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생활성서 - 소금항아리 2024/10/21/연중 제29주간 월요일 2024.10.21해당카페글 미리보기
오히려 재산이 필요 이상으로 많아지면 불화와 우환이 생기는 경우가 많습니다. 오늘 복음의 비유에서 부자는 자기 재산을 보관할 장소를 새롭게 지으려고 계획합니다. 이처럼 재산이 늘어나면 그것을 관리해야 하는 걱정 또한 늘어나는 법입니다. 예수님...
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2024/10/21/연중 제29주간 월요일 2024.10.21해당카페글 미리보기
성서 – 소금항아리] 재물을 모을 때와 나눌 때, 언제 더 행복하십니까? ⠀ 2024/10/21/연중 제29주간 월요일 ⠀ 루카 복음 12장 13-21절 “사람의 생명은 그의 재산에 달려 있지 않다.” ⠀ 줌으로써 받는 행복 재산을 많이 모을수록 더 행복할 것 같지만...
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일본 요코하마 聚宝競売 옹정 건륭 도광 광서 - 황지 녹지 청화 도자기 단연 벼루 청동거울 9동경 오창석 가직 등석여 서화 2024.10.12해당카페글 미리보기
칠기법이 완숙해졌고, 후세에 전해 내려오는 원나라 조칠제품은 장성, 양무 등의 작품으로 대표됩니다. 원나라 칠 조각품의 특징은 칼자국이 드러나지 않고 조각공보다 맷돌질이 더 크다는 것입니다. 옻칠이 깊고, 무늬가 자연스럽고, 옻칠한 빵가루가...
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상추의 기막힌 효능 2024.10.08해당카페글 미리보기
보관된 항아리를 두는 곳이다. 우리의 어머니들은 아침과 저녁으로 간장, 된장을 덜어내다 음식을 하였다. 그러다 보면 간장과...많이 섭취해야 한다. 따라서 뱀은 소금 기운이 많은 장독대 근처에 잘 나타나게 되는 것이다. 옛날 소금이나 쌀을 보관하던...
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약보다 더 안전한 감기치료 음식 모음 2024.10.05해당카페글 미리보기
병이나 항아리에 얇게 저며 썬 무를 넣고 꿀을 가득 부어 하룻밤 정도 서늘한 곳에 두면 맑은 즙이 우러나온다. 이 즙을 두 숟가락 정도씩 마시면 가래도 쉽게 가라앉고 몸의 피로도 풀어진다. 번거로우면 그냥 무를 껍질째 갈아 즙으로 마셔도 좋다. 배즙...
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된장 만드는법 중요한 연중행사 집된장 만들기! 2024.09.26해당카페글 미리보기
숙성 항아리를 햇볕이 잘 들고 바람이 잘 통하는 곳에 놓고 4~6개월 정도 발효시킵니다. 여름에는 1~2개월 간격으로, 겨울에는 3~4개월 간격으로 장을 뒤집어주면서 균일하게 발효되도록 합니다. 발효 과정에서 거품이 발생하거나 곰팡이가 생기는 것은...
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꽃차가 티푸드를 만났을 때 3차 수업/꽃차소금 2024.09.20해당카페글 미리보기
고기 잡내를 제거하므로 고기요리에 활용하면 좋다고 합니다. ● 꽃차 소금 만들기 1. 간수를 1년 정도 뺀 천일염을 항아리에 보관해 두었다가 대바구니나 고운 체에 담아 깨끗한 물로 씻어 3일 이상 둔다. 2. 물기를 완전히 제거한 소금을 팬에 올려...
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창출 백출(삽주뿌리)효능 2024.09.19해당카페글 미리보기
냉장고에 보관해 두고 아침저녁 찻숟가락으로 하나씩 먹는다. 만들기가 꽤 번거롭지만 온갖 위장병에 효험이 매우 크다. 밥맛이 좋아지고 소화가 잘 되며 장의 기능이 튼튼해지고 변비와 설사가 모두 없어진다. 오래 먹으면 몸의 신진대사 기능이 좋아져서...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
젓갈의 항아리 입구는 광목으로 감싸고 고무줄로 묶어 파리가 들어가지 못하게 해야 한다. 또한 한여름의 뜨거운 햇살에 살이 빨리 녹아내려 국물만 남게 되므로 그늘지고 서늘한 곳에 보관해야 한다. 여름에는 땀을 많이 흘리기 때문에 짠 음식인 젓갈이...
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한국의 전통 과자 : 한과 2024.09.12해당카페글 미리보기
설탕, 소금, 물을 한데 넣어 센불에 올리고 끓기 시작하면 불을 줄여 뚜껑을 열고 서서히 조리며 도중에 위의 거품을 말끔히 걷어 낸다. 3. 설탕물이 거의 졸아들면 꿀을 넣고 위아래를 섞으면서 잠시 더 윤기가 나도록 조린다. 4. 충분히 조려지면 굵은...