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술이 사람 같다 / 강화자 (부산지부) 2024.08.14해당카페글 미리보기
참나무통에 증류 혼합해서 상등액을 분리했다. 여러 번의 반복 끝에 드디어 제주말로 ‘함께, 같이’라는 뜻이 담긴 ‘혼디주’를 비롯한 ‘마셔블랑’ ‘귀감’ ‘신례명주’가 탄생했다. 술이 완성되자 관리와 판로 등의 문제로 이곳저곳을 타진하다 TV...
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보영님에게 2024.07.31해당카페글 미리보기
거고 그렇다고 표 조작해서리 주권자님들의 주권을 능멸하는 것은 진짜로 그건 합당하지 못 하잖아요. 전 지금 제주도 와서 혼디주 3병째..ㅋㅋ 울 보영님은 그간에 많은 활동을 하셨는데 전 이래 저의 진로 문제로 한발짝도 나아가지 못 한 거 같아서...
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술 인문학 | 대한민국 소주의 발상지는 제주도? 2023.07.28해당카페글 미리보기
또 쌀로 빚은 탁주에 감귤을 넣은 ‘감귤 막걸리’도 있다. 열을 가한 농축액이 아닌 착즙한 감귤즙을 발효시킨 과실주 ‘혼디주’도 있다. 소주가 전래된 곳답게 역시 이런 감귤 술을 증류한 술도 있다. ‘미상(味上)’과 ‘신례명주’다. 신례명주는...
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저도 2023.03.19해당카페글 미리보기
글 내용은 삭제하지 마시고 등록해주세요) 코피로 해장합니다 더 자고싶지만 울따님께서 친구랑 교회가서 델다줘야해요 음~~혼디주 전통주인데 아주 술술 잘넘어가네요 술 안취했는데 대리타고 집에오면서 순간 훅 올라오더라구요 ㅋㅋ 그래도 아침에는...
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애주가가 맛 본 백스피릿에 나온 전통주 정리 (feat.주관주의) 2022.12.11해당카페글 미리보기
때 게하 사장님이 주셔서 먹어본적 있었던거 같은데 맛은 솔직히 기억이 잘안나 ㅜ 먹어봤단거에 의의를 두고 가져왔스 2. 혼디주 병부터 너무 상큼상큼 해보이지? 이건 예전에 맛남의 광장에서 보고 너무 먹어보고 싶어서 인터넷으로 구매했었는데 맛있게...
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백종원 덕분에 주문 폭주한 술 2022.12.09해당카페글 미리보기
신례명주 (50%, 750ml, 11만원 안팎) 미상25 (25%, 350ml, 1만3천원 안팎) 혼디주 (11%, 330ml, 8천원 안팎) 백종원이 맛남의 광장 촬영할 때 만난 사장님한테 솔루션 주고 판로 지원해줌 + 기업 고객 제외 개인 고객으로는 백종원이 가장 많이 사간다 함...
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제주도에서만 살 수 있어서 줄 서서 사오는 술 10 2022.10.15해당카페글 미리보기
있으며, 견과류에서 느낄 수 있는 고소한 향도 즐길 수 있는 술이다. 온라인 판매가는 12,000원 내외로 형성돼 있다. 혼디주 혼디주는 한 병에 감귤 세 개 분량의 과즙이 들어있는 술이다. 열을 가한 농축액이 아니라 100% 서귀포 감귤즙을 사용하며, 저온...
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한라산 산행(여든 네번쨰) 2022.05.16해당카페글 미리보기
6 댓글 3 詩人 作家 全炳日 5월 15일 오후 12:58 좋아요 좋아요 84번째 한라산행 축하드립니다 100고지가 눈앞에 보이기 시작합니다 혼디주도 나날이 성장하고 있겠지요 신록이 우거져가는 계절 건강하시고 항복한 나날 되세요 또 뵙계습니다. 신고 삭제...
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오늘의 한잔. 미상25 2022.04.18해당카페글 미리보기
오늘의 한잔은 미상25입니다. 이름에 보이다 시피 25도의 증류주 이구요. 혼디주와 같은 원료를 두번 증류해서 만든 감귤 브렌디? 입니다. 시트러스한 원료를 증류했을때의 향이 저는 기대가 너무 컷나봐요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 향을 맡았는데 엄청난 알콜향이...
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제주도 기념품 2022.02.02해당카페글 미리보기
현재 애기어, 연예인 언급 관련 신고가 쇄도하고 있습니다. 공지 확인 후 활동해 주시기 바랍니다. 과즐,혼디주, 초콜릿등 제주시내 기념품샵에서 구매할까 아니면 면세점에서 구매하는게 좋을까?