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고향 친구의 맛 2024.08.27해당카페글 미리보기
했다. 처음에 삼영이 이름이 생각나지 않았다. 옥경이처럼 '언젠가 어디선가 본듯한 얼굴'이었다가 한참 뒤에사 그가 문학...다솔사 둘러 보았다. 다솔사 최범술(崔凡述) 스님은 우리집이 해인대학 근처에 있어 자주 본 분이다. 철없던 그 시절엔 내가...
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생활의 지혜 2024.08.27해당카페글 미리보기
등심구이나 스테이크, 전골, 샤브샤브에 적당하다. 107. 집에서 콩나물 기르기 A: 깡통이나 우유팩. 이것을 담아둘 통 그리고 하루동안 불린 콩나물 콩을 준비한다 B: 깡통이나 우유팩의 밑 부분에 콩이 빠지지 않을 정도의 적당한 구멍을 뚫는다. C: 뚫은...
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고슐랭 가이드 여의도 서글렁탕 후기 2024.08.27해당카페글 미리보기
스타일 생선구이, 메로구이, 오징어, 구운 오니기리 등 다 맛있음 📍뒤푸리 - 진짜 맛있는 대구탕 📍여의도 생고기 - 아주 괜찮은 고기집, 단점 시끄러움 📍은성회관 - 갈비탕, 불고기 등등 유명한 집 📍파낙스 - 오래되고 유명한 삼계탕, 들깨 말고 플레인...
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8월 27일(화) 어제는 강남, 여의도, 광명에서 보낸 일상 이야기 2024.08.27해당카페글 미리보기
우리집'(갈비찜 전문)이 여전히 장사를 하고 있었다. 장사가 잘되는지 문밖에 잠깐 보는데 처형이 나를 알아 보고는 환타를 주었고 절친과 폰을 했더니 일이 끝났다고 보자고 해서 한국거래소 앞에서 11-1 버스타고는 광명시장에서 하차 하니 절친이...
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먼 젊음의 뒤안길2 2024.08.27해당카페글 미리보기
바닷생선도 잘 먹고 있을까. 초등1학년 때부터 선생의 비 합리적인 교육방법에 반기를 들고 그 비교육적인 숙제방식에 저항하여 절대 숙제를 안해가서 늘 회초리로 손바닥을 맞던 아이. 그 반항은 고교까지 계속되어 학교공부라곤 안했으니 낙제안한 것만...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <4> 오뎅·간또·덴뿌라 부산어묵의 문화사 2024.08.27해당카페글 미리보기
소세지 구이 등을 함께 싸주셨다. 그때 ‘덴뿌라’ 반찬이 지금의 ‘어묵 간장조림’이라 할 수 있겠다. 그런데 할아버지는 당시 이 ‘간또’나 ‘덴뿌라’를 ‘가마보꼬’라 부르셨다. 왜 가마보꼬라 부르는지 알 수는 없었지만, 주거지역이 달라 지방...
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▶ 중국여행 정보 중국에 가기전에 알아두면 좋은 것들(음식과 차) 2024.08.26해당카페글 미리보기
우리가 한국에서 일반적으로 먹는 만두는 중국어로 "교자(餃子)"라고 해야 한다. 교자는 중국의 북방인이 즐겨 먹는 주식이다. <만두(饅頭)> 위에서 언급했듯이 중국에서 "만두(饅頭)"는 속에 아무 것도 들지 않은 밀가루 덩어리를 일컫는다. 중국의 많은...
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알아두면 좋은상식 2024.08.25해당카페글 미리보기
국물에 처음부터 넣고 끓여야 구수한 맛이 살아나며,쌀을 한번 씻고난 뜨물에 끓이면 야채의 풋내가 없어지고 맛이 부두러워지며, 얼큰한 맛을 내려면 고추장을 쓰고깔끔한 맛을 내려면 고추가루를 쓰되, 다진 마늘은 너무 많이넣거나 미리 넣으면 텁텁해...
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대현 아줌마 2024.08.24해당카페글 미리보기
훈이는 처음에는 주류도매 배달로 시작했는데 이제는 직원이 100명이 넘는 회사의 사장이 됐다고 한다. 훈이는 직원들 한테 잘해주어.. 예를 들면 매해 연말이면 제주도에서 고급 생선을 주문해서 각 직원집집마다 한 상자씩 주곤 한다고 한다. 이렇게...
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[9/21~23 거래가능] 1~2인용 귀국짐 판매합니다! 상태 진짜 좋아요!! 2024.08.24해당카페글 미리보기
안녕하세요! 한국으로 돌아가게 되어 귀국 짐 정리 글 올립니다! 처음에 집 셋팅 할 때 오래 쓸 생각이었기에 발품 팔아가며 하나하나 직접 보고 고른 제품들입니다. 화이트톤으로 맞추기 위해 정말 열심히.. 다녔었네요ㅎㅎ 특히 침대, 냉장고, 세탁기는...