카페검색 본문
카페글 본문
-
부위마다 최상의 맛을 느낄 수 있는 스테이크 맛집 BEST5 2024.08.14해당카페글 미리보기
스테이크를 주력으로 선보인다. 대표 메뉴는 프랑스식 전통 베이커리 메뉴 중 기욤의 식전빵으로 입맛을 돋워 준 뒤 베이컨 전채요리, 포터 하우스 스테이크, 사이드 메뉴, 디저트가 순서대로 나오는 ‘Classic Course’. 뜨거운 접시 위로 지글지글 소리...
-
세상에 이렇게 많은 올리브가? 미식가라면 맛봐야 할 모든 올리브의 종류! 2024.08.10해당카페글 미리보기
타지아스카 올리브는 작은 크기에 비해 큰 풍미가 특징이다. 타지아스카 ©Shutterstock 타지아스카 올리브는 완벽한 전채 요리다. 보통 월계수 잎, 로즈마리, 그리고 타임의 향기로운 혼합물로 양념된다. 니스와즈 ©Shutterstock 프랑스에서 온 니스와즈...
-
고혈압·고혈당·고지혈..3高 낮추는 '건강 식사순서' 2024.08.06해당카페글 미리보기
같은 전채 요리와 수프 등 가벼운 국물이 먼저 나온다. 그리고 생선이나 고기를 이용한 메인 요리, 밥ㆍ빵ㆍ파스타 등과 같은 탄수화물 요리가 나온다. 이는 혈당치가 급상승하는 것을 막는다는 점에서 이상적이다. 실제로 일본 가지야마내과 클리닉에서...
-
3박4일에 한 번도 없다, 여행중의 변비는 불쾌한 것…개선에 도움이 되는 식품이 있다 2024.07.22해당카페글 미리보기
붐으로, 나도 매주 동경 代官山의 이태리요리점에 다니거나 했습니다。 그 가게에서는 전채(前菜)로서 10종류이상의 야채나 마리네(프랑스요리)가 무한리필。 그리고, 듬뿍 올리브오일。 이태리요리를 먹은 다음날은, 상당히 연변기미(軟便気味)가 되는 것...
-
관광객을 유혹하는 시대를 초월한 스페인의 매력! 2024.07.22해당카페글 미리보기
맛있는 전채 요리를 맛보는 것이다. 토르티야, 토마토를 얹은 빵, 맛있는 마늘 새우, 매운 소스를 곁들인 감자 튀김, 지글지글 구워낸 초리조 등 다양하다. 축구 ©Getty Images 스페인 라리가 축구 리그는 레알 마드리드와 바르셀로나를 포함해 세계적인...
-
세계인문여행 | 괴테는 왜 아스파라거스 연서를 썼을까? 2024.07.17해당카페글 미리보기
식사에서 전채로 즐긴다. 살짝 데친 아스파라거스를 마요네즈를 찍어 먹는다. 녹색 아스파라거스는 주로 크림수프용으로 사용된다. 구운 아스파라거스에 햄, 찐 감자, 삶은 계란을 곁들이면 훌륭한 식사가 된다. 다년생 식물인 아스파라거스를 인간이 먹기...
-
[프랑스 바이욘느Bayonne 바스크맛집] <La Table Sébastien Gravé> 정식, 리브강 풍광 싸안은 최고 바스크 음식 2024.06.17해당카페글 미리보기
Bayonne, 프랑스 전화 : 주요음식 : 바스크음식 2. 먹은날 : 2024.5.11.저녁 먹은음식 : 정식 1인 45유로(전채, 본식, 후식) 3. 맛보기 바이욘느의 중심인 리브강을 중심으로 양쪽에 시가지가 형성되어 중요 시설과 볼것이 집중되어 있다. 식당도 이곳에...
-
지금 마셔봐야 할 ‘폴 당장’의 샴페인들 2024.06.05해당카페글 미리보기
베이스의 전채요리, 생선 또는 스시와도 궁합이 좋다. ■폴 당장 뀌베 장 밥티스트 폴 당장 뀌베 장 밥티스트 와이너리의 오너인 장 밥티스트의 이름을 내건 와인인만큼 폴 당장만의 개성이 담긴 샴페인이다. 역시 샤르도네 품종 100%로 가볍고 은은한 꽃...
-
단상 - 소화제消化劑 2024.05.28해당카페글 미리보기
음식이면 프랑스 음식 모두 다 - 음, 모두 다 라는 것 은 어폐가 있지만 - 알려고 노력하고 친해지려고 애써왔기에 양식을 아무리 먹어도 질 리지 않으리라 생각해왔다. 적어도 그 일이 있기 전까지는 비행기에서 제공되는 기내 식도 한식韓食보다는 양식...
-
[스페인 타파스 맛집]산 세바스찬 구시가지 라콘차 해변 <Bar Casa Alcalde> 갖가지 타파스/ 바스크 핀토스와 정열적 분위기 2024.05.15해당카페글 미리보기
지역으로서 프랑스 바스크 지역과 연계되어 있는 스페인 음식의 고장이다. 스페인 왕실이 사랑하는 여름 휴양지인 이곳, 그중에서도 알폰소 12세의 왕비 마리아 크리스티나 왕비가 사랑했다는 라 콘차 해변의 바로 옆 골목에 자리한 이 식당, 타파스 맛집...