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재래시장에서 나의 쇼핑 2024.09.21해당카페글 미리보기
등을 재배하여 청도시장에 넘기는데 얼갈이배추를 추석전 대목에는 하루에 200단을 새벽시장에서 한 단에 5천원에 넘겼다. 특히 얼갈이배추와 토란이 전문이다 토란 크기가 2.5m정도나 된다. 죽은 사람이 장에 왔다 농약방에 있다가 시장구경하러 새벽시장...
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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
북향재배(北向再拜)를 한 후 함을 연다. 바로 이때 사용되는 떡이 봉치떡이다. 봉치떡은 찹쌀 석 되, 팥 한 되로 찹쌀시루떡을 두 켜만 안치되 위 켠 중앙에 밤 한 개와 대추 일곱 개를 방사형으로 올린다. 봉치떡을 찹쌀로 하는 것은 부부의 금실이 찰떡...
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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
일정한 시기가 오면 습관적으로 반복하여 거행하는 의례적인 생활 행위이다. 이 세시음식은 대개 자연환경과 우리 민족의 전통적인 생활양식에 의해 형성된 것으로 농경의례라든가 민간신앙 또는 역사적 의의와 풍류, 귀신을 물리친다는 의미, 보양 및...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <6> 대전칼국수와 기차역 2024.08.31해당카페글 미리보기
밀 재배와 밀가루 생산을 독려했다. 경부선 철도가 개설되면서 밀 유통이 원활해지자 전국 주요 철도역을 중심으로 제분공장이...소비 또한 늘어난다. ▮ 대전 시민의 칼국수 사랑 한국전쟁 시기에는 외국에서 온 구호물자 중 가장 큰 비중을 차지한 것이...
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올 여름 꼭 맛봐야할 전국 빙수 맛집 5 2024.08.22해당카페글 미리보기
판매 시기를 꼼꼼히 살펴야 한다. ADD 강원도 속초시 수복로 248 OPEN 월~일요일 오전 11시~오후 7시(수요일 휴무) MENU 우유빙수 1만5500원, 코코넛빙수 1만6500원(계절 메뉴 가격 변동) 앨리스빙수 녹차오름빙수 앨리스는 제주를 대표하는 빙수 전문점인...
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도움이 되는 항암약초 34가지 2024.08.02해당카페글 미리보기
익는 시기와 껍질의 생김새만 다를 뿐 잎 모양이나 약으로의 쓰임새는 같다. 약성 및 활용법 느릅나무의 껍질을 벗겨서 입으로 씹어보면 끈적끈적한 점액이 많이 나오는데 이 점액이 갖가지 종기나 종창을 치료하는 좋은 약이 된다. 약으로는 느릅나무...
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[입동(立冬)의 정의(定義), 내용(內容), 풍속(風俗), 속담(俗談), 음식(飮食)] 2024.08.01해당카페글 미리보기
김장용으로 재배한 무를 수확하면서 그 뿌리의 길이를 보고 날씨를 점치는데, 이를 무 뽑아보기, 무 뿌리로 날씨 점치기, 무 뿌리로 점치기라고 한다. 무 뿌리가 길게 뻗어 있으면 그해 겨울은 춥고, 뿌리가 짧으면 따뜻하다고 믿는다. 무도 추위를 견디기...
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7월에 심는 작물 메주콩 검은콩 녹두 팥 검정콩 심는시기 파종시기 2024.07.17해당카페글 미리보기
메주콩, 검은콩, 녹두, 팥, 검정콩까지 다섯 가지 콩류의 파종 방법과 시기를 자세히 알아보고, 맛있는 콩 수확을 준비해볼까요...병충해 위험도 높아질 수 있습니다. 따라서 7월 중순까지 늦지 않게 파종하는 것이 성공적인 콩 재배의 첫 걸음입니다! 2...
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옥수수 심는시기 알아야 할 재배 Q&A 7가지 2024.07.16해당카페글 미리보기
할 재배 Q&A 7가지 1. 옥수수 심는 시기는 언제일까요? ekrnews.co.kr 옥수수 심는 시기 옥수수는 따뜻한 기후를 좋아하는 작물이기 때문에 5월 중순부터 6월 초에 심는 것이 적당합니다. 2. 옥수수는 어떤 토양에서 잘 자라나요? 옥수수는 잘 배수되고...
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국내 시장백과 - 무주 반딧불시장 2024.06.30해당카페글 미리보기
이 시기 무주시장의 주요 판매 품목은 금강에서 잡아 올린 민물고기와 다슬기, 취나물을 비롯한 홀잎나물, 잔대싹 등의 산나물과 콩, 팥을 비롯한 잡곡류, 고추와 수박, 참외 등 농산물 등이었다. 당시 상인들은 리어카나 경운기에 야채를 가득 실어와도...