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물없는 수육 : 냄비수육/막걸리수육/ 마늘수육/아무것도안넣는수육/ 2024.08.27해당카페글 미리보기
양념장(양념게장 동일) 냉면 2인분 기준 : 간장 45ml(7T), 고춧가루 4T, 설탕 3T, 식초ㆍ다진마늘 1T씩, 다진생강 0.5T를 넣고 대파 1/4대는 쫑쫑 다져 넣고, 통깨도 적당량. 9. 토핑 올릴 쌈무와 오이도 먹기 좋게 썬다. 10. 냉면 사리는 손으로 풀어...
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류수영 제육볶음 레시피 고추장 제육볶음 양념장 편스토랑 갈배제육 2024.08.25해당카페글 미리보기
재울수록 양념이 더 잘 배어 맛있습니다.) 볶기: 프라이팬에 기름을 두르고 재워둔 고기를 넣어 볶아줍니다. 고기가 어느 정도...마무리: 마지막에 참기름과 후추를 넣어 간을 맞추고 불을 끄면 완성입니다. 팁: 돼지고기는 앞다리살이나 삼겹살을 사용...
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간장 돼지불고기 양념 편스토랑 류수영 돼지불백 간장 제육볶음 레시피 2024.08.24해당카페글 미리보기
류수영표 간장 돼지불고기 레시피 (편스토랑 버전) 재료: 돼지고기 앞다리살 600g 대파 1대 다진 마늘 50g (약 2큰술) 갈아만든...썰어둔 돼지고기, 다진 마늘, 대파, 갈아만든 배 음료, 설탕, 식초, 진간장, 참기름을 모두 넣고 골고루 버무려줍니다. 양념
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편스토랑 류수영 갈비치킨 레시피 어남선생 간장치킨 양념 소스 만들기 2024.07.16해당카페글 미리보기
편스토랑 류수영 갈비치킨 레시피 (어남선생 간장치킨 양념 소스 만들기) 재료 닭 한 마리 (약 1.5kg) 대파 2대 마늘 한 줌 생강 한 톨 통깨 양념 간장 3큰술 굴 소스 1큰술 물엿 6큰술 소금 약간 만드는 법 1. 닭 손질하기 닭은 찬물에 깨끗이 씻고, 물기...
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편스토랑 류수영 장충동족발 쟁반막국수 2024.07.14해당카페글 미리보기
2.양념재료 진간장, 설탕 ㅡ한컵씩 참치액, 식초, 굵은소금 ㅡ반컵씩 생강쪽, 통마늘 ㅡ한줌씩 통후추ㅡ1큰술 3. 부재료 계피...담가 핏물빼기 1. 큰냄비에 물6리터, 통양파1개넣고 센불켠다. 2. 진간장, 설탕 한컵씩 넣고 3. 참치액, 식초, 굵은소금 반컵...
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삼겹살 : 찌개 / 고추장 볶음 / 2024.07.12해당카페글 미리보기
고기와 양념이 잘 섞였다면 다시 불을 킨다. 4. 중약불에서 손질한 호박과, 감자, 양파 3가지만 넣고 가볍게 볶아 준다. 5. 야채들을 살짝 볶았다면 물 500ml를 넣고 동전육수 한알을 넣어 고기와 감자가 충분히 익을 때까지 끓여 준다. 6. 국물이...
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고등어 조림 : 2024.07.10해당카페글 미리보기
센불에서 10분 정도 졸여주면서 중간 중간에 눌어 붙어서 타지 않도록 팬을 흔들어준다. 20. 시간이 경과 후, 류수영 고등어무조림 국물 양과 맛을 보고 싱겁게 느껴지거나 국물 양이 넉넉하다면 조금 더 졸여줍니다.(생선조림 국물이 줄어든 양에 따라서...
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닭갈비 레시피, 닭다리살 순살 닭갈비 2024.06.17해당카페글 미리보기
센 불에 기름을 두르고 파부터 볶아 파 기름을 내어줍니다. 이후 양배추와 고구마를 넣어줍니다. 양배추가 부피를 많이 차지해...이용해 볶아줬어요. 양배추가 숨이 죽으면 한쪽으로 양념에 재워둔 닭갈비를 올려주세요. 고기만 올려주고 양념장은 남겨...
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편스토랑 류수영 치킨떡볶이 만능양념 2024.06.07해당카페글 미리보기
미국 스탠퍼드대학에서 요리강의 최고 찬사를 받은 치킨요리, 치킨떡볶이 만능양념장 (어남소스, 떡볶이 등 만능볶음장) 고.참...소스는 한국에서 추가 된 레시피 만능소스 만능어남소스 레시피 WES (Wonderful Er Nam 소스) 레시피 다시한번 만능양념장...
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류수영 오징어볶음 2024.05.16해당카페글 미리보기
보면 물이 좀 생겨있어요. 저는 후춧가루를 조금 추가했어요. 센 불로 올려 국물이 졸아들도록 자작하게 볶아 물기를 날려주세요...양념 만들기 완성입니다. 국물없이 자작하게 볶아져 나온 편스토랑 류수영 오징어볶음 레시피였습니다. 오늘도 화이팅...