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튀르키에 사프란 볼루(9) 2024.10.18해당카페글 미리보기
트러플(송로버섯)이나 캐비어의 풍미처럼 다른 재료로는 절대 낼 수 없다. 희소성이 있기 때문에 가격이 비싼 것이다. 하지만 모든 사람이 그 향을 무조건 좋아한다고 보기는 어렵고, 살짝 내는 것과 많이 내는 것의 차이가 크다. 더군다나 트러플과...
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24년 10월 21일 동발 9일(W트립) 2024.10.08해당카페글 미리보기
양산(우산) 추천 독일 주방제품, 가이거 숄(한국가격 1/3판매), 시계, 가방, 기념품등 9-2. 체코 프라하 - 불가리아산 유산균...9-3. 크로아티아(자그레브) - 올리브오일, 발사믹 식초, 천연비누, 와인, 송로버섯(트러플) 제품등 9-4. 헝가리 부다페스트...
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국립현대미술관 서울 - [올해의 작가상 2024] 전시 2024.09.25해당카페글 미리보기
비싼 송로버섯을 올리고 싶어도 돈이 없으면 빼거나 송이버섯으로 대체하면 그만이라고 작가는 비유한다. 본질은 식사에 있는 까닭이다. 적정선을 찾는 일에 능한 양정욱 작가지만 유독 포기하지 못하는 재료가 있다. 세월이 켜켜이 쌓인 오래된 목재다...
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동유럽/발칸 5국 9일(KE) 여행준비안내문 2024.08.06해당카페글 미리보기
자그레브) - 올리브오일, 발사믹 식초, 천연비누, 와인, 송로버섯(트러플) 제품등 9-3. 오스트리아 비엔나 - 독일 알파 캐비어크림 (수분크림, 재생크림 - 인터넷으로 한번 찾아보세요 한국 판매가격 12만 5천원/ 현지가격 35유로) https://m.blog.naver...
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솔로베니아와 크로아티아를 가다 2024.06.30해당카페글 미리보기
하나인 송로버섯 산지인 작은 마을은 해발고도 270m 언덕에 위치해 유명세를 타고 있었다 크로아티아 국립공원 중에서 가장 아름다운 곳 16개의 계단식 호수와 호수를 연결하는 98개의 폭포로 이루어진 플리트비체 국립공원~ 1979년 세계문화유산으로 등재...
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로마네 콩티 고향, 로마황제 별장…와인여행 떠나볼까 2024.06.30해당카페글 미리보기
치아 디 산 지미나뇨 화이트 와인을 그 지방 특산 멧돼지나 송로버섯 리소토와 함께 즐겨보자. 덤으로 토스카나의 평화로운 경치...풍광에 신선한 공기가 가슴 깊이 스며든다. 한국에서는 병당 천만 원을 넘기기도 한다는 풍부하고 사파이시한 향으로...
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전세계의 맛있고 재미있는 음식 축제들 2024.06.03해당카페글 미리보기
유명한 한국 음식 비빔밥을 중심으로 열린다. 음식 대회와 게임, 라이브 음악, 야시장까지, 그리고 물론 즐길 수 있는 많은 음식들이 있다! 미국 일리노이주, 테이스트 오브 시카고 ©Getty Images 미국에서 가장 유명한 음식 축제 중 하나인 테이스트 오브...
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집에서 즐기는 정통 이탈리아 코스 요리 2024.04.30해당카페글 미리보기
4 송로버섯을 넣고 퐁뒤용 팬이나 접시에 담는다. PRIMI PIATTI_첫 번째 코스 볼로냐식 파스타(4인분) 볼로냐식 소스는 생면 및 건면 두 가지 모두 완벽하게 잘 어울린다. 만들긴 쉬우나 아주 약한 불에서 천천히 끓여야 해 시간이 오래 걸린다. 간 소고기...
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주역대전 : 繫辭上傳:제1장(第一章)_5/9節절 2024.02.25해당카페글 미리보기
대선행 쐐기 박은 트럼프 14:35한국경제/지난주 유가 3% 급락...美 중앙은행 총재 “금리인하 몇 달 더 걸린다” 14:31머니...반도체 나노 경쟁'… 모리스 창 "日 반도체 르네상스 시작" 14:26머니투데이/'3대 진미' 송로버섯, 30년 전 중국선 돼지사료...
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요리쿡 2024.02.24해당카페글 미리보기
프아그라, 송로버섯(트러플) 그리고 복어인데 겨울철 별미인 복어는 한자로 하돈(河豚)이라고 합니다. ‘물 하’ 자에 ‘돼지 돈’으로 물에 사는 돼지란 뜻이죠. 육식성으로 갑각류 미생물이나 새우 오징어 성게 조개 문어 등을 먹고 삽니다. ~ 그리고...