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푸아그라 스프레드로 프랑스음식 와인안주 갈비파스타 2024.08.26해당카페글 미리보기
스파게티 소갈비 푸아그라 스프레드 양파 마늘 우유 파마산 치즈 소금, 후추 만드는 법: 스파게티를 끓는 물에 소금을 넣고...푸아그라 스프레드를 넣어 녹입니다. 우유를 넣고 졸여 크림 소스를 만듭니다. 삶은 스파게티와 볶은 소갈비를 넣고 버무립니다...
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여름 보 양에 심포니·앙상블 클래식 용어 붙은 이유 2024.08.05해당카페글 미리보기
간장소스를 발라 구워낸 장어를 곁들인 장어덮밥으로 구성된다. 이지명 셰프가 선보이는 디저트 제호탕 & 체리 아이스크림은 카시스와 샴페인을 이용한 키르 로열 버블을 함께 곁들여 향긋함을 더했다. 여름 보양식 심포니 디너 코스는 2024년 9월 8일까지...
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로맨틱한 레스토랑 5곳 2024.07.12해당카페글 미리보기
대게, 푸아그라, 금태, 메추리 등의 요리가 이어지고 양갈비 또는 채끝의 메인을 골라 즐기는 순서로 포만감 있게 구성한 요리들이 돋보인다. 런치는 이보다 조금 간결하면서도 합리적인 편. 디너엔 와인 페어링이 가능하다. ✔위치 서울 강남구 영동대로...
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예왕아예왕아 어제 밥 보여줄게😚 2024.06.30해당카페글 미리보기
배달이었지만 참 맛있었네 ㅠㅠㅠ 데리야기소스 장어구이과 푸아그라 밥😋 그리고 내가 되게 조아하는 연어🍣드디어 먹었다🥹 이게 천국의 맛 아니야??????? 근데 좀 비싸서 자주 먹을 수 없나 봐 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 널 보러 한국에 다시 가기 위해 돈 좀 모아야...
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프랑스 의 음식문화가 발달한 이유는? 2024.05.20해당카페글 미리보기
것이다 푸아그라 바질연어 테린 이탈리아 요리들은 피자와 파스타처럼 대중적이고 누구나 좋아하는 요리인데 비해 프랑스 요리는 접근하기 어렵지만 화려하고 이상적인 요리라는 점에서 높이 평가된다 프랑스 요리는 고도로 발달된 조리법과 세련된 맛을...
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탕수육으로 본 조선 붕당의 이해 (+해석) 2024.05.02해당카페글 미리보기
탕수육을 소스에 찍어먹지 않고 그냥 생으로 먹는 자들에 대해 대대적인 박해를 가했다. 이후 김조순과 시파세력은 벽파를 몰아내고 권력을 잡게 되는데 평소 김조순은 안동 중국집에서 탕수육을 시켜먹었고 김조순 이하 신 안동김씨는 안동 중국집을...
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인생의 여로 ( 48회 ) 2024.04.25해당카페글 미리보기
훈제연어를 곁들인 갈레트, 참치 푀이테 파이와 올리브 오일 소스, 토마토콩피와 모듬샐러드를 곁들인 오리 바바루아, 오리푸아그라 콩프레세와 자연산 버섯 모듬요리 등이 준비가 되고 고급 와인도 준비가 된다. 그 모든 것이 정선을 향한 민영규의 마음...
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프아그라 2024.04.08해당카페글 미리보기
환상적이다. 헝가리의 거위간은 그 나라의 대표 스위트 와인인 토카이(Tokaji)와 함께 먹는 것이 일반적이다. 푸아그라와 함께 내는 소스나 가니시 역시 달콤한 맛이 나는 사과, 배, 자두, 베리류 과일이 제격이며 야채를 설탕이나 달콤한 포트와인을 넣고...
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삼성동 맛집 BEST 9 2024.02.21해당카페글 미리보기
양념소스에 버무려 내는 ‘대창’도특양의 짝꿍으로 인기가 좋다. 와인리스트를 보유하고 있고 콜키지 비용도 저렴한 편이라 특양에 와인을 곁들이기에도 좋다. 양대창 이외에 곱창전골이나 한우 구이류도 고루 인기가 많은 곳. ✔위치 서울 강남구...
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1.28(일) 고흐마을,베르사유 2024.02.04해당카페글 미리보기
제대로 먹으러 감. 가게이름도 에스까르고. 에스까르고. 푸아그라를 올린 스테이크 이것은 바로. 개구리 뒷다리.. 너무 궁금해서 버리는셈 치고 시켜봤는데 맛있음. 아주 연한 닭다리를 바질소스에 구운 느낌. 채원이도 억지로 한 입 넣어줬더니 그 담...