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고기 마니아 세종대왕이 ‘1일 2닭’으로 즐겼다는 조선시대식 간장치킨 2024.10.14해당카페글 미리보기
세종대왕의 기력을 회복시키기 위해 전순의가 개발해서 바쳤고, 세종이 즐겼다는 야사가 있다. ✋️ 여기서 잠깐 상식 : 포계는 일반 민가에서는 자주 먹었던 음식은 아니고, 손님이 오셨을 때 내놓는 음식 이었습니다 자료 출처: <NTDtv>에서 기사 일부 발췌
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추석날 평화누리길 및 호수공원 한바퀴. 2024년 9월 17일 (火) 4,174회 산행. 2024.09.16해당카페글 미리보기
거북놀이·줄다리기 등을 즐긴다. 〈동국세시기〉에 의하면, 제주도 풍속에는 조리희라 부르는 줄다리기, 그네, 닭잡는 놀이인 포계지희 같은 놀이가 있다. 수확철이라 다양한 음식이 선보이며 추절시식이라 하여 햅쌀로 술을 빚고 송편을 만들며 무나...
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훌쩍 떠나보는 내포지역 문화재 유람. 개심사-보원사지-용현리 마애삼존불-추사고택. 2024.08.29해당카페글 미리보기
예술과 음식 문화가 발달했다는 것이다. 이번 여정은 그런 맛과 멋을 지닌 내포고을(서산·예산)의 4개 문화유적과 최근 핫플레이스로 떠오른 예산전통시장을 방문한다. ▼ 여행의 시작은 ‘개심사’(서산시 운산면 신창리) 서해안고속도로 서산 IC에서...
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프라이드 치킨 2024.08.26해당카페글 미리보기
만든 음식이었다고 합니다. 남북전쟁이 끝나고 미국에서 노예제가 폐지된 이후 흑인과 백인 사이에 식문화 교류가 이뤄지기 시작했어요. 백인 사회에도 흑인들이 먹던 프라이드 치킨이 점점 퍼져 나가는데요. 미국의 기업인인 할랜드 샌더스(1890~1980...
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왕 [초보] 닭 (鷄肉) 기르기 2024.06.22해당카페글 미리보기
때 포계(捕鷄)를 금하였다는 기록이 있고, 1325년(충숙왕 12) 금령(禁令)을 내려 이제부터 닭, 돼지, 거위, 오리를 길러서 빈제용(賓祭用)에 준비하거나, 소, 말을 재살(宰殺)하는 자(者)는 과죄(科罪)한다는 기록이 있는 것으로 보아 이미 그 이전부터 닭...
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351~360 2024.02.02해당카페글 미리보기
丸主之 360. 문(問)하여 이르기를: 부인(婦人)의 병(病)으로 음식(飮食)은 여고(如故)하고 번열(煩熱)하여 부득와(不得臥)하며...전포(轉胞)라 명(名)하니, 뇨(溺)하지 못하는 것이니라. 포계(胞系)가 려(戾)한 고(故)로 이 병(病)에 이른 것이니라. 다만...
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산가요록-목차 2023.11.29해당카페글 미리보기
어해. 생선식해 / 양해. 양식해 / 저피식해. 돼지껍질식해 / 길경식해. 도라지식해 / 생치식해. 꿩고기식해 / 원미식해 고기음식 흑탕. 육수만들기 / 팽양. 소 양 삶기 / 포계. 닭고기구이 / 가두포. 순두부 / 증양. 양찜 / 대구어피탕. 대구껍질국...
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출사여정 / 소백산 자락의 가을 정취를 찾아 떠난 출사의 길 2023.11.01해당카페글 미리보기
주심포계기법의 목조 건물로 현존하는 가장 오래된 목조 건물이며 국보 18호로 지정되었습니다. 세월의 흔적으로 묻어난 무량수전은 보존, 그 자체만으로도 웅장하고 장엄한 옛 문화의 고취를 한껏 느끼게 하였습니다. 무량수전 뒤켠 좌측에 위치한 부석은...
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한가위(추석(秋夕). 중추절(中秋節). 가배(嘉俳). 가위), 벌쏘임과 강강술래 2023.09.29해당카페글 미리보기
등을 즐긴다. 동국세시기(東國歲時記)에 의하면, 제주도 풍속에는 조리희(照里戱)라 부르는 줄다리기, 그네, 닭 잡는 놀이인 포계지희(捕鷄之戱) 같은 놀이가 있다. 수확철이라 다양한 음식이 선보이며 추절시식(秋節時食)이라 하여 햅쌀로 술을 빚고 송편...
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남성 질환에 효능이 좋은 천연물 47 - 호박 2023.09.23해당카페글 미리보기
동양계와 폐포계는 5각형을 나타낸다. 덩굴의 단면은 오각형으로 털이 있으며, 덩굴손으로 다른 물체를 감고 올라가면서 자란다. 잎은 어긋나며 잎자루가 길고, 심장 모양이며 얕게 5갈래로 갈라진다. 6월부터 크고 노란 꽃이 피는데, 수꽃은 자루가 길고...