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편스토랑 강수정 홍콩식 LA갈비 2023.05.10해당카페글 미리보기
강수정의 홍콩 가정식 소갈비구이 LA갈비 마늘새우찜, 비빔탄탄면, 녹두전, 피자, 김치볶음밥 그리고 LA갈비구이용 불고기소스 갈비양념장 만들어 양념갈비재우기 김치볶음밥은 파기름에 계란, 김치넣고 볶다가 식은밥이나 즉석밥넣고 볶는다. 마지막에...
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편스토랑 강수정 홍콩식 비빔탄탄면 2023.05.10해당카페글 미리보기
강수정의 홍콩식 비빔탄탄면 국물없이 만들기 홍콩섬의 완차이 정통시장에서 초록무 등 재래식 식재료 구입한다. 생면 전문점에서 탄탄면용 생면을 구입한다. 생면의 종류에는 미센, 호판, 창펀, 탄탄면 등 여러가지 있다. 미센 : 중국식 굵은 가락국수 쌀...
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편스토랑 강수정 홍콩식 마늘새우찜 2023.05.10해당카페글 미리보기
수 있다. 특히 칠리오일은 다양한 요리에 사용되는 특제소스다. 향신료 값도 아주 싼 편이다. 직접 만드는 홍콩요리 마늘새우찜 비빔탄탄면 피자 등 10인분 만들기. 여기는 마늘새우찜 만들기 홍콩의 전통시장, 재래시장 완차이에서 식재료 구입 침사추이...
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5월5일 신상출시 편스토랑 174회 미리보기 2023.05.05해당카페글 미리보기
좋은 홍콩식 마늘 새우찜 뚝딱하고~ 비장의 무기, 수정의 비법 소스로 만든 비벼 먹는 비빔 탄탄면까지 척척! 여기서 끝이 아니다! LA 갈비, 콜리플라워 구이, 녹두전, 김치볶음밥, 피자까지!!! 이 모든 것들을 2시간 만에 해내는 홍콩댁 수정의 요리 솜씨...