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알뜰 살뜰 상식 모음 2024.09.23해당카페글 미리보기
남은 포도주를 활용해보자.세제 대신 수세미에 묻혀 닦아주면 깔끔하게 닦인다. 계란 노른자 분리하려면 계란 흰자와 노른자를 분리해 사용해야 할 때는 페트병을 이용하자. 계란을 깨 놓은 후 페트병 몸통을 약간 누른 채 병 입구를 노른자에 갖다댄 다음...
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아름다운 대한민국 이야기 7 - 경북 영천 와인 투어 2024.06.04해당카페글 미리보기
와이너리는 ‘포도주를 만드는 양조장’을 뜻하는데, 영천에는 국내에서도 내로라하는 와이너리 18개가 옹기종기 모여 있다. 시...와인 투어가 있다. 영천에 자리한 18개 와이너리의 와인 코르크. 18개 와이너리는 고유한 라벨을 가지고 운영되면서 동시에...
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알뜰 살뜰 상식 모음 2024.05.30해당카페글 미리보기
땐 코르크 마개에 긴 나사못 2~3개를 드라이버로 돌려 넣은 다음 나사 끝부분을 장도리의 못뽑이에 끼우고 살살 빼내면 된다. 오징어 튀길땐 껍질 벗겨서 오징어 튀김 요리를 할 땐 껍질을 완전히 벗겨야 기름이 많이 튀지 않는다. 먹고 남은 녹차 잎은...
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와인의 역사: 와인도 이렇게 열심히 사는데 2024.05.27해당카페글 미리보기
병의 코르크 위에 씌워진 와이어를 고안합니다. 이렇게 병이 발전하면서 탄생한 와인이 있으니, 바로 샴페인입니다. 샴페인은 프랑스 샹파뉴 지역에서 전통적인 방식으로 생산한 스파클링 와인을 말합니다. 샹파뉴 지역은 와인을 생산하기에는 기온이 낮아...
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와인/WINE 2024.03.06해당카페글 미리보기
제조법이 새겨진 유물 등이 있다. 그 후 BC 2000년 바빌론의 함무라비 법전에 와인의 상거래에 대한 내용이 있으며 이것이 와인에 관련된 최초의 기술이다. 인류는 자신들이 숭배하는 신에게 와인을 바쳤고, 의식, 축제, 상거래 등에서 중요한 매체로 활용...
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생활의 지혜 2024.02.08해당카페글 미리보기
백포도주를 반 수저 부어 두면 달게 변한다. 84. 감의 떫은 맛 쉽게 없애는 방법 떫은 맛이 나는 감, 상온에 오래두면 떫은 맛이 사라지기고 하지만 짧은 시간안에 떫은맛을 제거할 수 있는 방법이 있다. 먼저 아이스박스에 드라이아이스를 준비하고 그 안...
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💬 2024.01.17해당카페글 미리보기
먹으려고 와인을 깠는데 와인 국자로 퍼마시기... 친구 집에 와인 오프너가 없는거야 ... 유튜브에 오프너 없이 와인 따는법 아무리 검색해봐도 답이 하나밖에 없더라 코르크 마개 병 안으로 집어 넣기.. 그래서 냅다 집어 넣었는데 와인 다 튀고 난리가...
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요리할때 도움되는 229가지 정보 2023.11.25해당카페글 미리보기
먹는 법 달걀 프라이는 노른자를 깨지 않는 상태에서 대개 소금을 뿌려서 먹곤 하는데, 왜간장을 붓고 그 위에 김가루를 얹어 먹으면 별미다. 이때 김가루는 손으로 부숴 만드는 것보다 가위로 잘라 만들어야 보기가 좋다. 45.감기에 된장국에 달걀을 감기...
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[선문염송] 중에서.. (152편) +《확철대오(廓撤大悟) 체험담..》 2023.11.21해당카페글 미리보기
마음 법이랍니다. 왜냐하면 마음이 완전히 180도로 바뀌게 되니까요?. (진실) 오늘 저의 이야기도 그런 이야기인데요. 다른 구구절절한 과정들의 이야기는 필요하시면 위에 사이트를 참고해 보시면 될 것 같은데요. 오늘은 쑥스럽지만 그 순간의 느낌에...
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세계의 술 2023.09.18해당카페글 미리보기
제조법, 샘플 분석, 병입조건 등의 심사기준 엄격 적용 - 와인 레이블 표기 사항 - 클래스 (등급), 수확 년도, 상표명, 지역 명...보졸레 누보 : 리옹시 북부 보졸레 지역 생산 햇 포도주 매년 11월 셋째 목요일 0시 판매 개시하는 마케팅 전략으로 유명...