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한국 전통 떡 01 2024.09.13해당카페글 미리보기
호박고지의 달콤하면서도 씹히는 쫄깃한 맛이 가을의 풍요로움을 더하여 주는 떡이다. <조선무쌍신식요리제법, 1943>에 “늙은 호박인 청둥호박을 얇게 썰거나 볕에 말린 호박오가리를 물에 불려 한치 길이로 썰고 떡가루에 섞어 켜를 두껍게 하여 찐다...
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애호박 2024.08.24해당카페글 미리보기
도움을 주는 대표적인 영양소입니다. 9. 대장암 예방 애호박 효능 아홉번째. 대장암 예방입니다. 애호박을 얇게 썰어 말린 반찬인 호박고지는 미네랄, 무기질, 식이섬유가 풍부하여 변비 예방, 변비 개선에 도움이 되고 대장암을 예방하는데도 도움을...
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(공유) 동아요리 - 테레오/대구님 보세요~ 2024.08.09해당카페글 미리보기
김치 호박수제비 삼삼하게 맛이 든 동아김치는 콩나물국을 끓여도 맛깔스럽고 여기에 수제비를 더해주면 감칠맛은 더 ... blog.naver.com 4. 동아콩나물국 맑고 따끈따끈한 국물, 속속들이 개운해지는 동아 콩나물국 수더분한 콩나물국 한 그릇에 동아...
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삼복(三伏)의 어원(語源), 유래(由來), 풍속(風俗), 음식(飮食) 2024.07.13해당카페글 미리보기
개고기의 효능과 복중에 개장국을 절식(節食)으로 즐기는 이유를 설명하고 있다. 예컨대《열양세 시기(洌陽歲時記)》에 의하면 "복날에 개장국을 끓여 조양(助陽)한다."는 기록이 있고, 또《동국세 시기(東國歲時記)》에는 "개장국을 먹으면서 땀을 내면...
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4/18(목) 사망 원인 1위! 암 잡는 방패 2024.04.18해당카페글 미리보기
소금물에 씻어 놓는다. 패주는 깍둑썰기한다. 2. 호박고지는 물에 불려 은행잎썰기 하고 연근, 양파는 1cm 깍둑썰기로 잘게 썰어...담고 분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어 곁들인다 2. 영지버섯의 효능 - 베타글루칸이 강력한 면역 기능을 높인다...
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3월30일 10년 더 젊어지는 좋은 습관 2024.03.30해당카페글 미리보기
등 고지에 있다. 이들 주민의 생활을 살펴보면 장수촌 주민들은 농사나 목축 등의 육체적인 노동을 고지대에서 일상적으로 하며 생활하는데, 이는 등산과 매우 비슷하다는 것을 알 수 있다. 등산을 하면서 무거운 배낭을 지고 오르막길이나 내리막길을...
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“성격 급한 사람은 시래기”…체질에 맞는 음식궁합은? 2024.02.25해당카페글 미리보기
것은 호박고지, 박고지, 말린 가지, 버섯, 시래기, 고비, 고사리, 토란대, 고구마 순, 도라지, 취나물 등이다. 미리 채취해서 말려 뒀다가 물에 불려 삶았다가, 혹은 불린 채로 볶거나 무쳐 먹는다. 자신에 맞는 음식, 조리법도 신경써야 이제마의 음식...
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정월대보름 부럼과 오곡밥의 효능 2024.02.24해당카페글 미리보기
오곡밥의 효능 대보름하면 떠오르는 음식이 부럼과 오곡밥이다. 이 대보름 음식은 건강에 어떤 영향이 있을까? * 대표적인 건강식, 오곡밥 대보름의 대표음식인 오곡밥은 찹쌀, 조, 수수, 팥, 콩을 섞어 만들어 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부한 영양식...
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🌰정월대보름 부럼과 오곡밥의효능🥜 2024.02.24해당카페글 미리보기
잡곡은 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부해서 성인병과 암을 예방한다. * 묵은 나물: 오곡밥과 함께 먹는 고사리, 시래기, 호박고지 등 묵은 나물은 비타민이 풍부하고 섬유질이 많아서 성인병을 예방하고 피를 맑게 하며, 변비와 대장암 예방에도 도움이...
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오곡밥·부럼 등 정월대보름에 먹는 전통 음식…왜 먹어야 할까? 2024.02.24해당카페글 미리보기
취나물, 호박고지, 가지고지 등을 먹는다. 나물에는 식이섬유가 많이 들어 있어 장 활동을 돕고 장내 유익균의 먹이가 된다. 고사리는 칼슘이 풍부해 성장기 어린이나 골다공증 환자가 먹으면 더욱 좋다. 취나물은 혈액순환을 촉진하고, 도라지는 인후염...