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아귀찜 간편하게 만드는 법 2024.07.13해당카페글 미리보기
아귀와 해물이 익기를 기다렸다지요.. 아귀가 익음 콩나물을 넣고.. 찜양념을 넣어주었는데.. 직접 만들때는 고추장(밥스푼으로 2큰술) 고추가루(밥스푼으로 2큰술) 생강즙1 마늘2 청주1 들깨가루1 녹말가루2(녹말물을 따로 만들어 사용해도되고 양념에...
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맛깔난 낙지 콩나물볶음 만들기 2024.07.12해당카페글 미리보기
수집자료입니다. 맛깔난 낙지 콩나물볶음 만들기 이렇게 쉬운 해물볶음 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지! 가을이 제철이니...풍성하게 채워줄 거예요. 재료 4인분 필수재료 콩나물 찜용(5줌=400g), 양파(½개), 대파(15cm), 낙지(350g×2마리), 미더덕...
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비오는날 심심하니까 1인가구 요리 보러오십셔~ 2024.07.11해당카페글 미리보기
꽃게랑 해물모듬있어서 만들어봄 갠적으로 토마토홀캔으로 만드는 토마토소스를 좋아해! 토마토 홀이나 퓨레로 만들면 맛이 달라 ! 4. 시장에 황게가 싸게 나와서 황게찜 해먹음 저렇게 11마리인가가 3만원이였음 가성비 게찜 5. 스쿨푸드 매콤까르보나라...
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전분의 호화(糊化), 겔화(gel化), 노화(老化) 2024.06.10해당카페글 미리보기
아귀찜에 물녹말을 넣는 경우가 많으며 해물덮밥용 등의 소스에도 녹말이 들어간다. 서양 요리에서는 푸딩이나 커스터드 등에 쓰인다. 주의해야 할 점은, 이렇게 녹말물이 첨가된 음식에 입을 너무 많이 대다 보면 침의 아밀라아제에 의해 점점 분해되어...
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홀썸의 집밥 예찬 2024.06.03해당카페글 미리보기
사과양배추 샐러드 그린 샥슈카 슈퍼심플 삼계탕 굴소스 없는 해물누룽지탕 설탕 없는 채소간장찜닭 반숙란 퀴노아 범벅 Chapter...콜리플라워 레몬스무디 꽈리고추 느타리버섯볶음 채소찜을 위한 네 가지 디핑소스 구운 토마토 채소수프 애호박 초당...
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국물맛이 좋은 갈비짬뽕 만들기 2024.05.15해당카페글 미리보기
국물맛이 좋은 갈비짬뽕 만들기 오늘 소개해할 것은 갈비짬뽕이에요. 일반적으로 중국집 보니까 LA갈비나 소갈비 많이 사용...알았더니..쪼~~~끔 만 남아있어서 아쉬웠었어요^^; -갈비짬뽕 요리법- 찜용 돼지갈비 550g, 해물믹스 두줌, 애호박 반개, 양파...
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살림하는 남자 (단편소설) 2024.05.11해당카페글 미리보기
코다리 찜, 해물 김치전까지 푸짐하게 진열이 되어있었다. "오늘은 비가 와서 그런지 맛있는 게 풍성하네요?" "네~, 비 오는 날은 밥반찬보다 안주거리를 많이 찾아서 안주거리 위주로 만든답니다!" "네, 그렇군요 사장님!" 우성은 비도 내리고 막걸리...
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어묵으로 만드는 콩나물찜 레시피 2024.04.25해당카페글 미리보기
찜 해물이나 아귀가 없어도 OK! 어묵으로 만드는 가성비 최고 어물콩나물찜 레시피를 소개합니다~ 냉장고에 있는 재료로 가능!! 정말 맛있으니 꼭 한번 요리해 보세요~ ■ 주재료: 어묵(120g), 양파(80g), 대파(180g), 청양고추(2개), 콩나물(500...
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"작은딸 생일" 축하해 2024.03.31해당카페글 미리보기
축하해~^♡^ 건강하고 행복하길 바란다. 사랑하는 짝꿍 만나 알콩달콩 하며 둥지를 만들기 바래~ 저 푸른초원 위에 그림같은 집을 짓고 사랑하는 님과 함께 수연이 행복을 찾기 바라면서~ *해물탕* *해물찜* 작은딸 42주년 생일 축하해 ! *2024년3월31일*