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마블링 (Marbling)을 고집해야 하나? 2024.07.15해당카페글 미리보기
적은 부위로 누린내를 피하려면 마블링이 어느 정도 있는 소에서 나온 고기를 고를 수 밖에 없다. 척아이롤, 부챗살의 경우 근막...조리법 차이에 적정 지방의 정도가 다르기도 하고, 한우는 호주산이나 미국산과 달리 육용종으로 개량된 역사가 짧아서...
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일편등심 홍대 한우 2024.06.20해당카페글 미리보기
머스터드를 활용하면 됩니다. 일편등심 새우살 덩어리가 뭉쳐있어서 그런지 넓게 펴면 새우 모양을 한다고 해서 홍대 한우 새우살 가장 기억에 남는 한 점으로 일편등심 육즙의 맛이 베리 굿~! 단품으로 즐긴다면 따로 집중 공격하고 싶은 특수부위입니다...
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꽃박람회, 꽃구경하고 가볼 만한 맛집 & 카페 2024.04.30해당카페글 미리보기
썰어 내주는 이름하여 우(牛)마카세를 맛볼 수 있는 강원 한우구이 전문점이 설문동에 문을 열었다. 한우 특수부위모둠으로 안창살, 갈빗살, 새우살, 살치살, 등심 등 한우의 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 곳이다. 한우 본연의 육즙이 풍부하고...
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여의도 #해봉정육 2024.03.30해당카페글 미리보기
타 업장보다 30~50% 낮은 가격으로 판매 모듬, 생등심, 채끝스테이크 400g 에 79,000원 (100g 기준 19,750원) 새우살이 붙은 특등심, 특수부위 400g 89,000원 (100g 기준 22,250원) 안심 400g 99,000원 (100g 기준 24,750원) 해봉정육의 한우는 부드러운...
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정육식당 맛집 BEST 8 2024.03.29해당카페글 미리보기
소금구이 항정살 15,000원 생삼겹 주물럭 1인분 15,000원 한우 암소만 취급하는, 오산 ‘육미락’ 질 좋은 한우 암소를 맛볼 수...좋다. 살치살, 등심, 안심, 치마살, 부채살, 새우살 등 다양한 부위가 준비되어 있으며 등급도 다양해서 원하는 가격대로...
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[부산/사하구] 신평 한우목장 2024.03.15해당카페글 미리보기
여러부위가 같이 붙어있어요! 덧살, 새우살, 등심 이렇게 나뉘어지는데 5인분이상 주문해야 새우살이 나오니 꼭 5인이상 주문하는걸 추천! 저는 둘이서 5인분 먹으니 적지도 많지도 않고 딱 적당한 양이었어요 🤍 사진 순서대로 덧살, 새우살, 등심 입니다...
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(5-2) 서울,경기 모임...벽제갈비(서울 신촌점) 2024.01.31해당카페글 미리보기
충분한데 한우 설화 꽃등심...2인 누가 사준다던 새우살은 메뉴판에 없었습니다 주류는 소주와 맥주 희수님 기준 고기값은 불만 없는데 소주 맥주 가격을 싫어할듯 하고요 합이 1만5천원짜리를 염색 저와 타이어우주 둘이서 4-5병 마신듯 한데 모자라서...
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11월 1일은 한우의 날! 이색 한우 맛집 2023.11.01해당카페글 미리보기
꾸준히 방송에 등 장하고 있다. 커다란 냉장실에서 한우를 숙성해 고기 질을 최상으로 만든다. 무엇보다 새우살, 안창살 등 각종 특수부위도 맛볼 수 있다. 이번 생일엔 마블링 가득한 한우 케이크에 초를 꽂는 건 어떨까? 우회전 이름처럼 투쁠 한우가...
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한우 모음 2023.10.17해당카페글 미리보기
가운데가 채끝 부위. 중량은 1키로 남짓이거나 안될거 같네요. 채끝과 등심부위 요건 좌측 등심부위. 추석 전날 본가에서 먹은 한우입니다. 등급은 1++에 새우살이라 불리는 등심부위가 있습니다. 우측은 살치살이구요. 1++답게 마블링이 대단합니다. 살치...
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숙성하지 않은 한우 본연의 맛 홍성 내당한우 2023.10.05해당카페글 미리보기
홍성 내당한우, 숙성하지 않은 고기 본연의 맛을 즐기는 한우 맛집 충남 홍성군 홍성읍에 위치한 는 한우 맛집으로 잘 알려진 곳입니다. 새우살, 안창, 살치살, 치마살, 알등심 등 모든 부위가 맛있는데요. 숙성하지 않은 고기 본연의 맛을 즐길 수 있는...