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[고친 글] 반추 / 송덕희 2024.10.08해당카페글 미리보기
새벽부터 손질하느라 그렇단다. 출장 준비하랴, 식사 챙기랴, 바빴을 텐데 그걸 다 하고 왔다니 내 입에서 나오는 말은 “대단하다!”였다. 친정 엄마가 나이 일흔에 중풍으로 쓰러져 한쪽이 마비되었다. 지금 아흔 살, 계속 병원에 들락거린다. 7...
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쑥버무리 만드는법 간단하고 실패 없으며 별미랍니다 2024.09.27해당카페글 미리보기
사용하거나, 시판 멥쌀가루를 사용해도 좋습니다. 단호박은 호박가루로 대체해도 좋습니다. 대추는 생 대추 대신 말린 대추를...줍니다. 취향에 따라 조절해도 좋습니다. 단계별 조리법 쑥 손질 쑥은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 굵은 줄기는 제거하고...
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순우리말사전 (ㄷ) 2024.09.26해당카페글 미리보기
만드는 법을 배워와 때때로 그것들로 종이를 만들기도 했지만 우리 나라 종이의 대종을 이룬 것은 저지 곧 닥종이이다. 닥채...닦아세움. 닦달맞다 : 바삐 해댈 만하다. 또는, 손질하여 매만질 만하다. 단가마 : 불에 달아서 뜨거워진 가마솥. 단거리...
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호박잎쌈 만드는법 호박잎돼지고기쌈 구수하고 담백하니 맛있네요. 2024.09.26해당카페글 미리보기
잎 손질 호박잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 끓는 물에 소금을 넣고 1분 정도 데친 후 찬물에 헹궈줍니다. 물기를 제거하고 굵은 줄기를 제거합니다. 3. 쌈장 만들기 기본 쌈장 양념장 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 양파 1/2...
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호박잎쌈 자작자작 된장쌈장 호박잎찌는법 2024.09.26해당카페글 미리보기
쌈장을 듬뿍 올려 싸 먹으면 그 어떤 음식보다도 입안 가득 퍼지는 풍미가 일품이죠. 호박잎 찌는 법 호박잎을 찌는 방법은 생각보다 간단합니다. 손질: 싱싱한 호박잎을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 찌기: 찜기에 호박잎을 가지런히 올리고, 끓는...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
나무 잎)를 첨가하는데 된장과 제피는 자리돔의 비린내를 없애는 데 효과가 있다. 자리젓은 자리돔으로 담근 젓갈이다. 5월에 알을 밴 중간 정도의 기름기가 있는 자리돔이 젓갈 담그기에 알맞다. 자리 네 됫박에 소금 한 되 비율로 담으면 짭짤한 맛이...
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만성질환 환자, 추석 음식 똑똑하게 먹으려면? 2024.09.12해당카페글 미리보기
전, 호박전 1인분 불고기 1인분(간장 사용을 줄이고 다시마물을 넣을 것) 삼색 나물(충분히 삶아내고 국간장 사용을 2분의 1로...6개, 물 90mL, 초 1작은술, 설탕 1/2 큰술, 통후추 약간 조리법 1 냄비에 물, 식초, 설탕, 통후추를 넣고 팔팔 끓여서...
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[※]*[생활 ◐건강정보및 여럿정보,꿀팁]*[※] 2024.09.01해당카페글 미리보기
늙은호박,꼬막,홍합,배추,유자,과배기, 12.월달?굴,황태,무우,배추,홍합,시래기, ※~★~~☆~~★~~☆~~★~~☆~★~~※ ★만성염증,줄이는(건강 주스?)★ 방울토마토/큰토마토 가능(와)블루베리,함께 믹서기, 함께 갈라면 ..끝!!(건강 주스,완성) 블루베리...
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성채와 풀잎 사이-허세욱의 수사와 흥취-/박장원 2024.08.29해당카페글 미리보기
파릇한 호박 냄새가 범벅 되었다. 커피포트를 거꾸로 들고 사래질을 치다와 입을 활짝 벌려 그 한쪽부터 베어 먹는데 무엇보다 그 안에 여물처럼 쟁여진 그리고 맑은 물이 나오도록 헹구어 샤워 꼭지에다 살짝궁 널어놓는 등의 곰살맞은 수사...
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호박잎된장국 만드는법 구수한 된장국 끓이는법 아침국 2024.08.24해당카페글 미리보기
된장국으로 건강한 한 끼를 만들어 보세요. 더 많은 레시피가 궁금하시다면, 관련 블로그나 유튜브 채널을 참고해보세요. 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요. 다른 종류의 된장국 레시피 호박잎 손질법 다양한 국물 요리 레시피 등 맛있는 요리...