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또시아....대만음식점 2024.05.06해당카페글 미리보기
집으로 복귀 저녁은 처제집에서 장인장모님 모시고 가볍게 한우. 새우살이 포함된 윗등심. 1++이고 7등급 알등심 모듬 해물찜과 한우구이로 저녁식사를 합니다. 어린이와 부모님들에게 봉투가 오가는 훈훈한 광경으로 마무리합니다. 어버이날 카네이션...
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숙성하지 않은 한우 본연의 맛 홍성 내당한우 2023.10.05해당카페글 미리보기
홍성 내당한우, 숙성하지 않은 고기 본연의 맛을 즐기는 한우 맛집 충남 홍성군 홍성읍에 위치한 는 한우 맛집으로 잘 알려진 곳입니다. 새우살, 안창, 살치살, 치마살, 알등심 등 모든 부위가 맛있는데요. 숙성하지 않은 고기 본연의 맛을 즐길 수 있는...
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횡성한우 활용과 브랜드에 대한 토론문 2023.06.24해당카페글 미리보기
우리 한우와 사람과의 관계를 잘 밝히는 계기가 되었지요. 이를 소 고장인 횡성의 문화로 끌어온다면, 그 가치는 말로 표현할 수 없었을 것입니다. 소와 인간의 관계는 아니지만 횡성에서 찍었던 다큐멘터리 영화 <님아 그 강을 건너지 마오>(2014)는...
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오점메 (새우살) 2023.02.13해당카페글 미리보기
저번에 10만원짜리 한우산 잉친이야... 이번엔 저번에 알등심만써서 남은 새우살로 요리해봤어! 그냥 대충 구워서 와쿠와쿠...안보임... 결국 환공포증만 오게 만드는 느낌....ㄷㄷ 평가는 한우는 어떻게 먹어도 맛있지만, 기름진부위는 소스가 있으면 더...
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요즘 대세 리버스 시어링 스테이크 2022.11.18해당카페글 미리보기
5센치 한우 등심입니다. 700그람 정도. 소금치고 냉장고에서 하루 숙성해주면 수분이 많이 날아가고 이렇게 쫀쫀해집니다. 이 상태로 120도 오븐에 1시간 넣어둡니다. 1시간 뒤... 이런 맛 없어보이는 된장색 고깃덩어리가 되어 나오는데 심부 온도계로...
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부위별로 다른 맛… 2022.02.28해당카페글 미리보기
살, 알등심살, 등심덧살(또는 가부리살))-운동량이 적어 육색이 연하고 부드럽다. 포크커틀릿, 탕수육용. 3. 목심(목심살)-등심에서 목쪽으로 이어지는 부위로 근육 사이에 지방이 고르게 분포돼 풍미가 좋고 부드럽다. 소금구이, 보쌈, 주물럭용. 4. 앞...
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1등급 소고기 무료나눔 해요 2022.02.08해당카페글 미리보기
보답하고자 무료나눔을 기획해 봤어요 이번 한해에도 복 많이 받으시라고 작은 무료나눔 준비해 보았습니다 한우 최고의 특수부위 (알등심 새우살 눈꽃갈비살) 임금님 세트를 무료나눔이벤트로 총 1kg 준비했습니다 질좋은 상품으로 푸짐하고 보내드립니다...
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♡__먹다보면 가성비 소리가 절로, 10만원 이하 한우 코스요리 2021.08.05해당카페글 미리보기
삼정식당 정보 강원 횡성군 둔내면 둔내로 52-1 매일 11:30 – 21:00 추천메뉴▼ 자연한우 코스 80,000 원알등심 코스 60,000원 대한민국 한우의 고장, 횡성에도 좋은 한우 우마카세 집이 있답니다. 26년 전통의 삼정식당인데요. 앞서 소개해드린 곳들과...
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취미가 맛집탐방(서울위주) 2021.07.21해당카페글 미리보기
항정살) 알등심은 고소했고 삼겹, 천겹살은 말모.. 맛있음 고기가 두꺼우면서도 퍽퍽하지않고 고소하고 너무 기름지지 않아서 좋았음 순두부찌개는 기본으로 나오고 따로 시킨 된장찌개는 칼칼해서 고기에 딱이었음 볶음밥 필수. -참고: 뭐 웨이팅...
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7월17일 토요일 교대역 한우번개 2021.07.14해당카페글 미리보기
3번출구 (약도참조) 3.회 비: 1/n 4.연락처: 만피 *** **** ****길모르시면 연락주세요.. 5.기타: 즐거운 벙개시간^^ 안창살과 알등심이 기가 맥힙니다 각종 돼지고기 막창도 있음 간만에 맛난거 먹읍시다 늦게 오시는분들은 주최자 재량껏 회비를...