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6월경 수확한 보리.밀농사 청보리쌀.검정찰보리쌀.자색찰보리쌀 도정해왔습니다 2024.10.19해당카페글 미리보기
삼색보리쌀을 도정해왔네요. 영종도에는 보리도정하는곳이 없어 수년째 강화도로 원정을 다녀옵니다. 겉피알곡그대로 현미처럼 먹는 보리품종이긴인데요. 좀더 부드러 식감의 맛을 내기위해 한겹씩 깎아왔습니다. 쌀눈 그대로 살아있는 특수보리.영양...
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극강의 밥맛, 무농약 & 무화학비료 재배 밀크퀸 쌀을 팝니다 2024.10.04해당카페글 미리보기
여튼 저희 벼들은 궂은 날씨에 잘 버텨줬네요. 짱짱~ 가격은 5kg 28,000원이며 10kg는 55,000원입니다. 종류는 현미, 7분도, 백미(쌀눈 있어요) 문의 혹은 예약 : 오미정 ***-****-**** 이환의 ***-****-**** 계좌 : 농협 ******-**-****** 이환의
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[스트레스, 불면증(不眠症)에 좋은 음식(飮食)] 2024.10.04해당카페글 미리보기
되면 신체적 스트레스 지수가 높아진다. 이는 정신적 스트레스로 이어져 불안감을 느낄 수 있다. 비타민 B1은 쌀눈에 많으므로 현미밥을 먹어 보충을 해준다. 비타민 B6는 감자·고구마·옥수수·바나나 등에 많으며 비타민 C는 시금치·아욱 등의 채소와...
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내 뱃살 찌운 범인, 알고보니 매일 먹은 이것 2024.09.26해당카페글 미리보기
있는 쌀눈과 쌀겨가 제거되며, 정제된 밀가루 역시 비타민·미네랄 함량이 매우 적다"고 말했다. 반면 통곡물처럼 가공되지 않은 탄수화물에는 식이섬유가 풍부하며, 주요 질환으로부터 우리 몸을 보호하는 물질들이 가득차있다. 다이어트에도 도움된다...
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RE : 현미, 백미, 황미에 관하여 2024.09.19해당카페글 미리보기
백미로 밥 짓는 시간에 비해 두배의 시간이 더 걸리지만 밥 지어 먹으니 씹을 수록 달고 고소해요. 찰지고 촉촉하고... 쌀눈도 살아있고요. 오분도 칠분도 구분도라도 갓 도정한 것과 도정한지 시일이 좀 지난 것은 확실히 다름을 느꼈어요. 맛있는데 몸...
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간암 환자에게 정제 탄수화물 (식단) 2024.09.19해당카페글 미리보기
때 바꾸려고 노력하는 것이 ‘밥’입니다. 하얀 쌀밥을 현미밥으로 바꿔야 할지 고민이 될 수밖에 없는데요. 현미는 쌀눈과 영양소가 모두 남아있는 정제되지 않은 상태의 쌀을 의미합니다. 백미는 쌀눈과 쌀겨가 깎여 시중에서 우리가 쉽게...
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<암을 이기는 한국인의 음식> ①현미콩밥 2024.09.12해당카페글 미리보기
현미는 백미보다 지방이 2배 이상이고 섬유소는 17배, 비타민 B1 및 B2는 각각 3배 정도 , 비타민E도 4배 정도 된다. 현미에는 쌀눈과 식이섬유소 그리고 여러가지 미강 내에 있는 생리활성물질을 비롯해 비타민E, 훼루익산, 피틴산, 이노시톨, 식물스테롤...
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오늘도 잘 드시고 건강한 하루 보내세요. 2024.08.25해당카페글 미리보기
정작 백미에는 5%정도의 영양분(지방, 단백질, 탄수화물)만이 남아 있다. 95%의 영양분은 쌀겨와 쌀눈에 있는데, 현미는 이 영양분을 다 포함하고 있다. 현미는 백미에 비하여 19배나 많은 영양을 가지고 있다. https://youtu.be/In8CgBwWx4k 우리 조상들...
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잡곡밥 가자미미역국 임성근 레시피 159회 2024.08.25해당카페글 미리보기
헹궈 쌀눈이 깨지지 않도록 한다. 쌀뜨물은 버리지 않고 육수로 활용하면 좋다. 소주를 넣으면 밥이 더욱 부드럽고 소화가 잘 된다. 더 자세한 레시피는 아래 링크를 참고하세요. 알토란 임성근조리기능장 건강잡곡밥 & 가자미미역국: : bonbon1004..com...
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[미래 영양학] 20. 눈에 보이는거 이전에 기운을 느껴봐~~~ 2024.08.21해당카페글 미리보기
있었다. - 쌀눈에는 대사를 돕는 태워주는 영양소인 비타민 B1인 티아민이 있다. 티아민 결핍증이 각기병이다. - 현대인들은 '잠재적 비타민 결핍증' 이라고 할수 있다 그 증상들은 너무나 다양하다. 비타민의 역할이 다방면에 걸쳐 있기에 당연한것일수도...