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두부 콩나물찜 2024.08.21해당카페글 미리보기
양념장 만들기 : 고춧가루 2큰술, 고추장 1작은술, 다진마늘 1큰술, 시판하는 간장 1큰술, 집간장 1작은술(또는 재래간장, 집...주시고, 파는 어슷썰기를 해 주시고, 청, 홍고추는 씨를 빼고 채썰어 줍니다. 팬에 고춧기름 2큰술을 넣고 양파와 표고버섯을...
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기력 돋아주는 고단백 반찬 만들기 2024.08.21해당카페글 미리보기
반찬 만들기 환절기이면서 면역력이 떨어지기 쉬운 계절, 영양 만점 제철 식재료 고등어 가을은 생선에 물이 오르기 시작하는 계절이다. 등 푸른 생선, 고등어는 두뇌 발달에 좋은 DHA와 성인병 예방에 탁월한 EPA가 풍부해 가족 모두에게 훌륭한 식재료...
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▶ 생활의지혜생활 속의 지혜 180가지-28 2024.08.19해당카페글 미리보기
구운 소금을 뿌려주면 잡균 번식을 억제해준다. - 김치를 넣기 전에 항아리는 짚이나 화선지로 소독을 해주는게 좋다. 109. 버섯 종류별 손질법 - 만가닥버섯 : 찬물에 두세차례 살짝 씻은 후 여러 송이가 붙어 있으므로 적당한 크기의 작은 송이 뭉치째로...
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호박을 활용한 요리 만들기 비법 2024.08.19해당카페글 미리보기
요리 만들기 비법 ▶단호박 맛은 밤과 고구마를 섞어놓은 듯하지만 밤보다 당도가 높고 고구마보다 속이 알차다. 탄수화물 외에 섬유질과 각종 비타민, 미네랄 등이 듬뿍 들어 있어 성장기 어린이와 허약 체질에 좋은 영양 식품이며 면역력도 높여준다. 또...
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불향 제대로 배인 얼큰한 국물 요리 "돼지고기짬뽕국" 2024.08.17해당카페글 미리보기
앞다릿살 300g) 🔸선택 재료: 애호박(⅓개), 청양고추(1개), 생표고버섯(2개) 🔸밑간: 청주(1), 간장(1.5), 후춧가루(약간) 🔸양념: 다진 마늘(0.5), 다진 생강(약간),국간장(1.5), 고춧가루(3), 소금(0.5), 후춧가루(약간) ***돼지고기짬뽕국 만들기*** 1...
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이열 치열 땀흘리며 먹고나면 시원해지는 만두국 2024.08.16해당카페글 미리보기
말린 표고버섯은 물에 불린 뒤에 꼬옥 짜서 채썰어 주시구용.. 홍고추, 대파는 엇스썰공.. 양파는 그냥 링모양으로 썰어보았어용.. 이렇게 미리 넣어줄 야채들을 준비해놓으면 조리하기 훨씬 편해용^^ 만두는 멸치다시마육수가 끓어오르면..멸치와 다시마...
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2024 찾아가는 식생활교육 "고령자 건강백세 식생활" 교육체험2차 (24.08.14) 2024.08.14해당카페글 미리보기
수 있도록 한다. [실습재료] 밀키트 - 밥 참기름. 소금 간/ 불고기.표고버섯. 당근. / 참치.당근.등 야채 복아서 주먹밥 2개와...참식 양념한것 넣어 삼각틀에 넣어 김으로 싸서 만들기 - 실습을 통하여 식재료의 삼색색참쌀단자와 우리몸에 주는 역할등...
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빈티지 요리책에서 찾아낸 이색 레서피 그때 그 김밥 2024.08.14해당카페글 미리보기
통조림 ½캔, 포도씨유·소금·참기름 약간씩 표고버섯 & 호박고지 양념 간장 2큰술, 매실액·참기름 1큰술씩 밥 간하기- 한 김...깨소금을 넣고 살살 저어가며 골고루 섞는다. 속 만들기 ❶ 호박고지를 미지근한 물에 넣어 1시간 정도 불린 뒤 물기를...
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약선비빔밥 2024.08.12해당카페글 미리보기
볶았습니다. 표고버섯-잘게 채를 썰어서 소금약간. 후추 약간 넣고 볶았습니다. 소고기-소고기는 잘게 다진 후에 팬에 참기름을 넣고 볶다가 고추장을 넣어서 같이 볶았습니다. 목이버섯-불린 목이버섯을 잘게 채를 썰어서 소금 약간 넣어서 볶았습니다...
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베이컨 버섯볶음 맛있게 만들기 2024.08.12해당카페글 미리보기
베이컨 버섯볶음 맛있게 만들기 베이컨버섯볶음초간단 일품반찬 도시락 반찬으로 부담스럽게 느껴지는 생선이지만 일본에서는...필수재료 베이컨(3줄), 새송이버섯(½개), 표고버섯(2개), 아스파라거스(2대) 양념 소금(0.4), 후춧가루(0.1) 베이컨은 2cm...