관에 좋은 9월 제철 생선 2024.06.17해당카페글 미리보기
구이와 조림은 물론 회로도 사랑받는 생선이다. 뛰어난 맛과 영양을 자랑하지만 신선도에 특히 주의해야 하는 생선이기도 하다. 고등어의 영양 효능과 안전한 섭취법에 대해 알아보자. 강력한 항산화 작용으로 노화 방지하는 ‘셀레늄’ 풍부 고등어에는...