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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
때 돼지고기 한 마리와 내장을 삶은 육수를 이용하여 ᄆᆞᆷ국을 끓이거나 살코기를 찢어 넣어 육개장을 만들었다. 갈칫국이나 각제깃국(전갱이국) 등은 제주 음식이 많이 알려지지 않았던 때에 본토의 일부 사람들은 먹지 않는 음식이었다. 1990년대 육지에서...
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광주ㆍ전남맛집모음 2024.09.04해당카페글 미리보기
남도 항아리보쌈학동 ㆍ산수쌈밥 ㆍ벽오동(수.휴무) ㆍ원지식당(게장전문) ●콩물국수전문 맛집 ㆍ김명화서리태콩국수 ㆍ대성...식당(호남동) ㆍ삼순이(양산동) ㆍ미진옥(운림동) 생선구이.닭.파전 ㆍ안뜨레(소태동) ㆍ나주곰탕노안집(나주) ㆍ달맞이흙...
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광주ㆍ전남 맛집 모음 2024.08.30해당카페글 미리보기
보쌈 학동점(년중 무휴) ㆍ남도 항아리보쌈학동 ㆍ산수쌈밥(일휴.BT무) ㆍ벽오동(수휴) ㆍ원지식당(게장전문.일휴) ●콩물국수...중흥본점 (남구) ●유통 전문점 ㆍ신광유통 (갈비.소고기.돼지고기등) ㆍ광주축산머리고기 전문점 (양동시장) ●한식등 관련...
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배한철의 고전으로 읽는 우리역사 26 2024.08.27해당카페글 미리보기
꼬치구이와 유사하다. 개고기를 살짝 삶은 뒤 썰어 후춧가루, 참기름, 진간장을 함께 섞어 뒀다가 다음날 꼬챙이에 꿰어 굽는다...개를 잡는다. 고기를 잘 씻어 맑은 장 한 사발, 참기름 다섯 홉을 타 김이 새지 않도록 봉한 항아리에 중탕한다. 초저녁...
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광주ㆍ전남 맛집 탐방 2024.08.26해당카페글 미리보기
4명) 돼지석쇠갈비(19,000*3) 도가니탕(14,000*1) 후식대나무통밥(6,000*2) 총액:83,000원 ■조대병원내옥과한우촌 한우익힌비빔밥(12,000*2) 한우육계장(11,000) 강원도용대리 황태해장국(10,000) 총액:45,000 ※식당형편없음. ■칭찬(중화.창평) 간짜장...
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광주ㆍ전남 맛집 모음 2024.08.25해당카페글 미리보기
남도 항아리보쌈학동 ㆍ산수보쌈 ㆍ벽오동(수.휴무) ㆍ원지식당(게장전문) ●콩물국수전문 맛집 ㆍ김명화서리태콩국수 ㆍ대성콩물중흥본점 (남구) ●한식등 관련 맛집 ㆍ황금코다리(매월점) ㆍ달맞이흑두부 (동면점.도곡점) ㆍ예향식당(호남동) ㆍ전라도미...
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고기부터 주류까지 공짜라고?"... 고기 무한리필 펜션 TOP4 추천 2024.08.22해당카페글 미리보기
고기는 항아리 훈제로 초벌 구이한 대갈비살, 목살, 통삼겹으로 구성되어 웬만한 식당 버금가는 맛집이라고 합니다. 온라인 커뮤니티 또 수제소시지, 새송이버섯, 김치찌개와 된장찌개 그리고 주류까지 무한으로 즐길 수 있어 가성비 넘치는 펜션으로 추천...
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Re: 2024 그리스와 몰타, 로마 배낭여행계획서 2024.08.21해당카페글 미리보기
구운 돼지고기나 닭고기 꼬치로 피타 수불라키는 빵 위에 고기를 넣고 타치키 소스를 얹은 케밥으로 구운 토마토와 나오니 레몬...치즈를 층으로 쌓아 올려 베사멜소스를 가미한 오븐 구이로 이탈리아의 라자나와 비슷한다. 3. 이우베치 Yiouvetsi : 새우...
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바닷가여시의밥상2 2024.08.11해당카페글 미리보기
회 민어구이. 민어부레 찜닭 문어 청각무침다시마밥 삼치구이얼갈이무침부추무침 볼락튀김 우리밤나무서딴 알밤ㅎ 삼치회.구이 항아리에볏짚넣어서만든 홍어 홍어회삼치구이 튀김전복장삼치회 낚시간댕 낚시 삼치와 참치 돼지수육 배에서먹는 라면쏘주 갓...
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코카서스 3국(아제르바이잔. 아르메니아. 조지아) 여행 이야기(12)..국경을 넘어 와이너리에서 그 유명하다는 조지아의 와인을 맛보다. 2024.08.02해당카페글 미리보기
때문에 돼지고기 구이이다. 피자처럼 생긴 빵은 하차푸리라고 한다고 식사와 술이 남을 정도로 푸짐하다...개인적으로 화이트와인보다는 레드와인이 더 맛이 있었던 것 같다. 식사를 마치고 주변을 둘러보고...다음 손님들을 위해서 고기를 굽고 있다...