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아낌없이 주는 숲, 6가지 임산물 이야기 2024.06.24해당카페글 미리보기
하얀 가루가 전혀 없는 곶감은 좋은 곶감이라고 볼 수 없답니다. ▣ 쫄깃쫄깃 오동통한 ‘표고’ 표고버섯은 김부식의...산주 소득증대 정책의 일환으로 산림조합에 의한 표고버섯의 대량생산 연구와 기술개발이 이뤄지면서 오늘날처럼 대중화가 이워...
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뽕잎' 당뇨병·고혈압·동맥경화 등 성인병 예방 2024.06.17해당카페글 미리보기
쇠고기, 표고버섯을 놓고 돌돌 만다. 쩚에 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 입혀 식용유에 튀겨낸다. 튀김에 초장이나 겨자장을 곁들이면 더욱 맛있다. 뽕잎 쌈 양력 5월 중하순 경 새순이 15cm 정도 자랐을 때, 어린 잎을 따서 신선한 잎 그대로 생쌈을...
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어성초의 놀라운 효능 2024.06.13해당카페글 미리보기
어성초 가루를 넣고 고루 섞이도록 충분히 저어준 뒤 틀에 담아 굳히면 완성된다. ■ 어성초 차 말린 어성초 잎을 티백에 담아 약한 불에 10분 정도 끓인다. 어성초 특유의 비린 성분이 염증을 완화하고 호흡기 및 기관지 건강에도 도움을 준다. ■ 어성초...
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한정식 명가 용지봉 ㅡ계절에 맞춘 요리들의 향연이 시작된다. "어딜 내놓아도 자랑할 만 하다"라는 생각이... 2024.06.11해당카페글 미리보기
ㅋㅋ 표고버섯 ㆍ새우 탕수육 대추안에 씨를 빼고 인삼꼬리(미삼)를 넣고 대추를 살짝 튀기듯 구웠다 속에 인삼이 씹히면서 나는 인삼특유의 씁슬한 맛이 대추 단맛에 다 가려져 단맛과 튀긴 맛이 올라오니 만족도가 높아진다 한 개주는 게 아쉽다 ㅉ ㅉ...
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아름다운 대한민국 이야기 7 - 보은 별미를 찾아서 대추와 버섯으로 겨울 건강 챙기세요 2024.06.03해당카페글 미리보기
그 효능을 가늠할 수 있다. 법주사 입구 노점에서 보은대추와 산나물 등을 사가는 여행객이 많다. 식구들 또는 이웃들과 보은의 특산물을 나누며 건강한 겨울을 나고자 하는 마음이다. 영양 만점 대추를 넣은 돌솥밥, 부침개, 막걸리 대추가 들어간 돌솥밥...
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체질에 맞는 약재 2024.05.24해당카페글 미리보기
주요효능 인삼 태음인, 소음인 사포닌이 주성분이며 대표적인 보기, 보혈의 약재로 허증을 보한다. 가공된 홍삼은 반대로 태양인과 소양인에게만 적합하다 . 녹용 태음인, 소음인 대표적인 보혈, 보양약으로 유정, 음위증, 이명, 현기증, 허리와 다리가...
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음식 궁합 2024.05.24해당카페글 미리보기
그 효능에 오히려 깊은 뜻을 두어 가족의 건강과 본인의 건강을 생각한다면 옻닭을 적극 권장하여보고 싶습니다. 배 앓이 막아주는 8월음식 배 앓이 막아주는 8월음식 옛날 선인들은 여름이면 인삼이며 약초를 달여 물처럼 마시곤 했다. 특별한 배앓이 약...
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암 환자가 가장 궁금해 하고 자주하는 질문 내용 총정리 2024.05.19해당카페글 미리보기
지역의 표고버섯에서 세슘 나온다고 하더라구요 극소량이라고는 하지만 전문가 인터뷰 보니까 사람에 따라 다르다고 양이 적고 많은게 문제가 아니라 검출된게 문제라고 해서 걱정이네요. 몸 좋아지라고 먹는건데 굳이 세슘 있는 거 알면서 먹어야 하나...
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▶ 중국음식과 술송씨아줌마의 생선국 송수어갱(宋嫂魚羹)-20 2024.05.14해당카페글 미리보기
죽순, 표고버섯을 넣어 계속 끓인다. 이어 다진 생선과 담아둔 소스를 넣은 다음 간장과 소금으로 간하고 끓으면 식초를 넣고...생선국위에 가늘게 썬 소세지와 생강, 다시다, 후추가루를 이쁘게 펴담는다. 특징: 송씨아줌마의 생선국 송수어갱(宋嫂魚羹...
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약초 효능과 약초 궁합 2024.05.09해당카페글 미리보기
것보다 가루 내어 복용하는 것이 더 좋습니다. 녹차 속의 비타민 E와 카로틴은 지용성 비타민 이기 때문에 뜨거운 물에 우러나오지 않기 때문이며, 비타민 C는 수용성이지만 끓인 물에 우리면 찾잎에 함유된 양의 3분의 2로 줄어들기 때문입니다. ◎ 녹차...