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12월22일.바위굴,반손질석화,붕장어샤브,새우살,활꽃게,오징,붕장어,문어,참소라,통영굴,굴무침,절단게,간장게장,보리새우장,게살무 2023.12.21해당카페글 미리보기
3잔, 소금 1줌 정도를 넣어주신 후 문어 다리 밑 부분을 2~3번 넣었다 빼며 1차로 데친 후 머리까지 입수시켜서 통째로 삶으시면 되고 크기에 따라서 삶는 시간이 다릅니다. 익었는지 확인하기 위해 문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락...
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국수 열전-진미요리-14 2023.12.08해당카페글 미리보기
비빔장 호주산 밀가루에 각각 전라남도 완도산 미역 18%가 들어간 해초 국수. 7 메밀 국수+다시마 국물 or 비빔장 우리 밀 68%에 국산 메밀이 30%나 들어가 씹는 맛이 뛰어난 제품. 8 고향 밀 국수+다시마 국물 or 간장장, 비빔장 국내산 소맥분 99...
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일주일 반찬 2023.11.07해당카페글 미리보기
1,980원, 호주산 소고기 불고기용(500g) 11,340원, 한돈 안심 장조림용 냉장(500g) 9,450원, 한입 돈까스 냉동 (1kg) 6,190원 / 달걀 10개 (냉장고에 있던 재료) 쿠팡프레쉬 장보기 합계 33,250원 그리고 양념류는 냉장고에 있던 계란, 대파, 양파, 당근...
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6월16일 2023.06.16해당카페글 미리보기
이차전지 충방전기 전문제조사 갑진과 공동 경영을 추진한다는 소식이 전해짐 <하한가> <상승> ○샘표식품(1,880억원): 꽃소금과 굵은소금 등 천일염을 판매하는 샘표식품이 상한가를 기록했다가 대폭 상승으로 장을 마쳤다. 샘표식품이 국산 천일염과...
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신의 걸작 천일염에서 질병의 온상 정제염까지 2023.05.31해당카페글 미리보기
再製鹽 물에 녹였다가 다시 만든 일명‘꽃소금’천일염이 비위생적이라고 생각해 만들기 시작한 것으로, 천일염을 물에 녹여 한...붉 은색이나 황색으로 변해버리기 때문이다. 이 때문에 미네랄이 거의 없 는 호주산이나 멕시코산 등이 재제염의 재료로...
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위험한 음식 vs 건강한 음식 - 그 한 끝 차이를 말하다 2023.05.25해당카페글 미리보기
감도는 호주산 쇠고기를 선택하자. 정어리와 꽁치, 작고 통통한 것_아가미가 진한 황색을 띠는 꽁치가 기름이 적당히 올라와 맛있다. 큰 것보다 작은 것이 안전하고, 짧고 통통한 것이 맛있다. 어묵&젓갈, 착색료를 넣지 않은 것_제품 표시를 잘 보고 합성...
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히말라야 안나푸르나 트레킹을 다녀와서 2022.03.28해당카페글 미리보기
나무와 꽃이 많고 새들도 많았다. 참새, 까마귀 들이 많았다. 참새를 보니 한국의 참새와 똑 같았다. 새들은 똑 같은데 사람모습은 왜 이렇게 다를까? 아열대지방의 뜨거운 햇볕 때문에? 그렇다면 네팔 참새도 까매야 할게 아닌가? 바깥온도는 15도 정도로...
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빵의 덕목 2022.02.26해당카페글 미리보기
쓰든, 호주산 밀가루를 쓰든 빵의 본질에서 크게 벗어나지 않았다. 빵 반죽은 고온의 오븐에서 열 세례를 받았다. 그 시련 속...물을 만나 기체로 변해 반죽을 부풀게 했다. 소금도 이스트의 발효를 도왔고, 빵의 풍미를 끌어올렸다. 쑥은 자칫 잃을 수...
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소금 섭취량을 줄이는 11가지 식생활 개선법 2021.02.02해당카페글 미리보기
한 번 씻어 낸 뒤 재결정으로 만드는 소금이다. 우리가 흔히‘꽃소금’이라고 부르는 소금이 해당된다. 국산 천일염은 가공하는...황색으로 변하기 때문에 재제염의 재료로 사용할 수 없다. 호주산이나 멕시코산 천일염이 재제염의 재료로 이용된다. Tip...
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(식물) 03. 수분자(受粉子), 동물들 2020.12.24해당카페글 미리보기
향기와 모든 가능한 색과 형태와 크기를 가진 수만 가지 꽃들이 그들의 연구대상이라는 말이다. 가장 작은 형태로 꽃피는 것은...평평한 아주 작은 녹색 공처럼 보인다. 이들은 대략 소금 두 알의 무게를 갖고 있으며 크기는 약 0.6×0.3mm이다. 말할 것...