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직장생활 태국어 7: จ(쩌짠)으로 시작되는 단어들 2020.07.22해당카페글 미리보기
우유부단하다’란 뜻이 됩니다. 직역하면 두마음 두정신이란 뜻 쯤이 될 것입니다. 또 `불안’을 의미하는 กังวล(깡원)과 붙어 จิตกังวล과 쓰여 역시 같은 의미인 `불안’으로 사용될 수 있습니다. ○ จิ้ม: 찜^ 담그다, 잠그다, 찌르다, 쑤시다 여러형태로...
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발효 절임식품 2019.10.24해당카페글 미리보기
썪는다”란 뜻의 콩 발효식품으로 주로 조미료로 이용. 네팔 NEPAL 1) 키네마(kinema)- 동부 산악지대에 사는 기라토 족들이 즐겨 먹는 청국장류의 일종. 필리핀 PHILIPPINES 1) 푸토(puto)- 찹쌀을 발효시켜 만든 찐빵 2) 타푸이(tapuy)- 쌀 양조주로...
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베트남 나트랑에서 2019.05.16해당카페글 미리보기
국수를 피쉬소스에 적셔서 먹는 베트남식 국수는 국물이 있는 쌀국수와 또 다른 맛이다. 우리가 여름에 즐겨먹는 비빔국수와 다른 맛을 느낄 수 있으며 국수에 고기를 말아서 소스에 찍어먹는 게 별미다. 해장용으로 뜨거운 쌀국수에 매운 고추기름을 한...
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육개장스런 쌀국수, 분보후에 2017.11.05해당카페글 미리보기
드립니다!’란 기획의도로 방영 중인 sbs의 리얼리티 프로그램 ‘불타는 청춘’은 옛날사람(아재)들이 출연하는 요즘 예능 프로그램입니다. 나 역시 옛날사람(아재)인지라 이 프로그램에 마음이 끌립니다. 내가 청춘이었던 시절(1980년대)에 열광했었던...
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직접 먹어보고 추천하는 베트남음식 BEST 20 2017.05.24해당카페글 미리보기
넴루이'란 음식은 한국의 고기쌈같은 음식인데,요. 라이스 페이퍼나 반쎄오에 야채와 고기를 같이 싸서 먹는 음식입니다. 작대기...라이스 페이퍼에 야채와 함께 싸서 고소짭쪼름한 소스에 찍어 먹으면 맛있습니다. 저렴한 가격이지만 양이 많기 때문에...
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고사리에 대한 불편한 진실 2017.01.23해당카페글 미리보기
장으로 피시 소스라고도 하는데, 제주도와 통영에서 많이 먹습니다. 나물 양념으로 어간장 몇 방울과 국간장을 섞으면 감칠맛이 난답니다. ▶ 재료 : 고사리, 밀가루 약간 ▶ 만드는 순서 우리가 주로 사용하는 말린 고사리는 질긴 식감을 없애는 것입니다...
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벗기거나 출혈시키거나 Rrrr-로제와인 이야기 2016.04.20해당카페글 미리보기
흘리다 란 뜻입니다. 이러한 단어를 쓰는 이유는 아마도 아래 그림에서 보시는 바와 같이 오크통의 약간은 중요해 보이는 부위(?)를 뚫어 와인을 빼어내는 모습이 마치 피를 흘리는 사람 같아서가 아닐까요? 쎄늬에 방법으로 로제를 만드는 과정은 레드...
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서유럽여행기 2015.11.18해당카페글 미리보기
크다’란 뜻이고 150년에 걸쳐 지었단다. 『세례당』등을 관광한 후 3시간 30분을 달려 도시 전체가 거대한 박물관인 로마로 이동하였다. 4월19일. 비운의 도시 폼페이 화산 폭발로 화산재에 덮였던 비운의 도시 『폼페이』현지 가이드의 설명을 들으며...
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팟타이를 만들어서 온가족이 배불리 먹은 이야기s( ̄∇ ̄)/` 2014.11.08해당카페글 미리보기
소스가 피시소스?라는건데 액체 나오는 구멍이 엄청 작더라고 안나와................. 한번에 한방울씩 나와........... 너무...하면서 스스로 뿌듯 글쓴모카보다 내가 준비한 면 양이 많아서 소스도 양을 낭낭하게 넣어줬지.. 파스타할때보다는 소스...
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월남쌈....고추김치랑 집에 있는 야채,콩나물 넣어서 말아 봤습니다. 2014.08.03해당카페글 미리보기
들경우는 파인애플통조림 국물에 청양고추 다져 넣고 액젓이나 피시소스,땅콩버터,식초등등 매콤달콤 새콤요! 시판용 칠리소스에...천원어치 사다가 아삭하게 데쳐 집에 있는 재료 란 준비해서 월남쌈 뜨거운물에 퐁당퐁당 적셔서 골고루 넣어 돌돌돌~ 반...