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대를 이어 합니다 2024.09.14해당카페글 미리보기
채취한 소금으로 일반 천일염보다 손이 훨씬 많이 가지만 그만큼 맛과 영양이 출중해 명품 소금으로 인정받았다. 최고급 소금이라 불리는 프랑스의 게랑드 소금보다 천연 미네랄 함량이 무려 3배나 높다고 한다. 쉽지 않은 일인 만큼 긍지가 남다르다는...
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소금은 생명이다 2024.07.21해당카페글 미리보기
천일염은 세계 최고의 미네랄 함유율을 자랑한다. 프랑스 게랑드 천일염 보다도 미네랄 함량이 3배나 더 높다. 우리나라 서해안...미네랄 성분이다. 그런데 우리는 어떤 소금을 먹고 있는가? 서양사람들과 똑같은 소금을 먹고 있다. 시중의 각종 식품은...
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불황의 상징…지하철역 '1000원' 빵집의 비밀 2024.04.12해당카페글 미리보기
부족하지 않다. 원재료 등 품질에서도 차이가 나타난다. 베이커리 전문 브랜드들은 맛을 개선하기 위해 프랑스산 밀가루나 버터, 게랑드산 소금 등 고품질의 원재료를 사용한다. 하지만 1000원 빵의 경우 원가 절감을 위해 버터 대신 마가린을, 동물성...
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3/28(목) 천일염의 날 2024.03.27해당카페글 미리보기
86%를 차지한다. 2) 둘째, 칼슘ㆍ마그네슘ㆍ칼륨 등 유익한 미네랄이 들어 있다. 세계적인 명품 천일염으로 통하는 프랑스 게랑드 소금보다 '착한' 미네랄 함량이 더 높다. 3) 셋째, 천일염은 장류ㆍ젓갈 등 발효 음식의 풍미(향ㆍ맛)를 살려준다. 젓갈...
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디카페인 차/한국식 디저트가 ‘대세’ … 카페&베이커리페어 2024.02.17해당카페글 미리보기
많아지면 농가 살리기에도 도움이 되지 않을까 싶다.”고 전했다. 왕관 모양을 한 이 과자는 국내산 현미 100%와 프랑스 게랑드 소금, 발로나 초콜릿을 사용해 만들어졌다. 딸기, 초코, 카라멜 세 가지 맛이다. 최대한 좋은 재료를 이용해 많이 가공하지...
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잘 익은 파김치로 암, 당뇨병, 치매를 고친다. 운림 최진규 2023.12.01해당카페글 미리보기
넣는다. 죽염이나 정제염, 볶은 소금을 쓰면 안 된다. 한여름철에 낸 천일염도 좋지 않다. 프랑스의 게랑드 소금이나 히말라야 암염 같은 것도 좋은 소금이 아니다. 우리나라에 여러 종류의 암염(巖鹽)이 들어와 있는데 암염 중에서 품질이 좋은 것은...
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금세기 최고의 보약 소금(2집)(건강) 2023.11.22해당카페글 미리보기
소금 알아봤나? 프랑스 게랑드 소금 명품 소금이란걸 코리아 신안 소금 명품 갯벌 최고인데 중국의 발해 소금 명품으로 소문났데 인도의 뱅골만 소금 최고라고 소문났고 그 많은 소금 중에 링거와 같은 소금 그 어느 소금보다 신한 것이 좋은 거야 소금의...
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Blue Ark 18 November 2023 2023.11.18해당카페글 미리보기
소금이 얼마나 귀한 존재였는지를 여실히 증명하고 있습니다. 프랑스의 브르타뉴주 게랑드 지방에서 생산되는 일명 "게랑드소금"은 고급 소금의 대명사가 되어 국제시장에서 국내산 소금보다 수십 배의 비싼 가격에 팔리고 있습니다. /////// 제임스 신형...
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ITEM-신제품_오뚜기, 농심 2023.11.17해당카페글 미리보기
뿌려, 고소한 풍미를 짭짤함이 조화를 이룬 맛입니다. 특히, 프랑스산 고급 버터로 꼽히는 이즈니버터와 명품 천일염 게랑드소금을 사용했습니다. 초코빵은 크루아상에 코코아파우더를 뿌린 것으로, 깊고 진한 초코맛을 구현했습니다. 두 제품 모두...
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2023년 독서감상문 72권 (소금, 박범신, 367쪽) 2023.11.01해당카페글 미리보기
소금엔 미네랄이 거의 함유되어 있지 않다는 것도 나는 몰랐고, 우리나라 천일염이 세계적인 브랜드인 프랑스의 게랑드 소금이나 나폴리으 샤이염전 소금에 비해 미네랄 함량이 월등히 높다는 것도 나는 몰랐다. 가령 땅에서 나는 암염은 미네날 성분이...