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술(酒) 이야기 2024.02.14해당카페글 미리보기
와인을 만들기 위해 섞는 방법을 블렌딩이라 했다. 근래에는 한 가지 술을 다른 술과 섞어 또 다른 술을 만들어 내거나 알코올 도수를 조절하는 방법으로 블렌딩을 한다. 양주와 맥주로 만드는 폭탄주나 소주와 맥주를 섞어 만든 소맥 같은 것도 일종의...
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나라에서 술을 금지하면 벌어지는 일 [김지호의 위스키디아] 2023.12.07해당카페글 미리보기
술을 만들기 시작하는데 이를 ‘문샤이닝’이라 불렀습니다. 밀주를 판매하던 술집들도 사람들의 눈을 피해 간판을 떼고 음지로...유통은 금지됐지만, 마시는 것은 허용됐기 때문입니다. 당시 하이볼을 즐겨 마시던 우드로 윌슨 대통령도 자택에 스카치...
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천정 모르고 치솟는 산토리 위스키 2023.12.01해당카페글 미리보기
강했던 다케쓰루는 독립을 선언, 스코틀랜드와 기후가 비슷한 홋카이도에서 자신만의 위스키를 만들기 시작했다. 현재 산토리 위스키와 함께 ‘재패니즈 위스키’의 양대 산맥으로 꼽히는 ‘닛카(ニッカ) 위스키’가 이렇게 탄생했다. 반면 도리이는...
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#20 화요25 vs 일품진로 비교시음 <20회 특집> 2023.07.14해당카페글 미리보기
상황을 만들기 위해 상온보단 냉장보관 했다가 마시기로 했습니다. 그럼 시작합니다. 1. 안주없이 니트로 테이스팅 화요25 소주 : 증류식 소주 가격 : 375ml 12,800원 도수 : 25도 글라스 : 글렌캐런 글라스 안주 : 물, 전여친생각, 현여친생각 일품진로...
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주류세계, 주류가 달라졌다...MZ는 하이볼! 2023.03.17해당카페글 미리보기
청량감 높아 인기 주류 트렌드를 한눈에 볼 수 있는 편의점에서는 아예 캔으로 된(RTD·ready to drink) 하이볼 제품도 판매한다. 그동안 하이볼은 레스토랑에서 주문해 마시거나 집에서 자신의 스타일대로 만들어 먹는 식이었지만 편의점에서 판매하는...
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부드러워 마시기 편한 데일리 위스키 5 2023.03.16해당카페글 미리보기
만든 하이볼, 참 맛있다. 여러모로 데일리로 마시기 좋은 위스키다. 가격은 5-6만 원대. 인기와 인지도가 높은 만큼 대부분의 주류 전문점에서 취급한다. 싱글몰트나 블렌디드 위스키만 주로 마셔봤다면 이 위스키를 추천한다. 블렌디드 몰트인 몽키 숄더...
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2022년 7월11일(월)오늘의 포토뉴스 2022.07.11해당카페글 미리보기
섞은 '스카치 앤 소다'를 '하이볼'로 지칭한 첫 기록은 1895년 크리스 라울러의 책 '더 믹솔로지스트'에 있다. 서양에서 즐기던 하이볼은 2000년대 위스키 소비 부진을 타개하려던 일본 위스키 업계가 대대적인 프로모션으로 새로운 주류 카테고리로...
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9가지 종류의 리큐르 설명 2021.10.18해당카페글 미리보기
섞어 하이볼 스타일로 마셔도 된다. 또한 싱가폴 슬링 등의 칵테일의 재료로 사용하기도 한다. 베네딕틴 D.O.M 꿀 맛 나는 술: 드람뷔 1745년 찰스 에드워드 스튜어트 왕자는 스코틀랜드의 지지세력(재커바이트)을 이끌고 왕위 전쟁을 벌이지만 이듬해...
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스코틀랜드인의 저항 정신... 스카치 위스키 2020.12.26해당카페글 미리보기
한국인이 하이볼로 많이 마시는 산토리가 있는 일본까지 합쳐서 세계 5대 위스키라고 부르기도 합니다. 세계 유명 위스키에 들기 위한 브랜드 마케팅에 산토리가 참 많은 활동을 하였죠.(이런건 참 부럽습니다.) [도쿄] 산토리 홀 / Suntory Hall Suntory...
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싱글 몰트 위스키... 글랙피딕 2020.11.22해당카페글 미리보기
글렌코라는 계속을 중심으로 밀주공장을 만들었고... 이 계곡의 공장의 이름을 붙여서 나오는 술 이름입니다. 스카치 위스키는 셰리나 버번 위스키를 숙성했던 오크통에서 숙성하여 만듭니다. 만드는 과정에서 이탄(Peat)이라는 연료를 태워서 향을...