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한국의 전통 과자 : 한과 2024.09.12해당카페글 미리보기
말린 편강이 많다. 1500년대의 『음식보』에서는 “생강을 껍질을 벗기고 갈라 잠깐 데쳐서 청밀을 넣고 노고(노구솥)에 담아...끼얹는다”고 하였다. 푸른 빛깔의 매화나무 열매로 만드는 청매정과는, 『시의전서』에서는 단지 청매에 꿀을 타서...
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편강 만들기 2023.11.28해당카페글 미리보기
말려서 나머지 수분을 제거하는 방법과 그냥 계속 냄비에 저어서 말려주는 방법이 있는데 편한걸로 선택하심 되셔요. 편강 만드는법이 익숙해지면 치자, 비트 등 색을 넣고 만드는 재미도 느껴보시면 좋아요. ^^ 처음 하시는분은 생강과설탕을 1:1로 해...
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당근정과 · 생강정과 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
말하며, 특히 생강정과를 설탕에 굴려 말린 것을 건강 또는 편강이라고 한다. 재료 및 분량 당근정과 당근 200g, 데치는 물 3컵...3/4컵(130g), 조리는 물 2컵, 물엿 2큰술, 꿀 1큰술 만드는 법 1. 당근은 깨끗이 손질하여 5각형으로 칼집 내어 돌려깍기를...
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귤강차 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
술 만드는 법 1. 귤은 깨끗이 씻어 물기를 없앤 후 껍질을 벗겨, 칼로 귤껍질 안쪽의 흰 부분을 긁어내고 난 겉껍질을 준비하고, 생강도 껍질을 벗겨 0.3㎝ 두께로 저며 놓는다. 2. 주전자에 귤홍, 생강, 작설차를 넣고 물과 함께 20분은 중불에서 10분은...
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생강꿀절임 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
한방의 중요한 재료로 쓰였다. 생강은 위를 튼튼하게 해주는 작용을 하고 기침과 딸꾹질을 멈추게 하며, 차멀미를 할 때 편강(설탕에 잰 것)을 씹으면 좋다. 또 위를 따뜻하게 하는 효과도 있다. 찬 것을 너무 많이 마셔 토하려고 할 때 따끈한 생강차를...
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생강의효능 편강.생강차.생강청.생강젤리 만드는법 2023.02.25해당카페글 미리보기
강력한 항산화 작용으로 활성산소를 억제해 암예방에 좋으며 여성들에게 많은 갑상선암 예방에 좋습니 젤리를 만드는 법은 편강만드는 법과 같아요 단지 설탕을 반으로 줄여 넣으면 됩니다 이렇게 담아두면 보관도 좋고 오래두어도 ~~ 생강 효능은? 생강...
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생강의 효능…생강 '신이 내린 정력제'… 2022.07.25해당카페글 미리보기
사용되거나 편강, 생강정과 등으로 가공되기도 하며 약용이나 카레가루에 사용되기도 하는 등 다양한 방법으로 가공되고 있다. 생강의 효능 중 가장 잘 알려진 내용이다. 생강은 100g당 53kcal로 칼로리가 적어 다이어트에 효과적이며, 구토를 멈추게 하고...
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귤강차(橘薑茶) - 효능과 만드는 법 2022.03.22해당카페글 미리보기
C와 구연산 때문인데, 귤에 들어있는 비타민 C를 섭취하게 되면 주요 스트레스 물질의 농도 감소하게 됩니다. ▣ 귤강차 만드는법 꿀이나 설탕에 조린 귤병과 꿀물에 조려 말린 생강인 편강을 잘게 썰어 함께 달여 마시기도 합니다. 귤홍의 맛은 맵고 쓰며...
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생강 편강 2021.12.20해당카페글 미리보기
생강 편강 재료 - 생강 300g , 설탕 300g 도구 - 스텐볼, 저울, 칼, 도마, 손잡이체, 나무주걱, 냄비 만드는 방법 - 1. 생강을 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다. 2. 얇게 썰어 물에 담궈둔다. 3. 체에 받쳐 물기를 제거하고 끓는 물에 삶아준다. 4. 찬물에...
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