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489회 한우당근카나페 이상민 아롱사태수육 당근라페 만들기 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
한우당근카나페 이상민 아롱사태수육 당근라페 레시피 아롱사태 수육 삶기 재료: 아롱사태, 통마늘, 양파, 대파, 생강, 월계수잎, 후추, 소주 조리법: 아롱사태를 찬물에 담가 핏물을 제거합니다. 냄비에 아롱사태와 함께 통마늘, 양파, 대파, 생강...
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사골국 끓이기 설렁탕 끓이는 법 한우 사골곰탕 2024.07.17해당카페글 미리보기
재료 한우 사골: 2kg 잡뼈: 2kg 소고기 사태: 1kg 생강: 10g 마늘: 5쪽 대파: 1대 소금: 적당량 후춧가루: 적당량 취향에 따라...30분 정도 불린 후 물을 버리는 과정을 2~3번 반복합니다. 사태는 찬물에 30분 정도 불린 후 핏물을 빼줍니다. 사골 삶기...
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🩵 🩷 도가니탕 : 2024.06.13해당카페글 미리보기
고기는 사태를 좋아하는 입맛이라 쫀득한 부위만 있는 도가니탕은 그야말로 취향저격인 보양식인거 같아요 또 제입맛에 맞게 끓인거라 잡내 1도없는건 당연하고요 적당한 쫄깃함이 있게 만들어 정말 맛있어요 한번 먹으면 잘안먹는 입맛이 이건 몇끼를...
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♡__한우사태살로 만든 장조림입니다. 2022.01.18해당카페글 미리보기
고기를 딱히 양지살이나 엉덩이살로 한정시킬 필요는 없을듯합니다. 그런 점에서 사태살도 아주 괜찬습니다. 소고기사태 장조림 재료: 한우 사태살 450g, 대파1대, 통마늘3알 고기삶기: 물4컵, 대파1대, 통마늘3알 양념:고기삶은물2컵, 양조간장3/4...
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쫄깃쫄깃함이 좋은 담백한 맛의 사태수육 2022.01.03해당카페글 미리보기
4T, 물 5T, 다진마늘 1T, 설탕 1T, 식초 2T, 연겨자 0.5T 사태삶기:양파 1개, 마늘 15톨, 대파 자투리 136g, 소주 1/2컵 통후추...축산님께 구매한 한우와 오겹살이 잘 도착했어요. 한우 사태 한우 양지 구이용 오겹살 그 중 한우 사태와~ 양파, 마늘...
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사골곰탕 2021.11.10해당카페글 미리보기
국산 한우 사골(우족)입니다.우족 1대를 정육점에서 썰어 달라고 하세요.....무게는 2500g이었습니다.. 그냥 우족만 넣고 사골국물을 끓여도 좋은데요..... 소잡뼈라고 정육점에 가면 저렴하게 팔아요.. 소잡뼈는 소의 목뼈.등뼈.허리뼈...등등으로 살점이...
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사과&한우 / 소고기칼국수, 사태수육, 한우국밥, 한우불고기버거, 사과술빵, ~조림, ~피자, ~튀김, ~칵테일, 멘보~, 베이크드애플 2021.09.20해당카페글 미리보기
사태, 양파, 대파 넣고 4~5시간 삶기 소스1: 고추장, 설탕, 사과즙, 간마늘, 참기름 소스2: 소금, 후추, 간마늘, 참기름 <한우 사태 국밥> 1. 참기름, 식용유, 잘게 썬 사태 / 볶고, 물 넣어 1시간 끓이기 2. 나박썬 무, 국간장, 소금, 간마늘, 배추우거지...
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성진한우 쫀득쫀득 알스지 500g 2021.04.20해당카페글 미리보기
알스지입니다 한우 알스지 다들 들어보셨나요? 알스지는 사태에 붙어있는 힘줄과 근육으로 불투명하고 쫀득쫀득한 콜라겐 덩어리로 영양소가 풍부하며 도가니와 비슷한 맛을 냅니다 된장찌개, 스지수육, 도가니탕, 사골과 같은 국물내는 요리에 많이...
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소고기사태 장조림 2021.01.09해당카페글 미리보기
소고기사태 장조림 재료: 한우 사태살 450g, 대파1대, 통마늘3알 고기삶기: 물4컵, 대파1대, 통마늘3알 양념:고기삶은물2컵, 양조간장3/4컵, 비정제설탕1/4컵, 매운 마른고추2개 소고기 사태로 장조림 만드는 방법 먼저, 팔팔 끓는 맹물에 20분정도 삶아...
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닭죽, 순대, 볼락 스테이크..우린 '우린 찻잎'으로 잡내 잡죠 2020.06.06해당카페글 미리보기
밀가루 80g, 다진 대파 20g, 다진 마늘 10g, 다진 생강 3g, 후추·천초 가루 각 1g, 우린 찻잎 2g, 차 우린 물 20g. (사태 삶기) 한우 사태 800g, 새우젓 35g, 간장 70g, 통후추 5g, 물 5L. ▶조리법: ①대창은 기름을 3분의 1만 남기고 제거하고 밀가루로...