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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
찹쌀을 찰밥처럼 쪄서 안반이나 절구에 담고, 떡메나 공이로 쳐서 두껍고 큼직하게 모양을 만든 뒤 각색 고물을 묻힌 떡이다. 별칭을 '혼인인절미'라고 하는 만큼 혼인 때 많이 만들어 먹는다는 데서 유래된 이름의 떡이다. 특히 연안(延安)지방에서 생산...
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한국 전통 떡 01 2024.09.13해당카페글 미리보기
삼아 찰밥을 지어 까마귀에게 먹이도록 하니 이 풍습이 지금까지 내려와 지금도 우리나라 어느 곳에서나 만들어 먹는 정월 대보름의 절식이다. 우리나라 말에 꿀을 약(藥)이라 하기 때문에 꿀술을 약주(藥酒), 꿀밥을 약밥[약식(藥食)]이라 하였으며, 꿀을...
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찰밥 만들기 팥밥 팥찰밥 만드는 법 전기밥솥 찰밥하는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
우리나라 전통 음식이죠. 특히 팥을 넣어 만든 팥찰밥은 더욱 풍성한 맛을 자랑합니다. 전기밥솥을 이용하면 누구나 간편하게...약간 (선택) 밤, 대추 등 기타 넣고 싶은 재료 만드는 법 팥 삶기: 팥을 깨끗이 씻어 물에 30분 이상 불린다. 냄비에 불린 팥...
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전기밥솥 찰밥 만들기 팥찰밥 팥밥 만드는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
전기밥솥 찰밥 만들기: 팥찰밥 간편하게 즐기기 재료 준비 찹쌀: 2컵 팥: 1컵 물: 찹쌀과 팥이 잠길 정도 소금: 약간 만드는 법 팥 불리기: 팥을 깨끗하게 씻어 물에 충분히 불려줍니다. (최소 4시간 이상) 찹쌀 불리기: 찹쌀도 깨끗하게 씻어 물에 불려...
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찰밥 만들기 팥삶는법 팥찰밥 팥밥 만드는 법 전기밥솥 찰밥 하기 2024.08.25해당카페글 미리보기
찰밥 만들기 완전 정복 가이드 팥 삶기: 찰밥의 기본 팥 불리기: 팥은 찬물에 6시간 이상 충분히 불려주세요. 첫 끓임: 불린 팥을 냄비에 넣고 팥이 잠길 정도의 물을 부은 후 센 불에서 끓입니다. 끓어오르면 불을 끄고 찬물에 헹궈주세요. 이 과정을...
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팥밥 만드는법 팥찰밥 전기밥솥 찰밥 만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
맛있게 만들기 재료: 찹쌀: 취향에 따라 양 조절 (2컵 기준) 팥: 찹쌀의 1/3~1/2 정도 (2컵의 찹쌀 기준, 팥 1컵) 소금: 약간 만드는 법: 팥 삶기: 팥을 깨끗이 씻어 물에 충분히 불려줍니다. (최소 3시간 이상) 불린 팥을 냄비에 넣고 팥이 잠길 정도의...
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팥찰밥 만들기 팥밥 만드는법 팥삶는법 전기밥솥 찰밥 2024.08.24해당카페글 미리보기
팥찰밥 맛있게 짓는 법 재료: 찹쌀 팥 물 소금 (선택) 만드는 법: 팥 삶기: 팥을 깨끗이 씻은 후 물에 충분히 불려줍니다. (최소 3시간 이상) 불린 팥을 냄비에 넣고 팥이 잠길 정도의 물을 부은 후 끓입니다. 끓기 시작하면 중불로 줄이고 팥이 부드러워...
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건강음식 - 밥과 죽의 종류와 효능 2023.09.23해당카페글 미리보기
죽은 만드는 방법이나 재료에 따라 여러 가지로 나눌 수 있으며 한국 문헌에 수록된 죽만도 40여종에 이른다. 쌀이 부족할 때는 다른 곡물로 죽을 쑤어 먹기도 하였고, 몸의 보양을 위해 닭, 붕어, 조기, 홍합, 전복, 쇠고기 등을 넣기도 하며 건강과 질병...
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192 - 이정현 ---'찰밥' 2023.09.08해당카페글 미리보기
물 4컵, 깐밤 7개, 소금 1/2T, 설탕 2t, 참기름 약간 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 검은콩은 물에 넣어 2~3시간 정도 불려둔다. 2. 찹쌀, 찰수수, 조는 30분 정도 불려둔다. [찰밥 만들기] 1. 냄비에 팥을 넣고 팥이 잠길 정도로 물을 부은 뒤 끓는 시점...
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팥찰밥 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
위아래 팥을 섞어 그릇에 담는다. 4) 요리팁 · 팥을 삶은 물을 밥물로 잡아서 먹으면 달고 색도 예쁠 뿐 아니라 구수한 맛이 아주 일품이다. 팥을 넣어 만든 찰밥은 식어도 윤기가 나면서 차진 맛이 좋아서 구운 김과 기름장에 찍어 먹어도 아주 맛이...