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돼지국밥까지.. 2024 최신판' 미쉐린 빕구르망 선정 맛집여행 5곳 2024.06.21해당카페글 미리보기
사직로 5 영업시간 : 10:30 - 20:00 (14:30 - 17:00 브레이크타임) 메뉴 : 도가니탕 13,000원, 수육 30,000원 4. 호라파 종로에 있는 '호라파'는 태국 음식을 맛볼 수 있는 곳입니다. 손승희 셰프는 숯 향과 향신료, 허브의 풍미로 가득한 태국 길거리...
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미쉐린 가이드 서울 2024 선공개 2024.01.02해당카페글 미리보기
호빈 : 네이버 방문자리뷰 43 · 블로그리뷰 69 m.place.naver.com 중구 호빈 (중화 요리) https://naver.me/FRWeF04t 호라파 : 네이버 방문자리뷰 70 · 블로그리뷰 121 m.place.naver.com 종로구 호라파 (태국 요리) https://naver.me/xXDAOzz9 마테르...
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세계 6대 요리 중 하나! 태국 음식 맛집 3 2023.06.29해당카페글 미리보기
밥에 곁들여 먹는 팟카파우도 이곳의 대표 메뉴다. ADD 서울 용산구 신흥로 97-6 신흥시장안 2층 호라파 서촌에 새롭게 문을 연 호라파. 호라파는 태국어로 ‘타이 바질’을 뜻한다. 태국 길거리 음식에서 영감을 받아 메뉴를 선정했으며 덕분에 현지 방식...
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마포구 상수동 <뭄알로이> 2015.02.27해당카페글 미리보기
그린커리 페이스트는 초록색 청양고추로 만들기 때문에 선명한 녹색을 띠고 있으며 맛도 매콤하다. 닭고기와 양파, 가지, 호라파(태국 바질)를 넣고 끓여낸다. 함께 제공하는 밥은 ‘안남미’라 불리는 인디카 품종 쌀로 짓는다. 라임잎, 레몬그라스, 고수...
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*태국 현지* 태국음식의 향신료 2013.11.22해당카페글 미리보기
x M. suaveolens) 민트 나무의 잎사귀는 향을 내는데 쓰이며 태국인들은 종종 이 것을 날로 먹는다. 스윗 바실 Sweet Basil 호라파 Leaves of several different basil varieties: From left to right Mediterranean (“sweet”) basil, African Blue...
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허이라이 팟프릿파오 - Clams with Sweet Basil With Chilli Sauce 2012.05.15해당카페글 미리보기
호라파라 불리는 태국 파실과 조개의 만남 -- 고추 기름과 피시 소스 등으로 만들어 입맛이 없거나 새로운 맛을 느끼고 싶을 때 해산물 전문점이나 로컬 식당에서 많이 볼 수 있는 허이라이 팍프릭파오 입니다. 바실은 조개 볶음에 빠지면 안되는 재료로...
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*태국의 식문화* 2009.11.04해당카페글 미리보기
Mint) 싸라네 민트 나무의 잎사귀는 향을 내는데 쓰이며 태국인들은 종종 이 것을 날로 먹는다. 스윗 바실 (Sweet Basil)호라파 싱싱한 잎을 날 걸로 먹기도 하고 음식에 넣어 단맛을 낸다. 소화제 역할도 한다. 조개 볶음류 등에 넣어서 먹는다. 새크리드...
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찜쭘 찾아 삼만리... 2009.10.27해당카페글 미리보기
사진설명 : 주문을 하면 이렇게 먼저 육수를 갖다 준다. 국물맛은 얼큰한 편이다. 사진설명 : 운센(당면 같은 것), 호라파 등 각종 야채가 듬뿍~ 사진설명 : 식당을 찾은 현지인들이 무(돼지고기)를 많이 먹길래 돼지고기를 주문했다. 사진설명 : 매운맛을...
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태국 음식의 매력 2008.10.28해당카페글 미리보기
생각하면 된다. 그리고 코리엔더는 혈액을 맑게 해주는 등 성인병에 효과가 탁월하다고 알려져 있다. 스윗 바실 Sweet Basil 호라파 스윗 바질은 한 두해살이 식물이며 신선한 잎은 날로 먹기도한다. 음식에 넣어 단맛을 내고, 조개 볶음등에 넣어서...