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2023년 홈카페에서 평균적으로 사용하는 머신/도구 정리 2023.04.06해당카페글 미리보기
자동그라인더 (가장 많이 사용하는 제품군) ☞저가☜ (1만원 ~ 30만원) 윌파 / itop40 / 바라짜 엔코 / 바라짜 엔코 ESP (곧 출시) ☞고가☜ (30만원 이상) itop40+ / df64 / df83 / VARIA VS3 / dm47 / 말코닉 홈 / 미뇽 시리즈 / 라곰미니 / 세테 시리즈...
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[신규개설과정] - 바리스타 - 한국문화센터사당지부 2021.04.22해당카페글 미리보기
콜드브루 맛 평가 2. 과테말라커피와 탄자니아 커피의 특성 1) 하리오 V60 사용 추출 및 평가 2) 사이폰 사용법 소개 에스프레소...2. 커피로스팅과 그라인딩의 이해 3. 에스프레소 머신 및 그라인더 명칭 4. 에스프레소 원리 및 추출방법 설명 5...
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맛있는 핸드드립 커피원두의 정의를 새롭게 만드네요./ 과테말라 산타펠리사 게이샤 2021.03.27해당카페글 미리보기
오렌지허니 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 3일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-35단계) 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 350ml 내외 추출시간...
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조리기구와 구조, 방식이 전혀 다른 나만의 핸드메이드 직화로스팅을 고집하는 이유. 2021.03.05해당카페글 미리보기
워터 디카페인 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-35단계) 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 클레버드리퍼 추출하는 커피의 양 : 350ml 내외 추출시간...
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깊은 풍미, 중후한 느낌이 돋보이는 핸드드립 커피원두/파나마 보케테 코토와 만다리나 2021.02.06해당카페글 미리보기
만다리나 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 6일 경과 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-34단계) 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 2분...
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G2라고 절대 무시할 수 없는 진짜 맛있는 핸드드립 커피원두/에티오피아 게이샤G2 2021.02.01해당카페글 미리보기
게이샤G2 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 12일 경과 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-33단계) 물의 온도 : 90도 초반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 350ml 내외 추출시간...
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풍성한 단맛과 고급스러운 풍미가 돋보이는 핸드드립 커피원두/콜롬비아 폰테허니 2021.01.22해당카페글 미리보기
허니 수프리모 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 2일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-31단계) 물의 온도 : 90도 초반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 210ml 내외 추출...
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한 잔의 싱그러운 허브차를 연상시키는 핸드드립 커피원두/파나마 돈 안토니오 카투아이 2021.01.19해당카페글 미리보기
카투아이 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-31단계) 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 210ml 내외 추출시간...
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부드럽고 은은하면서도 끝 맛이 달달한 핸드드립 커피원두./페루 우아르마카G1 2021.01.09해당카페글 미리보기
우아르마카G1 워시드 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-33단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 210ml 내외...
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원두의 분쇄굵기와 추출시간, 추출양에 따른 핸드드립 농도/탄자니아 키보 AA 킬리만자로 2021.01.05해당카페글 미리보기
키보 AA 킬리만자로 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-28단계) 물의 온도 : 90도 초반대 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외...