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[ 1000여가지 다이어트 요리레시피] 2024.09.01해당카페글 미리보기
찜 해삼 삼겹살찜 해물샤오마이 항정살된장찜 하가우와 고추마늘소스 피망쇠고기찜 표고버섯춘병찜 포우치드에그 팽이버섯 검은깨소스찜 파프리카소스 연어찜 파스타그라탱 통삼겹살향신료찜 콩나물황태찜 햇파김치 하루나(유채잎) 겉절이 풋마늘절임김치...
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2024(4357). 1. 6(토) 음력 11.25 기사 2024.01.06해당카페글 미리보기
한다’는 속담이 있을 만큼 한겨울 가장 추울 때 1월의 제철음식/제철 채소와 과일=우엉 연근 귤/제철 해산물=굴 패주 문어 해삼 대구 명태 옥돔 아귀 가자미 청어/이 재료로 만들어 먹는 제철음식=굴전 문어초회 청어구이 아귀찜/세시음식=설날에 먹는...
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2023년(단기 4356년) 1월 5일(목). 음력 2023년 11월 24일. 2024.01.05해당카페글 미리보기
1월 5일(목). 음력 2023년 11월 24일. * 1월의 제철 먹거리 - 채소 : 우엉, 연근, - 과일 : 귤 - 해산물 : 굴, 패주, 문어, 해삼, 대구, 명태, 옥돔, 아귀, 가자미, 청어 - 음식 : 굴전, 문어초회, 청어구이, 아귀찜 - 세시음식 : 설날에 먹는 떡국, 떡...
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생선 해산물 수첩 2023.11.23해당카페글 미리보기
성게 / 해삼 해조류; 김 / 미역 / 다시마 / 파래 / 매생이 부록 생선·해산물을 이용한 가공식품 생선·해산물 Q&A; 신선한 생선인지 아닌지 어떻게 구별하나? / 자연산과 양식한 생선은 어떻게 다른가? / 등푸른 생선과 흰살 생선의 영양가 차이는...
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해삼초회와 청각무침 2023.07.05해당카페글 미리보기
해삼 호박 오이 양파 사과 식초 매실액 다진청양 마늘 냉동냉면육수 통깨 청각무침~청각 오이 양파 다진청양 마늘 군고구마 통깨 식초 매실액 청각을 냄비에 넣고 끓이면 자연히 수분이 나와서 데쳐진다 깨끗히 씻어 먹기 좋게 썰어주면 된다 여름 멸치들...
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해삼 들깨 소스 초회 만들기 2023.05.18해당카페글 미리보기
Step 1 해삼은 내장을 제거한 다음 1cm x 1cm로 자르고 정종을 넣은 끓는 물에 살짝 데친 다음 얼음물에 넣어 식혀주세요. Step 2 마와 씨를 제거한 오이는 1cm x 1cm로 자른 다음 소금과 다시마를 넣은 물에 담가 20분간 절이고 물기를 제거해 주세요...
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오늘의 역사 1월 6일 2023.01.05해당카페글 미리보기
무렵에 해당)'에 소한 절기에 대한 당시 농촌 풍습이 전한다. 1월의 제철채소와 과일=우엉 연근 귤/제철해산물=굴 패주 문어 해삼 대구 명태 옥돔 아귀 가자미 청어/제철음식=굴전 문어초회 청어구이 아귀찜/세시음식=설날에 먹는 떡국 떡만둣국 수정과...
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먹거리 목차 2022.11.26해당카페글 미리보기
해물매운탕 해물빈대떡 해물순두부찌개 해물스파케티 해물잡탕밥 해물전골 해물철판구이 해물초면 해물초회 해물크림소스라자냐 해물탕 해삼전복볶음 해삼죽 해삼탕1 해삼탕2 해시라이스 해초냉국 해초조개살무침 해파리냉채 해파리냉채진누르미 해파리...
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스시오마카세 2022.10.27해당카페글 미리보기
손은 누구 손일까요? 마추시면 안되요.^^ 일본식 계란찜이 부드럽고 입에 사르르 녹았습니다. 담에 음식은ㆍ문어초회ㆍ고노와다(해삼내장 )ㆍ 가리비관자 불어싹짝 익히고 새우도 불향이 나게 고소했써요. 전복은 활어회로 먹으면 비릿하지만 살짝 데쳐서...
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[푸드 테라피] 바다의 인삼 `해삼` 2022.10.02해당카페글 미리보기
궁합이 맞는 음식은 레몬이다. 무기질이 풍부한 해삼을 레몬과 함께 먹으면 살균 효과도 기대할 수 있다. ◇ 해삼초회 래시피 재료 : 해삼 100g, 건미역 5g, 오이 ½개, 레몬½개, 초고추장 ◇ 만드는 법 1) 해삼은 배쪽에 칼집을 넣어 내장을 뺀 후 소금...