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베네룩스, 아일랜드로 가출 다섯번째(브뤼셀1) 2024.10.07해당카페글 미리보기
명품 수제 초콜릿 브랜드입니다. 스위스에서 벨기에로 이주한 '장 노이하우스'가 1857년에 문을 연 초콜릿 가게로 브뤼셀의 명성을 얻게 한 '프랄린'을 1912년 처음으로 세상에 선보였습니다. 한국을 포함해서 전 세계의 주요도시에 매장이 있습니다...
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[프랑스 바이욘느Bayonne 바스크맛집] <La Table Sébastien Gravé> 정식, 리브강 풍광 싸안은 최고 바스크 음식 2024.06.17해당카페글 미리보기
콩 퓨레, 화이트 아스파라거스, 퀴노아, 라이포르, 카레 조미료와 크루통 여기까지 본식 치즈& 잼 그랑 루 옥수수에 우유, 프랄린, 슈슈, 구운 옥수수 무스를 곁들인 후, 딸기 샐러드, 쿨리, 셔벗 우리의 초콜릿: 미스터 톡코라 크림, 커민 크럼블, 솔티드...
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“입이 너무 즐거워”.. 프랑스 미식여행 가서 꼭 먹어야 할 7가지 음식 2024.05.04해당카페글 미리보기
다크초콜릿을 중간에 끼워넣은 버터 페이스트리 빵인 뱅 오 쇼콜라를 선택하자. 키슈 두 번째는 키슈로 바삭한 페이스트리 틀에 달걀 커스터드를 부어 구워낸 것으로 베이컨, 치즈, 양파, 토마토 등 다양한 속재료를 조합해 만들어낸다. 한 조각으로도...
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홈베이킹 케이크 자랑하기🥰🎂 2024.03.27해당카페글 미리보기
신라호텔 케이크가 비싼 이유 납득 완 초코 케이크 생크림에 초콜릿 잔뜩 넣어서 초코 생크림 만들기! 안에 시트도 코코아...케이크였고 유튜브 레시피 보고 따라했는데 프랄린이 좀 망해서 애매한 케이크였던... 쑥 갸또 동생이 주문한 갸또... 안...
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홈베이킹 케이크 모음집🎂 (주의: 비케이크도 섞여있음) 2024.03.25해당카페글 미리보기
뽀소옹 이렇게 한 다음에... 이렇게 피스타치오 딸기 케이크 완성! 피스타치오 속껍질까지 하나하나 다 까서 프랄린 만들고, 화이트 초콜릿이랑 생크림 넣고 갈아서 만드는 피스타치오 크림 크림도 2종으로 아이싱하고 손 많이 가서 귀찮은데 귀찮음을...
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아비뇽부터 살롱 드 프로방스까지! 프랑스 ‘프로방스’ 총정리 2024.03.21해당카페글 미리보기
비엘(Glenn Viel) 총괄 셰프 관리 아래 파인다이닝 수준의 초콜릿을 선보이고 있다. 시그니처인 라 프로방스(La Provence)는...초콜릿으로, 바질, 타임, 라벤더, 야생 펜넬, 로즈마리, 프랄린 세이보리 6가지 맛을 선사하고 있다. 향기로 기억하는...
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사람의 이름을 따서 만들어진 음식들 2024.03.03해당카페글 미리보기
러시안 드레싱이 들어간다. 이 샌드위치는 루벤델리카트슨 가게의 주인인 아놀드 루벤 (Arnold Reuben)이 발명했다. © Shutterstock 프랄린 (Pralines) - 전통적으로 벨기에와 프랑스에서 만들어지는 이 고급 초콜릿은 프랑스 외교관이었던 마샬 뒤...
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아하! 이 음식 52 #프랑스 마카롱 2024.02.29해당카페글 미리보기
키운 ' 뚱카롱 ' 등 한국형 마카롱까지 등장했죠. 마카롱 사진 마카롱은 코크(coque)라고 불리는 과자 2개 사이에 크림·프랄린(초콜릿 크림)·잼 등을 채워 넣은 프랑스 디저트 입니다. 코크는 밀가루 대신 아몬드 가루를 머랭 (설탕을 넣어 단단하게...
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독특한 맛의 초콜릿💝 2024.02.14해당카페글 미리보기
데이에는 속 재료가 다양한 수제 프랄린 초콜릿을 선물하고 싶습니다. 프랄린 초콜릿은 필드 초콜릿이라고도 하는데, 여러가지 속 재료에 초콜릿을 씌운 작은 초콜릿이라고합니다. 겉은 전부 똑같은 다크 초콜릿이지만, 어떤 것엔 캐러멜이 들었고, 어떤...
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스위트 롤케이크 2024.02.09해당카페글 미리보기
치즈크림 / 메이플커스터드 / 검은깨크림 / 밀크초콜릿크림 / 팥생크림 / 허니레몬크림 / 마롱크림 / 커스터드버터크림 / 프랄린초콜릿크림 4. 저자 소개 저자 | 오가와 세이코(小川聖子) 일본여자영양대학 졸업. 실패하지 않고 쉽고 간단하게 만드는 쿠키...