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모도우 안국 한우 오마카세 2024.10.16해당카페글 미리보기
볏짚구이 편채 부드럽게 쫄깃판 편채를 볏짚으로 구워 은은한 불맛, 불향이 기분 좋게 다가옵니다. 모도우 한우 오마카세 시크릿 튀김 겉은 바사삭하는 소리가 나면서 속은 촉촉하면서 부드러운 리필해서 먹고 싶은 튀김 안에는 한우를 다져서 넣은 소가...
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명장 안유성님 가메일식 다녀온 후기 ,,! 2024.10.12해당카페글 미리보기
룸에서 오마카세 A코스 시킴 유자 샐러드 검은깨죽 사시미랑 자연산 송이버섯 회가 진짜 두툼하니 씹는 맛이 아주 좋고 신선한게 느껴져서 너무 맛있었음 ㅠ 원래 참치 싫어해서 잘 안먹는데 이 참치는 걍 싹쓰리 함 ㅋ ㅋ 와사비도 아예 안먹는데 저...
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일본 소도시 여행, 슈젠지 온천마을 2024.10.08해당카페글 미리보기
다음은 간장 소스와 소바, 덴뿌라를 먹는다. 이때 국물은 마셔서는 안 된다. 마지막 코스는 간장 소스에 면수를 넣고 유자와 튀김가루, 버섯 등을 올려준다. 향긋한 유자향으로 마지막 마무리를 하면 소바 오마카세 완료. 단순하지만 매력적인 사쿠다의...
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짬뽕의후예 [유천택지] 2024.10.01해당카페글 미리보기
새우튀김에 싸먹는 느낌입니다. 다섯번째요리 동파육과 꽃빵입니다. 꽃빵과 야채가 담긴 접시가 나오고 함께 나온 그릇 뚜껑을 열면 동파육 몇조각이 있습니다. 동파육은 부들부들하게 잘 조리되었습니다. 이가 없어도 씹을 수 있을만큼 부드럽네요. 간은...
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흑백요리사에 나온 흑수저 셰프 맛집 BEST5 2024.09.28해당카페글 미리보기
묵 오마카세 – 변동 SNS에서 ‘핫’하다는 창동 ‘즐거운술상’ sul_rimi님 인스타그램 sul_rimi님 인스타그램 창동역 인근에 위치한 ‘즐거운술상’은 ‘ㄷ’자형 다찌가 인상적인 곳이다. 그날 그날 신선한 재료와 제철 식재료를 이용하여 시기에 따라...
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한국식 오마카세 실비집 맛집 5 2024.09.14해당카페글 미리보기
담뿍 느낄 수 있는 한국식 오마카세 실비집을 지금 알아보자. 1. 싱싱한 해산물 안주가 푸짐하게 나오는, 서울 '웰빙마차...단골들의 사랑을 받고 있는 집이다. 철마다 나오는 해산물들은 조금씩 달라지지만 20가지가 넘는 해산물과 튀김, 조림, 회, 숙회...
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오사이초밥 울산송정점 2024.09.11해당카페글 미리보기
서브되는 오마카세를 즐기실수 있습니다. 런치기준 약 10점 정도가 서브되며 소량의 우동과 한입 오미자차로 마무리되는 코스입니다. 제가 참치회를 썩 좋아하지 않는데도 불구하고 이곳의 참치초밥은 맛있게 먹었구요, 가지초밥도 굉장히 맛있습니다...
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서울 오마카세 디너 2024.08.31해당카페글 미리보기
식재료라 좋은 거 같음. 전복 튀긴 전복으로 내어줌. 맛이 강한 걸 좋아하는 편이라 게우소스가 잘 묻게 튀겨 나와 좋았지만 튀김에 기름이을 조금 머금고 있어 느끼한 게 아쉬웠음 단새우, 대게 광어 식감은 괜찮았음. 요즘 흰살 트렌드인지는 모르겠지만...
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서울 스시 오마카세 런치 2024.08.21해당카페글 미리보기
차완무시 개인적으로 위에 올라간 게 없었으면 좋았을 것 같음. 찹쌀튀김 같은데 계란의 부드러움과 튀김의 딱딱한 식감이 이질적으로 느껴졌음 광어 소금, 다시마 숙성을 꽤나 강하게 한 것 같음. 감칠맛이 상당히 강했음. 줄무늬전갱이 갯장어 광어...
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