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박수근 화백 생가를 찾아서 외 4편(월곡 안재학) 2024.10.16해당카페글 미리보기
애돔, 표고버섯 등의 육수에 함께 넣고 일본의 찐 어묵 “가마보코”를 올리면 고구마 국수 “로쿠베”가 완성된다. 면이 국수틀에서 짧게 끊어져 나오는 것이 마치 강원도에서의 “올챙이 국수”를 연상케 한다. 이처럼 대마도의 고구마는 우리에게도...
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호박을 활용한 요리 만들기 비법 2024.10.15해당카페글 미리보기
애호박전, 애호박 새우볶음, 호박무침, 호박나물 애호박 쇠고기볶음 애호박(다진 파·다진 마늘·참기름 약간씩)·달걀 1개씩...버섯(참기름·소금 약간씩) 60g, 다진 쇠고기 70g, 마른 표고버섯 2개, 붉은 고추 ½개, 올리브유·참기름·깨소금·소금...
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호박을 활용한 요리 만들기 비법 2024.10.15해당카페글 미리보기
요리 만들기 비법 ▶단호박 맛은 밤과 고구마를 섞어놓은 듯하지만 밤보다 당도가 높고 고구마보다 속이 알차다. 탄수화물 외에 섬유질과 각종 비타민, 미네랄 등이 듬뿍 들어 있어 성장기 어린이와 허약 체질에 좋은 영양 식품이며 면역력도 높여준다. 또...
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약선 비빔밥 2024.10.15해당카페글 미리보기
일 전 신문에 보았던 약선비빔밥을 손수 요리해 보았습니다.. 준비하는 과정은 그리 어렵지도 않았고..결과는 아주 대 만족이였습니다.. 그 신비한 음식 약선비빔밥으로 초대합니다.. 엄나무 2 뿌리를 약 1시간 정도 끓였습니다. 물을 보충해주면서 끓여야...
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오색찬란한 미식의 조화, 전주비빔밥 2024.10.11해당카페글 미리보기
준비한다. 표고버섯은 삶은 후 참기름에 버무리거나 프라이팬에 기름을 두른 뒤 볶으면 된다. 참나물은 물에 불린 뒤 데치고, 다시 기름에 볶아서 준비한다. 육회비빔밥 비빔장을 넣어 비벼 먹는다. 소고기 또한 비빔밥의 주된 재료 중 하나다. 일반적...
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추위도 물러갈 만두국 2024.10.11해당카페글 미리보기
말린 표고버섯은 물에 불린 뒤에 꼬옥 짜서 채썰어 주시구용.. 홍고추, 대파는 엇스썰공.. 양파는 그냥 링모양으로 썰어보았어용...때 넣어야지.. 넣고 같이 끓이면.. 만두가 풀어져요 ^^;;; 전 국물이 많은 것이 좋아서 만두양에 비해 국물이 많아요 ㅎㅎ...
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전자레인지 200% 활용법 2024.10.06해당카페글 미리보기
갈피 만들기 좋아하는 꽃을 스프레이로 물을 살짝 뿌린 후 '약'으로 2 분 30초 정도 가열하면 처음 모양대로 반영구적으로 보관...책갈피용으로 사용할 수 있다. 20.말린 표고를 불릴 때 버섯의 밑둥을 떼어내고 물에 담근다. 이때 물에 설탕을 1작은...
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세계가 감동한 오미자 와인의 탄생지, 문경 오미나라 2024.10.04해당카페글 미리보기
기념주 만들기 30,000원(*40~50분 소요) [문경자연생태박물관] *운영시간 : 3월~10월 09:00~18:00, 11월~2월 09:00~17:00(*1시간 전 입장 마감) *휴무 : 1월 1일, 설․추석 당일 *요금 : 무료 (*4D가상체험 1,000원) [문경새재도립공원] *운영시간 : 00:00...
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계란 : 핫한계란장 / 달걀장조림 2024.09.28해당카페글 미리보기
팔아요~! 전 한번에 다 잘라놓고 먹는게 편해요~^^ 절대 안짜구요~ 계란노른자 안흘러 나와서 간장도 깨끗하게 유지된다. 6. 기계를 이용해서 달걀을 잘라 준다. 그 위에다 국물을 다 부어 준다. ●●●●●●●●●●●●●●● ■ 15분 완성! 간단하고...
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쫄깃하고 맛있는 표고버섯전 만드는법 2024.09.27해당카페글 미리보기
표고버섯전 만드는법 # 표고버섯전 만들기 이제 표고버섯 안쪽에 밀가루를 뭍히고 쫄깃하고 맛있는 표고버섯전 만드는법 안쪽에 고기를 채우세요. 납작하게 넣어 주세요. 쫄깃하고 맛있는 표고버섯전 만드는법 다시 밀가루를 고기 쪽에 묻히세요. 쫄깃하고...