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동지팥죽 먹었네 동짓날 지나갖고선 동짓날 아들넘이 사왔어 2023.12.23해당카페글 미리보기
지나갖고선 동짓날 아들넘이 사왔어 새알 그냥 쌀가루로 햇어 예전에는 수수 쌀가루로해선 먹었는데 옹심이 그 유트브에 동지팥죽 만드는 방법 많이 나오고 수수부끄미도 해먹고 보리등겨 개떡도 나오고 예전에 여름철 보리 당가루 개떡 많이 먹어짓 콩...
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김명지 산문집『음식을 만들면 시가 온다』(목선재) 2022.06.13해당카페글 미리보기
추억하며, 돌나물 물김치 담그는 방법을 알려준다. 또 시인이 자란 강원도의 대표 음식이라고 할 수 있는 감자로 만드는 감자옹심이. 치매를 앓은 시아버지와의 추억이 가득한 머위탕을 만들며 힘들었지만 가끔 그리워지는 풍경을 떠올린다. 가을 정선...
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우리 쌀 문화의 풍성함 / 떡 2021.11.12해당카페글 미리보기
이용한다. 만드는 방법에 따라 찐떡(곡식가루를 시루로 쪄서 만든 떡)ㆍ 친떡(익힌 곡식을 절구로 쳐서 만든 떡)ㆍ 지진떡(곡식 가루를 반죽하여 기름에 지져 만든 떡)ㆍ 삶은떡(곡식 반죽을 물에 삶아 만든 떡)으로 나뉜다. 떡은 우리의 명절이나 제사 때...
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동지팥죽 2019.11.27해당카페글 미리보기
5. 찐 팥을 믹서기에 갈아주세요. 6. 팥죽에 소금과 설탕을 각자 기호에 맞게 넣어주세요. 7. 남은 밥이나 찬밥 등이 있다면...중의 별미죠? 옹심이를 쉽게 만드는 방법을 소개할게요. 재료 (옹심이)_ 쌀가루, 소금, 물 만드는 법 1. 쌀가루 적당량을 그릇...
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푸드아트(팥죽 만들기) 2019.08.20해당카페글 미리보기
음식인 팥으로 활동을 해보았어요~ 팥의 효능에 대해서도 이야기를 나누어보고, 팥죽을 만드는 방법에 대해서도 알아보았어요~ 또 찹쌀가루로 반죽하여 손으로 동글동글 새알 옹심이도 만들어보았어요!^^ 만든 달콤한 팥죽은 점심시간에 맛있게 먹었답니다~!
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푸드아트(팥죽 만들기) 2019.08.17해당카페글 미리보기
푸드아트 주제인 팥의 효능에 대해 알아보았어요! 팥죽을 만드는 방법을 알아보고 팥죽에 들어갈 새알옹심이를 찹쌀가루로 반죽하여 동글동글 새알옹심이를 만들어서 점심시간에 달콤한 팥죽을 먹었답니다!
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요리활동 - 옹심이 만들기 ♡ 2018.12.17해당카페글 미리보기
했어요~ 팥죽을 안 먹는 관계로 올해는 수제비로 대체할 예정이랍니다~ 많은 양해 부탁드려요~ 다온이는 밀가루 반죽을 보자마자 손으로 뜯어내더니 조물조물 반죽을 탐색하더라고요~ 선생님이 옹심이 만드는 것을 시범삼아 보여주니 곧잘...
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몸을 살리는 자연식 밥상 365 2018.12.17해당카페글 미리보기
샌드위치를 만드는 법을 알아보자, 1, 통밀식빵은 마른 팬에 앞뒤로 구워 준비한다, 2, 구운 통밀식빵 한 쪽을 놓고 양상추나 잎채쇠 새싹채소 등 집에 있는 채소를 올린다 3, 신선하고 당도 높은 과일을 슬라이스 해 올린다, 4, 견과류를 갈아 뿌린다, 5...
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몸을 살리는 자연식 밥상 365 2017.11.15해당카페글 미리보기
감자옹심이 깍두기, 참외 목요일 복숭아두유.녹두죽,마늘빵 흑미땅콩시루떡,호두,살구 새싹샐러드,고구마구이, 애호박밥, 두부찜, 피망, 미역오이냉국, 쌈 채소. 쑥갓겉절이, 수박, 통밀스파게티, 파프리카피클. 토마토 금요일 수박두유. 잣죽,올리브...
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고운반- (요리)팥죽&팥죽옹심이만들기1💛 2017.09.16해당카페글 미리보기
오늘은 아이들과 함께 팥죽옹심이 만들기를 하였답니다😀 먼저 팥죽의 유래에 대해 이야기 나누고 팥죽만드는 방법을 알아보며 요리활동을 시작하였답니다~ '팥죽할멈과 호랑이'에 나오는 팥죽을 직접만들어 먹어본다고 하니 맛있을 것 같다며 기대하던...