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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
들어올 시간에 맞추어 북쪽으로 향한 곳에 돗자리를 깐 다음 상을 놓는다. 그리고 상 위에 붉은색 보를 덮은 뒤 떡시루를 얹어...바로 이때 사용되는 떡이 봉치떡이다. 봉치떡은 찹쌀 석 되, 팥 한 되로 찹쌀시루떡을 두 켜만 안치되 위 켠 중앙에 밤 한...
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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
오랜 시간 쪄낸 약식을 절식으로 즐겼다. 즉 까마귀가 왕의 생명을 구해주어서 그에 대한 고마움을 표현하기 위해 까마귀가 좋아하는 대추로 까마귀 귓털 색과 같은 약식을 만들어 먹었다는 이야기가 삼국유사의 사금갑조(射琴匣條)에 나타난다. 즉 신라...
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한국 전통 떡 01 2024.09.13해당카페글 미리보기
부꾸미, 삶는 떡, 약식, 호박단자 · 감단자, 모시잎절편, 꽃절편, 석탄병, 감자송편, 닭알떡, 오메기떡, 무지개떡, 용떡 · 달떡, 가래떡, 찌는 terms.naver.com 아래의 떡 만드는 법은 위의 링크에 들어가면 있습니다. 백설기는 멥쌀가루에 설탕물과 꿀...
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生活의 智慧를 모으고 모았습니다 2024.09.09해당카페글 미리보기
몇 시간이고 걸어 두는 게 피부에 좋다고 하네요. 화학세제로 세탁한 것이니 몸에 좋을 리 없잖아요. 화학성분이랑 냄새도 좀 빠지게 한 후 입도록 하세요. 최미정(대구시 달서구 상인동) ●은으로 된 액세서리는 금방 검게 변하잖아요. 흔히 치약으로...
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압력솥 팥삶는법 여름간식 홈메이드 우유 팥빙수 망고빙수 만들기 2024.08.26해당카페글 미리보기
줍니다. 팥의 양에 따라 불리는 시간을 조절해주세요. 팥 불리기 2. 압력솥에 팥 삶기 불린 팥을 압력솥에 넣고 팥의 양의 2배...부어줍니다. 압력솥 뚜껑을 닫고 강불에서 압력이 올라오면 중불로 줄여 10분간 끓여줍니다. 압력이 빠지면 뚜껑을 열고 팥...
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압력밥솥으로 쉽고 빠르게 빙수팥 삶아보기 2024.08.26해당카페글 미리보기
압력밥솥으로 쉽고 빠르게 빙수팥 삶기 집에서 직접 만든 팥빙수, 생각만 해도 시원하고 달콤하죠? 팥을 삶는 과정이 번거롭게 느껴지신다면 압력밥솥을 활용해보세요. 압력밥솥은 짧은 시간 안에 팥을 부드럽게 익혀주어 시간을 절약할 수 있습니다. 재료...
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팥죽 끓이는법 동지팥죽 만들기 달달하니 단팥죽도 맛있네 2024.08.26해당카페글 미리보기
완성됩니다. 새알심을 넣어 함께 끓여 먹으면 더욱 맛있어요. encykorea.aks.ac.kr 동지팥죽 팁 팥은 종류에 따라 삶는 시간이 다를 수 있으니, 팥 봉투에 적힌 조리법을 참고하는 것이 좋습니다. 팥죽에 잣, 대추 등을 넣어 장식하면 더욱 먹음직스럽게...
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통단팥죽 임성근 즉석동치미 209회 2024.08.25해당카페글 미리보기
통단팥죽은 팥을 통째로 삶아 껍질까지 부드럽게 즐기는 전통적인 겨울 음식입니다. 임성근 셰프의 통단팥죽 레시피는 팥을 삶는 시간과 계피 시럽을 활용하여 깊은 풍미를 더하는 것이 특징입니다. 팥을 삶을 때 불리지 않고 바로 삶아 통통한 식감을...
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동지팥죽 이정미 팥죽끓이는법 팥죽만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
팥죽의 농도는 물의 양을 조절하여 원하는 만큼 맞춰줍니다. 이정미 선생님의 특별한 노하우: 팥을 불리지 않고 삶는 방법 팥 삶는 시간과 물 조절 팥 으깨는 방법 새알 만들기 팁 왜 이 레시피가 특별할까요? 간단한 재료와 과정으로 누구나 쉽게 따라 할...
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부드러운 콩자반 만들기 콩장 만드는법 콩조림 2024.08.24해당카페글 미리보기
양을 줄이거나, 콩을 삶는 시간을 조절해보세요. 콩자반이 쓴맛이 나요. 콩을 깨끗하게 씻지 않거나, 쓴 맛이 나는 콩을 사용...맞춤형 레시피를 제공해 드릴 수 있습니다.] 예시: "매콤한 콩자반 레시피를 알려주세요." "검은콩 대신 팥으로 콩자반을...