카페검색 본문
카페글 본문
-
음식 궁합 2024.05.24해당카페글 미리보기
많은 파는 둘 다 영양가가 높은 식품이다. 하지만 미역국에 파를 넣으면 두 식품의 미끈미끈한 성분으로 맛이 떨어진다. 여름에 많이 마시는 홍차도 꿀을 넣으면 일부 영양소가 인체에 흡수되지 않는 성분으로 바뀌어 버린다. 가을철 보양식 "추어탕" 가을...
-
해당카페글 미리보기
-
【제주인의 삶과 문화(8)】 제주의 음식 – 콩잎에 멜첫 / 강서 2024.03.15해당카페글 미리보기
돌담에 호박잎이 너풀거려 보기에도 풍요로웠다. 더위로 입맛을 잃었을 때는 짭짤한 젓갈이 입맛을 돋운다. 밥을 물에 말아 잘 익은 자리젓으로 한 끼를 때우는 이도 많았다. 자리돔은 가시가 세기 때문에 자리회나 무침을 먹을 때면 항상 듣는 말이 있다...
-
104세 신의(神醫) 장병두 할아버지의 건강 담론 2024.02.18해당카페글 미리보기
있는 곳이 항문이기에 항문의 치질을 노란 달걀 노른자가 치료할 수 있다.다 캐보면 이유를 알 수 있다 또,치질을 단번에 치료...집 없는 달팽이를 구워먹거나 쪄먹거나하면 치질이 낫는다. 호박죽도 노란색이다,체했을 때 공복에 따뜻하게 먹으면 체기가...
-
게 : 간장게장 2024.02.05해당카페글 미리보기
레몬즙을 사용하여 손을 씻으면 냄새 퇴치에 유용하다. 그런 게 없다면 일회용 장갑을 끼고 게를 손질하면 된다. 다만 날카로운 게 껍데기에 장갑이 찢어지는 경우가 흔해서 장갑을 껴도 손이 더러워지는 경우가 잦다. 간장 묻은 손으로 숟가락이나 젓가락...
-
샐러드 : 무지개를 먹어라?...색깔별 최고의 식품 2024.01.16해당카페글 미리보기
흐르는 곳에서만 자라는 식물이다. 서양 미나리라고도 불리는 물냉이는 독특한 향과 알싸한 매운맛이 특징으로 샐러드나 전채요리에 자주 사용된다. 연구에 따르면 물냉이는 고 영양소 밀도 가치에 있어서 어떤 식품보다도 뛰어난 것으로 나타났다...
-
피부가려움증의 민간요법 2023.10.05해당카페글 미리보기
묵은 호박덩굴을 달여서 그 물로 씻는다. 이와 함께 신문지를 말아서 한쪽 끝에 불을 붙이고 그 연기를 가려운 곳에 두번 정도 쐬면 가려움이 멎는다.연기는 가려운 곳이 노랗게 될 때까지 쐰다. 벌레에 물려서 몹시 가려울 때에는 밤나무 껍질을 진하게...
-
건강음식 - 폐질환 치료에 좋은 음식 2023.10.01해당카페글 미리보기
① 파는 흰 줄기 부분만 준비하여 깨끗이 손질해 작게 동글썰기한 다음 곱게 다진다. 으깨지 않도록. ② 곱게 다진 파에 준비한 물을 붓고 센불에서 한소끔 끓인 후 불을 약하게 줄여 팔팔 끓인다. ③ 파가 진득진득하게 될 때까지 끓이다가 불을 끄고 꿀...
-
전립선에 좋은 약초 2023.09.19해당카페글 미리보기
같은 곳에 파는 음료 있지요? 그것도 좋지만 옥수수수염을 사셔서 집에서 끓여서 마시세요. 소변이 잘 나오게 해주는 이뇨작용이 뛰어납니다. 마늘은 꼭 드셔야 합니다. 항암효과가 있어서 전립선암 등을 예방해주고 혈액순환을 촉진시켜주어 전립선의...
-
갈치속젓은 절묘한 감칠맛 덩어리 2023.09.16해당카페글 미리보기
마늘즙, 극소량의 간장 등을 더해 색다른 풍미를 내기도 한다. 무엇을 섞든 명란마요는 고기, 해산물, 채소, 두부, 달걀 요리는 당연하며 여러 통조림 식품과 밥, 국수, 빵에도 얼마든지 곁들일 수 있다. 볶음, 무침, 구이, 튀김, 찜, 데침 등 조리법도...